莴苣的存储方法

1.塑料袋贮藏：选用茎粗、不空心、不抽薹的莴苣，仔细去叶，用清水冲去泥土，在室内放置4~6小时，放入塑料食品袋中，扎紧袋口。冬天可以放在干燥台上；根据气温的变化，可以用草帘或麻袋覆盖或揭开，以调节温度，避免阳光直射。有冰箱的居民可以在冰箱里放袋子。用这种方法生菜可以保存半个月左右。

2.人工种植和贮藏：收获时，将生菜连根拔起，稍晾或短时间后晒贮藏。选择健康的生菜，除叶子外，病末不伤不抽薹，顶部留7天8片叶子，跟在边上或沟里。用于储存的生菜不应被划伤，以免腐烂。