红油鸡丝怎么做好吃
关注:30 发布时间:2021-09-10 16:12:06
精简回答
红油鸡是四川著名的传统菜肴,又辣又好吃。主料是鸡肉,味道辣,工艺是拌。
都说人以食为先,那日常生活中怎么能少吃到好吃的呢?我一直听说川菜“红油鸡丝”特别好吃,所以小编教你怎么做这道菜。
详细介绍方法/步骤
第一步:洋葱切片,生姜切片,大蒜切碎,黄瓜和洋葱切丝,保存备用。
第二步:锅中放入适量清水,放入适量料酒、白糖、葱、姜片,加水煮沸,加入准备好的鸡胸肉。
第三步:将鸡胸肉煮20分钟左右,然后捞出。鸡胸肉冷却后,撕成细丝,放入碗中。
第四步:加入蒜末、鸡精、米醋、红油、芝麻、少许盐、黄瓜丝、洋葱,搅拌均匀即可食用。
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