隔水蒸猪蹄的家常做法
关注:40 发布时间:2021-07-20 14:00:01
精简回答
先把猪蹄上的杂毛去掉,剁成小块;然后烧开水,倒入葱、姜、蒜,煮酒,再放入猪蹄,五分钟后放入砂锅中捞出;将调味汁混合,倒入猪蹄中;然后在大容量的高压锅里加入大量的水,把砂锅放进去蒸。
猪蹄是美味营养的食物,做法多种多样。给大家分享一个不用水蒸猪蹄的做法。
详细介绍方法/步骤
用镊子将猪蹄表面的毛洗净,切成小块,洗净,锅里烧开水,倒入洋葱、生姜、大蒜和料酒,倒入猪蹄,煮五分钟,取出沥干,装入砂锅。
备酱:酱油两勺,蚝油两勺,葱姜蒜沫两勺,白酒一小杯。倒入盛有猪蹄的砂锅中,然后抓好。
准备一个大高压锅,加很多水,把砂锅放进去,大火蒸两个小时,比较后撒一点葱花。
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