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麦芽糖是生物大分子吗

关注:92 发布时间:2021-10-02 19:07:04

导语本文整理了麦芽糖是生物大分子吗经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

精简回答

麦芽糖的分子结构为c12h22o11 h2o,分子量为360。一般分子量为10000,所以麦芽糖不是生物大分子。

小时候比较喜欢吃的是外公在巷子里做的麦芽糖,又便宜又好吃。那么麦芽糖是生物大分子吗?让我们和小编一起看看吧!

详细介绍方法/步骤

一般我们称分子量小于500的分子为生物小分子,是简单的单体物质,如水、麦芽糖、氨基酸、核苷酸、单糖等。

我们把生物体内的可分解分子称为生物大分子,其分子量以万为单位,分子结构复杂。蛋白质、核酸、多糖、淀粉、脂肪等。在活中属于生物大分子。

麦芽糖是一种白色晶体,味道香甜,易溶于水。是由两个葡萄糖分子组成的二糖,具有还原性,可以发生水解反应。其化学分子式为c12h22o11 h2o,麦芽糖也是食用麦芽糖的主要成分,属于生物小分子。

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