旭耕

问菜市场里卖的带壳的水煮花生是怎么做的?很喜欢吃,酥脆咸香。？

答把花生洗干净加盐、八角、水煮,煮开后小火煮15分钟,最后将它关火,放在里面泡一夜再取出来吃。

问伊利花生牛奶日期是什么时候的，刚买的大神们？

答18盒买的，生产日期0727，2021。

问小熊搅拌机豆类，花生，大米的可以打么？

答豆子没试过，干了好像也没坏。肉和蔬菜比较容易打。水越多越好

问做油炸花生米油温多少下锅最酥脆？

答油炸花生最好选择中等大小的花生，因为大花生适合烹饪，最小的花生容易油炸，所以中等大小的花生最适合油炸。

所需原料：去皮生花生、油所需调味料：盐、白酒

具体做法：先将花生提前清洗干净，再控制水分备用(提前清洗既能除尘，又能保证炒菜时手热不易糊)

第二，在煎锅里加入冷油，把花生和油一起放在锅里加热(这个一定要记住，热油会让花生急剧加热，容易导致外变焦或者内生)

第三，在中火条件下，用铲子反复翻动花生，使其受热均匀。在转的过程中，锅里会有小气泡。小泡泡快没了的时候，花生变成金黄色就已经七成熟了。这个时候，赶紧把它们捞出来，但一定不能等到完全煮熟，这样就已经糊了。(记得炒到七成，不要

问芝麻糊，花生糊是用粘米，还是用糯米做？

答这个看我个人喜好。我一般用一部分糯米和一部分糯米做芝麻糊，不要做得太干，否则太粘会影响口感。我觉得糯米吃起来比较粘，一般人做芝麻酱都是因果糯米，这要看自己的口味。

糯米做花生糊也有用，但是我不太喜欢粘粘的。我喜欢用花生核桃杏仁做花生糊，加一些糯米，用量很少。

芝麻酱也很简单。现在，许多家庭都有破壁烹饪机。新型破壁炒菜机具有加热和炒菜的功能。只要把所有的材料和水放进破壁炒菜机的桶里，启动“谷物”或“豆浆”功能即可。

如果没有带加热功能的破壁机，可以炒食材

炒芝麻。要测试芝麻是否煮熟，可以用干净的盘子来测试。将芝麻铲入盘中，不沾盘翻炒。一定要慢慢炒。

然后炒糯米和糯米，

问板栗花生猪蹄汤孕妇喝催奶吗？

答栗子花生猪蹄汤，滋阴补肾美容，是一种很好的保健汤。栗子粉甜，花生香，猪蹄滑，可以搭配，非常好吃。这种家常汤适合产妇催乳

一种板栗花生猪蹄汤的制作方法

材料：

猪蹄500克，花生干30克，栗子肉100克，红枣5颗，姜片

制造方法：

1.提前把干花生泡一夜，洗干净。

2.猪蹄刮洗净，剁入锅内，加清水。用大火把它们烧开，煮开，取出，冲洗干净。

3.栗子红枣洗净，红枣去核。

4.将猪蹄放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，撇去沸腾的泡沫，加入栗子、花生、红枣、姜片、少许醋，改用小火，煮沸1.5小时。

5.加入适量的盐，拌匀关火。

分享要点：

此汤清香可口，具有健脾养胃

问花生辣椒油是熟花生吗？

答配料：胡椒粉少许，八角1颗，香叶2片，小葱1根(或小葱片)，生姜2片，大蒜2瓣，盐少许，鸡精少许，植物油少许，水适量。

花生辣椒油的加工方法

1.辣椒丝、熟花生、熟白芝麻(如果没有辣椒丝，可以用干辣椒磨，磨的程度可以根据自己的喜好，也可以磨成辣椒面。我家里既有熟花生，也有芝麻。没有熟的可以买生的自己炒)。

2.配料：少许胡椒粉、1颗八角、2片香叶、1片小葱(或一小段大葱)、2小片生姜、2瓣大蒜、少许盐、少许鸡精、少许植物油和适量水。

3.用清水和盐拌匀。水的量不需要太多，只要能和胡椒粉的量混合即可。加点水有利于辣椒中辣椒素的渗出，辣椒不易炸糊，油的颜色也比较清晰。

4.把花生装在袋子里，用

问怎样剥花生快?？

答我在农村看到剥花生时,人家用玉米杆做成个夹子,剥花生很快的,也不伤手

问花生豆腐的营养价值？

答花生：

1.花生含有约50%的脂类、25%的蛋白质、25%的维生素b1、维生素b2、维生素e等维生素。

2.花生中含有的脂类基本上是不饱和脂肪酸，其中一半是不饱和脂肪酸。

3.花生含有多种蛋白质和氨基酸。人体内的八种氨基酸，除赖氨酸外，都富含氨基酸。

豆腐：

1.豆腐营养丰富，含有人体必需的各种微量元素，如铁、钙、磷、镁等。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被称为“植物肉”。大豆蛋白的生物学价值堪比鱼类，是植物蛋白中最好的。大豆蛋白属于全蛋白，氨基酸组成好，几乎含有人体必需的全部氨基酸。大豆可以直接煮熟，蛋白质的消化吸收率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。

2.做豆腐用的大

问芝麻酱和花生酱哪个好？

答两者各有优势

芝麻酱和花生酱都是营养丰富、味道鲜美的酱料，在营养功效和口感上各有优势。所以每个人都要根据自己的个人喜好或者需求来选择。

花生酱味道更重

花生酱营养丰富，含有大量的蛋白质、矿物质、维生素e和b族维生素，是晚餐非常营养的食物。花生酱根据味道可以分为甜的和咸的。在西餐里经常和面包等食物一起吃，是一种比较偏重口感的酱料。食用花生酱对脾胃失调、咳嗽咳痰气喘、肠燥便秘有一定的辅助治疗作用，适合大多数人食用。

芝麻酱更香

芝麻酱含有大量的蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质和其他营养物质，也是一种食用价值很好的酱料。说到芝麻酱，很多人马上想到芝麻酱的芝麻味，所以很多朋友在

问吃火锅沾料是花生酱还是芝麻酱好吃？

答花生酱味道不错，但是香味不够，吃起来感觉很滑。麻酱很香，但是口感很差，有一种磨砂的感觉，吃起来没有那么细腻！

所以在准备火锅底料的时候，一般会将两种酱料混合在一起，然后加入韭菜酱和豆腐乳，准备一个综合口味！两种酱混合在一起既有味道又有香味。

大多数火锅店用的都是28酱，也就是80%火麻仁，20%花生酱！这样风味浓郁，口感也会得到改善。

有的是选择五五酱，也就是一半一半！这个味道不错，不会太香太腻。但是，作为一个地道的北方人，我还是喜欢吃香浓的酱料，也就是我们所说的巴尔酱。