如何做好饭店服务员

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1、服务员的工作是为顾客服务，一切站在客人的角度进行服务。尽量满足客户的要求，比如选择合适的地点，加快服务速度，尽量不要让客户久等。

2.衣着大方简约，卷发，不浓妆。一般餐厅都有相应的规定。还需要注意的是，如果穿衣需要系围裙的话，就要扣紧规矩。否则服务过程中围裙散落，影响形象，尴尬。鞋子要适合自己的尺寸，因为服务员一般是站着或者引导客人坐下，上菜等。一双适合他们的鞋子有利于更好的工作。

3.对客人要礼貌、冷静、自然。礼貌是比较基本的服务要求，具体来说就是引导客人坐下、点菜、上菜、买单等。并注意礼貌的询问和回答。在服务过程中，你可能会遇到意想不到的情况。不要慌张，了解前因后果，必要时向上级求助，真诚道歉。