超市买的牛排如何做

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1.首先解冻牛排；

2.用厨纸沥干水分(不要用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。);

3.牛排两面都是黑胡椒(粉)，两面都是薄薄的一层油(比较好是黄油，黄油可以让牛肉鲜嫩)；

4.用少许油将锅加热，将牛沥干水分放入其中，每边煎两分钟，从锅里拿出来，在盘子的角落放几个西兰花和胡萝卜，会大大增加你的食欲。