家庭版馒头做法
关注:80 发布时间:2021-11-12 09:36:05
精简回答
家庭版馒头的做法是:用温牛奶做面团,加入适量的酵母和糖,面团发酵后,切成小长方形馒头,在锅里蒸15分钟后再吃。
馒头很受喜爱,很多人喜欢在家做。其实做馒头并不复杂。另外可以做不同口味的馒头,营养更全面。和大家分享一下家庭版馒头的做法。
详细介绍方法/步骤
首先,将酵母和糖倒入牛奶碗中,用保温水加热牛奶,取出静置5分钟
,加入面粉,用筷子把面粉搅拌成棉絮。
揉成光滑的面团后,用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵至两倍大小。按下不会反弹。
、揉面排气,然后进行二次醒发。醒后把面团擀成牛舌,比较好是长方形。
比较后,在蒸笼上刷一层油,将切好的面团二次醒发五六分钟。选择烹饪键15分钟。蒸好后拿出来吃。
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