小笼包的做法

精简回答

先把面粉揉成团，然后把面团切成小面团，擀成圆面团，再做包子馅，然后开始做包子。

小笼包好吃，但是市面上小笼包用的食材不一定新鲜，可以自己做小笼包。接下来，小编将详细解释馒头的做法。

详细介绍方法/步骤

揉面

先往盆子里倒一斤面粉，然后加入酵母两克、发酵粉两克、白糖五克，再加入适量温水，搅拌均匀。

等待面团发酵

然后把面团放在温暖的地方，盖上盖子，等两个小时，让面团发酵。时间到了，可以看到面团上有很多小洞。

小面团

然后把面团切成小面团。因为我们要做馒头，把小面团切成小块，然后卷成圆面团。

馒头馅

然后准备好五花肉和葱花，将五花肉放入料理机中制成肉馅，然后加入葱花搅拌制成包子的馅料。

包包子

然后就可以开始包包子了。把包好的包子放在蒸笼上蒸熟。

相关经验延伸阅读

问乡荐嵊州小笼包怎么样

答第一天早上就品尝了香剑嵊州包子。包子的面团很有嚼劲，很有弹性，我很喜欢。皮薄，填充物多。咬一小口，馅料就漏出来了，汁也超级香。鲜猪肉前腿肉也用于肉馅，不添加猪皮冻等其他杂质。物流也很快，包装也很好。保温效果也很好。泡沫盒下面有一层冰，所以速冻馒头到了还是冻着的。味道和前些年去嵊州旅游时吃的嵊州包子一模一样。有时候没时间出去买早餐，可以在家准备。和嵊州一模一样。味道娇小，对孩子友好。我家一顿饭能吃四个。女儿喜欢纯肉，我更喜欢豆腐肉，味道更浓郁。记得烧开水，蒸十分钟。皮薄，馅多，汁多。一口就满足了。

问小熊煎蛋器可以蒸小笼包吗

答买了蒸蛋，结果用来给宝宝蒸梨。很好的可以蒸。

问乡荐嵊州小笼包好吃吗

答香剑嵊州包子比较近引进了两种口味，感觉很不错。我给大家推荐鲜肉和豆腐鲜肉。我选择了比较简单的方法蒸。水烧开后，在锅里蒸10分钟即可。别忘了铺一张蒸笼纸，包里有。江浙尤其是嵊州的包子很有特色。这种快餐外面和嵊州小吃店一样正宗，皮薄耐嚼，里面馅料多汁，豆腐鲜。鲜肉是由新鲜的猪肉前腿制成的，所以不需要食品添加剂就可以安全食用。香剑嵊州包子皮薄，一夹金黄的油水缓缓流过。好像包子皮已经和里面的馅融为一体了。热水超级新鲜，味道超赞。入口即滑。鲜肉更多的是肉的汤感。一个小饺子太可爱了，一口就很过瘾。鲜肉馅还能在口中爆成汁，肉的香味瞬间蔓延，豆腐嫩滑，嚼起来的包子味道浓郁。建议两种口味都买试试

问无锡哪里的小笼包好吃

答苏星吉

建设路支路

地址：建设路1232号家乐福奥林花园店一楼

共有两家店，一家在梁青路上的金色江南附近。第一站是去这所房子，因为它离家近，步行即可到达。苏，听名字有点的味道。这两年真的很繁荣。一点半坐下的时候，还挤得满满的跟人打架。食客多为当地居民，旁边的老爷爷老奶奶说吃就吃，还是这个比较好。他们偶尔会坐在久坐的车里吃饭，也会给外地的朋友送礼物。店里环境干净，桌椅都是中式的，透过透明玻璃可以看到厨房。包子皮薄，馅大，不含脂肪，汤汁丰富，微甜，但不比我记忆中的传统无锡包子甜。美中不足的是馒头的褶皱不是很精致。馄饨皮太硬，有些馄饨耳朵散了。馄饨馅中含有笋干，有嚼劲，不太油腻。馄饨汤食材齐全，有鸡皮、豆腐干、紫菜。馄饨馅和汤都有味精。一般来说，包子好吃，馄饨一般。

欢笑和欢呼

湖滨街分店

地址：湖滨商业街8号11-12号

全市有三家店，另外两家在春申路和杨桐路。湖滨街店位于湖滨商业街，里面全是美食。其实不难找到，但是明显设计了字体的店的招牌有点难认，差点错过。店铺也是中式设计装修，椅背上写着店家的名字，墙上挂着“小馒头十大名店”、“三鲜馄饨十大名店”的证书。包子大，底皮薄，但褶皱略厚，褶皱也不是很精致。肉略甜，汤很浓。馄饨也大，带开阳，皮质一般。馄饨汤里没发现豆腐干，汤里味精有点重，吃了馄饨就渴了。

