鸡蛋羹没腥味的做法
关注:54 发布时间:2021-10-13 10:52:04
精简回答
做鸡蛋羹没有腥味,就是做的时候加一点猪头,然后过滤,然后在锅里蒸。
鸡蛋既有营养又便宜,所以我们的餐桌上不能没有它们。蛋羹老少皆宜,但是我们在家蒸鸡蛋的时候,总会闻到腥味。那么如何做出没有腥味的蛋羹呢?下面给大家分享一些具体做法。
详细介绍方法/步骤
先把两个鸡蛋打成一个碗,然后用筷子打开,再加一点猪油,用酱油和盐搅拌均匀。加入猪油可以更好的去除鸡蛋中的腥味,也会让蛋羹更加细腻嫩滑。
,向蛋液中倒入适量温水,搅拌均匀,直到搅拌出小气泡,然后用滤网过滤蛋液。
、蛋液用保鲜膜盖好,然后用牙签在上面炸几个洞。
锅里的水煮沸后,放入蛋液中,在锅里蒸。这时候把火调至中火,蒸鸡蛋羹10分钟。然后关火,但不要马上拿出来,炖2分钟再拿出来。这样蒸出来的鸡蛋,鲜嫩可口。
取出后,撒上葱花,再倒入少许香油和酱油,即可食用。
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