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酱油腌小米辣如何做

关注:40 发布时间:2022-01-01 09:00:08

导语本文整理了酱油腌小米辣如何做经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.准备材料:比较小的小米辣3斤,单蒜10个,酱油2斤,40度以上白酒1杯

2.制作步骤:小米3斤辣,很小的一种。这小米够辣,肉脆。把杆子剪掉,留一点蒂。用淡盐水和清水交替清洗5次左右,保持容器、手和辣椒清洁无油污。

酱油腌小米辣如何做 腌辣椒如何做

3.然后,请清理干净,控制好水量。不要做什么特别的事情,只是引流。

4.准备酱油,比较好用不太浓的酱油,比如味道极鲜的;40度以上的白酒;喜欢大蒜的可以准备10个大蒜,去皮,切成2~4瓣。

5.然后,把辣椒放在一个8分钟的罐子里,然后倒一点白酒。大量的酱油将辣椒完全淹没,盖上盖子,放在阴凉的地方,避免阳光直射。

6.3个月后就可以吃辣了。总之泡的时间越长越不辣。

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