荆芥为什么只有河南人吃
关注:72 发布时间:2021-12-19 20:29:01
精简回答
荆芥是河南人的家乡味,既可以当调料,也可以当蔬菜;但是荆芥有一种特殊的气味,其他地区的人可能一时难以接受。
中国每个城市都有地方特色,但是因为南北口味差异很大,会对一些地方特色产生抵触。我就来和大家说说为什么荆芥只有河南人吃。
详细介绍方法/步骤
河南大部分地区保留了种植和食用荆芥的传统。每年夏天,河南很多人的餐桌上都有荆芥,特别是冰凉的荆芥,香气浓郁,能开胃、开胃、健脾。是河南人夏季膳食不可缺少的一部分。
荆芥爽口麻辣的味道很适合河南人的胃口。河南人爱吃荆芥,俗语里也有荆芥的影子。当别人夸谁有本事,谁被礼遇,就说他是“吃了一大碗荆芥”的人,说“真的不吃荆芥”是撞墙人的自嘲。
荆芥有一种柔软的柠檬般的香气,带有薄荷和生姜的味道。可以说是可以消除习惯化,清凉夏秋,增香去油腻。烹饪时,我们可以选择生吃、冷食或与面食混合食用。
荆芥不仅是一种蔬菜,也是一种中,可以用来泡茶和饮料。具有、芳香、健胃、发汗的作用。
全草入治*胃痛、胃、胀气、**、肠炎、腹泻、外感、头痛、胸痛、跌打损伤、瘀血、类风湿性关节炎、小儿发热、肾炎、蛇咬伤、、洗后皮炎;茎叶是产科的重要物,能使分娩前血流通畅;种子名光明子,主要用于眼用。
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