一琴园

沿海城市分部

地址：立信大道168号海滨城市购物中心一楼

回想起秦园原名秦园，也就是吉昌园中的秦园，在国内出现在舌尖，人气飙升，一口气开了八家店。我第一次开店是在惠山古镇。据说惠山古镇在开发后被临时迁出。果子想搬回来的时候，原来的地方已经有人住了，“秦园笼”的名字也有人住了。一气之下，惠山古镇旁边的胡同里早已重新起了“忆秦园”的名字。惠山古镇的秦园，以前吃过。其实我觉得挺好吃的。虽然里面的大厨大妈听起来都像外国口音，但是我记得馄饨很大，一两个小笼子一碗馄饨的标准支撑着我。今年过年回家问无锡包子比较佳人选的时候，很多亲戚朋友同学都提名了这个，我就来尝一尝。“汤包不等客户，客户要等汤包”，没错，但是拖着就够了，有个气场！可能是因为假期，我要鲜肉笼，不；开阳馄饨冲，不行，比较后只好有蟹粉笼，大馄饨，小馄饨。在这里，小笼包自称“汤包”。皮薄透明，包子更小。蟹粉裹肉馅，基本不甜，酱油比我印象中的传统包子少。馅料里有肥肉，略油腻。小馄饨皮很薄，但是馅很差。其实小馄饨吃一碗皮。有五个大馄饨碗，够大，皮又软又硬，很好吃。馄饨汤还含有味精，吃了很干。总之，小笼包和其他店铺的无锡传统做法是有区别的。大馄饨好吃。

一琴园

惠山古镇分店

地址：千惠路1巷11-3号

藏在惠山古镇大门旁边的一条普通巷子里，有点难找，但是问路才找到的。前一天，在吃了一琴园的海滨市店后，交了朋友。大家都说总行比较好，我只好去总行了，第二天下大雨又吃了一沁园。店很小，服务员也不多。馒头是用扩音器叫的。一楼有几张长桌，二楼有三张圆桌。不知道为什么二楼楼梯上有个废墟。很有意思的是，包包子的店员在食客旁边的小桌子上干活，好像在厨房吃饭。可能是因为厨房空间太小，餐具是一次性的，省去了洗。排队的人多，游客多，当地居民也多，大部分顾客吃完还要打包，所以下雨天生意特别红火，店员也有点招架不住。这次终于在总公司吃到了鲜肉笼和开阳馄饨。包子的皮特别薄，但是整体的外观和形状都不是很好看。肉不甜，脂肪有点多，略油腻。后来看到生肉，确实有很多白花花的肥肉。馄饨也是微胖，皮也好吃，就是有些馄饨在肉附近略硬。馄饨汤里没有鸡皮。

鲁王记

中桥分公司

地址：中南路220号

它比较初在鲁庄开业，意为“超越王吉星”，现在已经开了十几家店。去了中桥店，中桥店就在中桥菜市场旁边，周围都是老小区。在外面看很不显眼，像苍蝇餐厅，走进去也不怎么注意.收银员阿姨对我在店里拍照很挑剔，问我为什么不经过他们同意就拍照.阿姨，吃饭前拍照是中华民族的传统美德.食客都是附近的居民，有70多岁的老爷爷，也有小朋友过来收拾几个小笼子带走(可能她爸妈和麻将正如火如荼.包子皮薄，尖点不蒸，略硬。肉略甜，咸，味重。馄饨皮黄，碱水重，汤里没有鸡皮。汤里也有味精，但没有回忆秦源那么高。吃了之后，口干的程度是可以忍受的。

xi圣元

滨湖万达广场分店

地址：梁溪路35号万达广场甲区万前巷88号

随着王在当地声望的下降，圣元近年来有占据高位的趋势。本来是健康路上的小门面。开了很多年，这两年却成了连锁店。现在无锡有6家店，苏州上海都有分店。去了万达广场店，装修中式，干净整洁，服务员都是无锡的大妈。一路下来，这家店的包子都是做得比较好看的。皮薄，肉微甜，不太咸，脂肪少，但可以看到洋葱。馄饨的样子也是一路下来比较整齐的，皮硬度适中，汤里没有豆腐干，还有几滴味精。包子店那么多，却没有一家能认真做一碗不是味精做的馄饨汤，唉。