怎么快速挑选坏的绿豆

内容详情

1.看绿豆的表面和颜色。我们在挑选绿豆的时候，首先需要观察绿豆的颜色。一般来说，新鲜的绿豆颜色是绿色的，光滑的。反之，如果绿豆的颜色是褐色，说明绿豆不新鲜。众所周知，绿豆储存久了会生虫，所以要仔细观察表面是否有虫眼。

2.闻闻味道。当我们买绿豆的时候，我们可以闻到绿豆的味道。如果绿豆表面有蜡，可以先吸一口气再闻。一般来说，新鲜绿豆除了有正常的香味外，没有异味。如果我们没有闻到香浓的味道，或者闻起来又臭又发霉，那么这样的绿豆就是劣质的，不建议购买。

3.是否饱满、大小均匀。优质绿豆，外观圆润饱满，光滑，大小均匀。相反，如果绿豆的大小太大，说明绿豆可能已经泡过水了，不建议买这样的绿豆。