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怎样区分硫磺桑葚干

关注:23 发布时间:2021-08-13 07:46:18

导语本文整理了怎样区分硫磺桑葚干经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

精简回答

无硫桑葚干无明显异味,口感酸甜。用硫磺熏制的桑葚干会有刺鼻的异味,吃起来味道会明显涩涩的。

桑葚干营养价值高,可直接食用,也可入。但如果存放不当,很容易发霉,有的商家用硫磺熏干桑葚防止发霉。那么应该如何区分桑葚干是否被硫磺熏过呢?大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

仔细观察干黑桑的表面。一般正常的干黑桑葚都是黑色有光泽的,但是如果染成黑桑葚的话,颜色是黑黑的,但是光线暗淡的话,就很难区分了。

我们可以观察干黑桑葚的茎。一般干黑桑的茎多为深绿色或褐色。干黑桑葚如果染色,其茎会呈紫色。

你可以用白色餐巾擦干桑椹。如果餐巾纸没有染色发黑,说明黑桑葚干是。如果餐巾纸上有明显的紫色痕迹,说明是染色的。

将购买的干黑桑椹放入清水中。即使多次浸泡,水的颜色仍然是黑红色,没有异味,干桑葚本身的颜色也不会改变;如果是假的黑色桑葚干,放入水中片刻就会有灰黑色的圆圈,桑葚干本身的颜色也会褪色。

如果有条件的话,我们也可以用干黑桑椹作为实验来辨别真假,因为干黑桑椹中含有花青素,遇到酸就变红,遇到碱就变蓝。

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