电压力锅做蛋糕不蓬松的原因

关注：63 发布时间：2021-07-14 19:51:03

导语本文整理了电压力锅做蛋糕不蓬松的原因经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

精简回答

电压力锅做出来的蛋糕不蓬松的原因包括加热前没有对电压力锅进行预热；面粉选择不对，用高筋面粉；盛蛋清的容器有水或油；打蛋白质的时间不够。

比较近自制电压力锅蛋糕一度在网上非常流行，大家都加入了模仿的行列。但是为什么电压力锅的蛋糕不蓬松？我们来看看为什么。

电压力锅加热前未预热：加热温度达不到要求。加热前，需要在电压力锅内胆上刷一层油，预热2-3分钟，有助于高压锅使饼蓬松。

面粉选择错误，使用高筋面粉：如果面粉选择错误，重新选择面粉，用低筋面粉或普通面粉代替高筋面粉。超市里一般都有直接用来做蛋糕的面粉，有明显的标记，可以直接购买。

盛蛋清的容器内有水或油：发出的蛋清不纯。如果是装蛋清的容器内的水或油造成的，下次准备容器时注意清洗。

打蛋白质的错误方法：在中间加白糖会增加浮肿的几率。

时间不够打蛋白质：如果手动打蛋白质，需要很长时间。如果时间不够，蛋白质就发不出来了。

答当然没有什么比高压锅更好的了。

答电磁炉和电压力锅可以同时使用，但是空调需要专用插座

答如果我不经常煲汤，电饭煲挺好的，我也做猪蹄，不用什么都买，但是效果不是很好。之前想买个烤箱做蛋糕和烤翅，但是看了几次红薯，效果不太好。

答电饭煲比电压力锅好！不过电压力锅比较快。过去一直用的是电压力锅，现在的电饭煲要适应慢节奏

答高压锅是蒸汽在锅内循环的速效。电饭煲慢慢蒸，慢慢炖

答美的电饭煲没有压力，只有ih电磁加热，蒸汽阀的形状比九曲焖香简单多了，但是价值还可以。如果大米质量很高，不建议购买。说实话，没有一两百块钱的电饭煲香。即使因为ih加热和蒸汽阀简单，烹饪非常干燥，没有大米的香味。想要性价比，可以放弃ih，选择微压电饭煲。为了追求好吃的米饭，你不得不买更高端的。