买的大闸蟹怎么保存

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1.冰箱存放阳澄湖大闸蟹。众所周知，阳澄湖大闸蟹是新鲜的水产品，离开水后可以短时间储存。购买的阳澄湖大闸蟹，三天左右就能吃完，存放比较简单。选择生命力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和大夹子绑好，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱，用湿毛巾盖好。

2.用塑料桶/盆存放阳澄湖大闸蟹。选择精力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个高50 cm、内壁光滑的塑料桶/盆，避免大闸蟹逃逸。把大闸蟹放进去(不能叠放)，然后加水到大闸蟹一半的高度。这主要是为了保湿，所以不能把大闸蟹都埋了，因为如果没有增氧设备，用不了多久大闸蟹就会在水中缺氧而死。不用盖桶/锅。每天检查大闸蟹，及时吃活力不足的大闸蟹。用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可以存活10天左右。

3.阳澄湖大闸蟹存放在临时池塘里。如果购买的阳澄湖大闸蟹三五天不能食用，就不能用上述方法保存。比较好的办法就是把你的浴缸当成临时的养殖池，因为浴缸的墙壁很光滑，大闸蟹是逃不掉的。然后将阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸，注水至大闸蟹一半深度，保持湿润，根据存放时间和数量加入少量小鱼小虾。一般阳澄湖大闸蟹用这种方法可以保存7天以上。另外，每天检查大闸蟹，及时食用生命力不足的大闸蟹。