鸡蛋和鹅蛋的营养价值有什么不同
关注:20 发布时间:2021-09-30 21:42:01
精简回答
营养价值:鹅蛋蛋白质含量较高,热量较低,胆固醇较高,铁和硒含量较高。
众所周知,人类为了维持能量消耗,每天必须消耗一定量的肉、蛋和奶。市场上有很多种鸡蛋,比如鸭蛋、鹅蛋和鸟蛋。鸡蛋和鹅蛋的营养价值有什么区别?
详细介绍方法/步骤
鹅蛋蛋白质含量较高
鸡蛋蛋白质含量比较低,约为12g/100g,鹅蛋蛋白质含量比较高,约为14g/100g。
鸡蛋热量较低
鸡蛋热量比较低,每100克鸡蛋提供144千卡热量,鹅蛋热量比较高,为196千卡。所以者比较好选择鹅蛋。
鹅蛋胆固醇较高
鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg,蛋黄胆固醇含量为1705mg,中老年人和冠心病患者不宜多吃鹅蛋。
鹅蛋的铁和硒含量较高
每100 g鹅蛋含铁4 mg,含硒27.24 g,而每100 g鹅蛋含铁2 mg,含硒14.34 g。
综上所述,鹅蛋和鸡蛋的营养价值没有太大区别,只是鸡蛋的味道更细腻。如果你想味道更好,你可以选择鸡蛋。
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