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问蒸鸡蛋羹里能放鳕鱼肠吗？

答鳕鱼肠不建议和鸡蛋一起蒸。

鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素a、维生素d、dha、

优质蛋白质及易被吸收利用的鳕鱼骨钙。六个月以上的宝宝，

就可以适量添加了。直接清蒸了给宝宝吃，连盐都不必加，

鳕鱼本身就是微带咸味的。

问艾叶煮鸡蛋有什么禁忌副作用？

答艾叶用途广泛，是一种珍贵的草本植物。但是艾叶也有一些副作用。

艾叶中所含的挥发油会轻微刺激皮肤，引起发热和潮红。口服可以刺激胃肠道的分泌。口服3-5g干艾叶可刺激食欲，但大剂量可引起胃肠道急性炎症，导致大量恶心呕吐。如果大量吸收，可引起中枢神经系统过度兴奋、谵妄、惊厥和肝损伤。由于神经反射的改变和血管壁本身的损伤，可导致孕期子宫充血、出血甚至流产。

而且艾草虽好，但不宜长期食用。潮湿的春天7-8天可以吃一次。因其味辛，不适宜风热感冒患者避免火上浇油。

鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含13克蛋白质。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白的消化率在牛奶、猪肉、牛肉、

问苦瓜炒鸡蛋营养价值？

答苦瓜炒鸡蛋是汉族的名菜。苦瓜的果实含有多种营养成分，鸡蛋的营养价值不亚于苦瓜。

一、苦瓜的营养价值

1.苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾的功效；痢疾、疮疡、中暑、痱子过多的治疗，可以通过吃苦瓜来缓解。

2.苦瓜维生素c含量高，可以保护细胞膜，预防坏血病，预防动脉粥样硬化，保护心脏。

3.苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，具有一定的抗癌作用。

4.苦瓜可以减少脂肪和多糖的摄入。

5.苦瓜中还含有苦瓜皂甙，苦瓜皂甙具有调节内分泌、降血糖、降血脂、预防骨质疏松、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、提高人体免疫力的作用。

二、鸡蛋的营养价值：

1.鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素、

问鸡蛋干的功效与作用？

答鸡蛋干的营养很好。鸡蛋干含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d、酶和丰富的铁。一克鸡蛋蛋白比一克肉蛋白营养多了。要知道，鸡蛋干蛋白是食品品种中最好的蛋白质。因此，鸡蛋干在保持皮肤光泽和弹性方面起着重要作用。

干鸡蛋中的铁可以制造血液，运输血液中的氧气和营养物质。多吃些鸡蛋干，能让人的脸焕发出红润的美丽和光泽。所以鸡蛋干营养很好，食用效果十二赞！

问怎样做带壳的卤鸡蛋才好吃？

答1.锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；2.鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；3.敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；4.上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

问鸡蛋羹不加酱油不能凝固吗？

答蒸鸡蛋羹和酱油没关系。通常蒸完之后会加入蒸鸡蛋羹和酱油，以增加口感或刺激食欲。与蛋羹是否凝固没有直接关系。如果发现蒸完不凝固，就要找原因。

第一，可能是蒸的时间不够。水烧开后，用大火或中火蒸至少10分钟。不要把它变成小火

第二，很可能是水太多，或者鸡蛋搅拌不好，不能凝结。还有，搅拌鸡蛋的时候，是不是往一个方向搅拌？你不能把它搅起来，然后在里面放些盐。不要一开始就放盐

第三，搅拌鸡蛋时最好加温水。这也是为了让鸡蛋熟的快，但是不能加太烫的水，可以直接煮鸡蛋，不能蒸蛋羹

第四次蒸的时候不要弄冷水，赶紧烧开水再把鸡蛋放进去~ ~等冷水开了，蛋液和水分开了，鸡蛋就沉了，很难蒸好

第

问蒜黄炒鸡蛋的功效与作用？

答1.众所周知，大蒜具有很高的药用价值。作为大蒜的幼苗，蒜黄的营养含量高于大蒜，尤其是vc含量可达86毫克/100克，粗纤维含量可达1.2克以上.

2.蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可减少体内细菌感染。糖苷具有降血脂、抗凝血、增强纤溶酯活性的作用，可有效防治心脏病和冠状动脉血栓形成。大蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分能激活巨噬细胞功能，促进干扰素的产生，增强机体免疫力，经常食用有抗癌作用。

3.硒是蒜黄中的微量元素，能抗衰老，保护细胞膜结构。它是一种天然保健食品，具有杀菌、抗癌、降血脂和抗衰老的功能。

4.蒜黄还具有良好的杀菌抑菌作用，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引

问腌鸡蛋要加料酒吗？

答腌制的鸡蛋可以根据自己的口味加入料酒。在这里，我们还要提醒大家，腌蛋要浓而不淡，要鲜而不老。只要在腌制过程中按照这些步骤一步步来，就可以腌制出适合自己口味的鸡蛋。但是腌制的方法很讲究，腌制的方法好，味道更好。咸蛋腌制的方法有很多。现在，我们将按如下方式介绍每种方法。可以根据自己的情况和口味来选择。希望你能腌制出好吃的咸蛋。

简单方法：将两磅盐在水中煮沸，让其冷却；将鸡蛋洗净，放入冷盐水中。记得把水冷却，不然鸡蛋就熟了。密封腌制一个月，听到响声就可以吃鸡蛋了。咸鸭蛋虽然没有红心，但是都很好吃。

最快的方法：腌制咸蛋只需3-4小时。方法如下：首先用冷开水和盐配制饱和盐溶液，将未受损的新鲜

问景明虾酱用来炒鸡蛋会不会很咸用不用淘一下什么的腥味多大？

答蒸鸡蛋加点水很好吃。它们没有被油炸。一定有鱼腥味。夏天吃。

问只用鸡蛋黄可以做沙拉酱吗？

答准备原材料：

1、两个鸡蛋(一生煮一次)；

2、两份色拉油(在热锅里煮，冷却备用)

练习：

1.取出煮熟的蛋黄，放入碗中，用勺子磨成细分的形状；

2.生鸡蛋在另一个碗里敲碎，然后用钢勺将蛋黄两端外侧的蛋清切两次。然后钢勺从蛋清切口延伸到蛋黄底部，把蛋黄舀进钢勺。这时候把钢勺抬起来，蛋黄就和蛋清分开了。

3.将没有任何蛋清的生蛋黄放入已磨成细粉的熟蛋黄碗里，用钢勺将两个生蛋黄和熟蛋黄一起搅拌成糊状。

4、在蛋糊中加入几滴煮熟的冷色拉油，始终朝一个方向搅拌(记住：1、始终朝一个方向搅拌，不能来回搅拌；

2.不能一次多加点油，一次只能滴两三滴油，这一点很重要，否则很难做出莎

问盛香珍 台湾进口布丁狗鸡蛋味果冻布丁 306克/包？

答来自台湾的超级可爱布丁，爽滑的q-bomb，浓浓的蛋奶味，让人欲罢不能~假期出游、聊天、聚餐，无论何时何地，来一个可爱的狗蛋布丁，软软的，香喷喷的，不带香精的香。孩子很喜欢，吃了好几个。是一家规模大、管理规范、技术先进、产品优良的专业从事果冻、糕点的休闲食品企业。它的布丁是由精选的水果制成的，充分保留了水果的汁液，吃起来相当嫩滑。