为什么冷藏的母乳只能在温水中回温
关注:46 发布时间:2021-11-15 07:00:50
精简回答
解冻方法不当,会破坏中的营养。冷藏和冷冻只能在温水中加热,以免温度过高损坏中的营养成分。
研究表明,新生儿确实能增强身体的抵抗力。但是有些妈妈产后想去上班怎么办?其实可以放冰箱冷藏,但是热身的时候要注意用温水。为什么?来说说为什么冷藏的只能在温水中加温?
详细介绍方法/步骤
可以冷藏几天,冷冻储存几个月,不会变质或失去营养价值。
但是解冻方法不当,会破坏中的营养。冷藏和冷冻的只能在温水中加热,以免温度过高损坏中的营养成分。
富含蛋白质、脂肪、乳糖(碳水化合物)和维生素。如果煮沸,液体蛋白质颗粒会变成凝胶状并沉淀;乳糖分解成乳酸,使得牛奶味道不好。另外,中含有vc,很容易流失。温度越高,保存率越低。其他营养素可能也有类似的问题。
冷冻冷藏后,会分层,脂肪会浮在上面。所以,喝之前先加热,让重新匀质。(买的牛奶不会分层,因为牛奶均质,脂肪破碎变小,在牛奶中分布均匀;当然没有这个过程。)
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