尚品萱

问怎么样才能做好中秋月饼的销售？

答味道，价格都很重要。有关系的话，寻求和大型事业单位的合作，他们的采购量是很大的;其次，你可以喝一些购物中心，大型百货合作，采购你们的月饼作为节日赠品;就零售的话，那就是铺货很重要呀，那就要多跑跑市场终端了。学生一枚，并无经验，希望可以帮到你。

问自制黑米月饼方法？

答黑米月饼练习1

1.将糖浆倒入碗中，加入水和花生油，混合均匀。

2.筛入面粉和黑米粉，搅拌揉成面团，静置50分钟。

3.将面团和馅料分成小份，皮和馅料的比例为3: 7。

4.将饼皮压平，用莲蓉馅包裹。

5.把馅料一点一点的包在莲蓉馅周围。

6.圆形。

7.在月饼模具中撒一些面粉，防止粘在一起，摇动使面粉粘在模具上，然后倒出多余的面粉，将包裹好的面团放入模具中。

8.模压。

9.如果月饼去皮后表面有大量面粉，喷一点水，晾干后放入烤箱，然后放入预热的烤箱烘烤5分钟。图案定型后取出，刷上蛋黄水，然后放入烤箱烘烤15分钟左右，直至表面金黄。

黑米月饼的做法二

1.将糖浆倒入

问月饼里的蛋黄怎么做？

答主辅料：咸鸭蛋10个，白酒1汤匙，香油2汤匙

练习：

1.在干净的盆子里打生咸蛋

2.另外，将蛋黄取出放入小碗中，倒入一小勺白酒，腌制10分钟，即可去痰

3.咸蛋黄放在烤盘里，烤盘上盖着油纸

4、烤箱不需要预热，170度取出7分钟即可

5.用少许白酒和芝麻油腌制蛋黄30分钟即可。加油可以帮助蛋黄中的油渗出，加酒去腥。做完这些步骤，保证你烤的蛋黄月饼特别香。

问做月饼不放枧水可以吗？

答水和饼皮回油没有直接关系。饼皮回油是否只与糖浆浓缩所用的糖有关，包括饼皮、馅、油。搓皮的时候一定要按照配方标准加水。如果水分太多，成品颜色会比较暗，容易发黑。烘烤后容易发霉，影响回油。蛋糕烤好后，外皮很难上色。煮熟后，蛋糕边缘有乳白色的斑点，斑点上有几条皱纹。蛋糕底部的外皮变白，砂眼影响外观。

目前市场上沁水的品牌很多，质量和集中度差异很大。在量产之前，最好是厂家进行小批量的测试，直到月饼的颜色达到满意的使用为止。同时，由于水中有金属离子，容易产生白色碳酸钙沉淀。使用前最好先加热，再过滤去除沉淀物等杂质，这样使用效果会更好。

另外，水的浓度也很重要。滗水浓度低导致滗水量大，会减少面

问宝宝吃月饼这几点需注意？

答1.三岁以上的宝宝一次吃月饼不能超过四分之一。

2.直接从冰箱里拿出来的月饼不能让宝宝吃，否则会刺激宝宝的胃，引起腹泻或不适。最好在给宝宝之前先放好。

3.月饼放久了会失去风味和特色，馅也会变质。因此，打开后应立即食用，并在冰箱中放置不超过2天。

4.吃月饼和喝饮料很容易引起婴儿腹泻，所以最好用温开水混合。

5.月饼里面有各种各样的馅料，有的颗粒比较大。所以在给宝宝吃的时候，要注意让宝宝慢慢咀嚼，以免造成窒息。

问月饼什么时候买最便宜？

答价格在中秋前一个月和中秋前几天最高，中秋后最低

中秋节后买最便宜，还是中秋节买便宜

只有中秋节会便宜一点，因为那天买的东西不多，放假了也没人买。节后买会更便宜。

特别提醒，以下月饼请勿向：无照商家购买月饼；无证月饼；外观各异的月饼；包装高档劣质月饼；价格高折扣大的月饼；模仿名牌误导月饼；过度宣传的月饼，如补铁月饼、防治高血压月饼等。

方法1:月饼团购最低5.4折

“快中秋节了。我想买几盒月饼送人。这里有团购月饼票吗？”在深圳团购网，已经有人联系网友或者邻居买月饼了。据了解，月饼团购价格在6.5折至8.8折之间，最低甚至达到5.4折。“128元买10盒月饼，可以省下320块，打八五折，比自

问冰皮月饼粉是熟的不用蒸吗？

答直接购买的加工好的冰皮糯米粉是熟面粉，只需加入开水和面条即可，不需要蒸。

然而，小编仍然认为，在这个添加剂无处不在的季节，既然我们选择自己制造产品，我们就应该自己动手！

问月饼吃多消化不良怎么解决？

答喝点山楂茶

山楂含有大量山楂酸等有机酸，并含有脂肪分解酶。进入胃后，能增强酶的功能，促进肉类的消化，对消化和健胃有显著效果。如果吃了月饼感觉有点消化不良，可以泡点山楂茶喝。

吃一个西红柿

番茄中含有其特有的成分——番茄红素，能促进胃液分泌，帮助消化，尤其是帮助胃液消化脂肪和蛋白质。中秋节，吃大鱼大肉，月饼等。很难消化，所以你可以适量吃一些西红柿来促进消化。

喝点柠檬汁

柠檬富含有机酸、维生素c等。吃月饼后喝柠檬汁，可以促进胃内蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动，缓解消化不良和腹胀的不适。

喝杯苹果醋

苹果醋能促进钙、磷、铁等成分的溶解，不仅有利于营养吸收，还能促

问百钻可可粉怎么用来做月饼呢要蒸熟吗？

答100-钻石可可粉必须和面粉混合，有碱性味道，不能装饰，也不能直接食用。不太好

问hey_ yo是什么牌子冰淇淋月饼？

答hi芝士(hey_，yo)是一个小牌子的冰淇淋月饼。

嘿哟。嗨奶酪甜点品牌：嘿，哟！xi奶酪是全新品牌的高端意大利低脂冰淇淋品牌ppg bobo ganu。第一家店位于华润万象市，充满潮流，应有尽有。它是中国第一家融合美国自由文化的自助冷冻酸奶品牌商店，于2021年1月8日正式开业。在清新明亮的店面里，多套柔软舒适的活动沙发、轻松的用餐环境、各种不同口味的健康冷冻酸奶、丰富新鲜的水果、进口优质干果、各种特色饼干和香巧克力、创意自助diy形式，成为许多年轻人见面交流的理想场所。

问广州酒家低糖蛋黄月饼好吗？

答广州酒家的低糖蛋黄月饼礼盒最让我满意的地方就是低糖。我妈血糖有点高，可以放心吃。一盒有六个月饼，两种口味，每种都很好。除了麦芽糖醇和少量油脂，其他成分都是零蔗糖，可以让高血糖的人在吃月饼的时候没有负担。低糖蛋黄白莲子糕，yeation咸蛋黄配香滑的莲子糕，口感丰富，吃完后忍不住又吃了一个。低糖蛋黄红豆沙月饼，软香的红豆沙搭配鲜咸的蛋黄，味道清香细腻，形成奇妙的咸甜口感，真的需要圈起来！而且广州酒家是广府80多年的品牌，六代点心大师传下来的广式风味值得信赖。带有传统元素的精致礼盒，送礼时非常得体。中秋节要去广州酒家送朋友一盒低糖蛋黄月饼的礼盒，希望以后能肩并肩在路上越走越远。