美阿里

问萝卜干炒腊肉禁忌人群、营养价值？

答1.脾胃虚寒者不宜食用。

2.患有肠道疾病的人不适合进食。

3.服用中药或中成药的人不适合食用。

4.高血糖高血脂的人不适合吃。

另外，由于萝卜和腊肉都是腌制食品，难免会有一些亚硝酸盐，建议不要一次吃太多。

萝卜干的营养价值；

萝卜干可以提高人体免疫力，因为它含有大量的维生素b和一些必需的微量元素。冬天人体抵抗力差，可以多吃萝卜干，提高预防感冒等传染病的能力。萝卜干有利于减肥，因为它含有一种叫糖化酶的物质，可以分解食物中的淀粉等成分，从而增强人的消化能力，达到减肥的效果。此外，吃萝卜干还能降血脂、降血压、消食、健胃、化痰、止咳。

培根的营养价值；

腊肉富含蛋白

问三的碎肉机打萝卜干沫可以吗？

答应该是可以的。说明书上只说冻肉硬的东西不能打，蔬菜可以打。

问怎样做酸辣萝卜干？

答腌酸辣萝卜干

≮美食原料≯

白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

≮美食做法≯

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

≮美食特色≯

质地筋脆，味道酸辣。

泡酸辣萝卜:

≮美食原料≯

青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

≮美食做法≯

1、把萝卜

问香辣萝卜干的做法步骤图，香辣萝卜干怎么做？

答主料白萝卜2个辅料油适量盐适量花椒粉适量辣椒粉适量五香粉适量白芝麻适量生抽适量陈醋适量

步骤

自制香辣萝卜干的做法步骤11.萝卜选用青皮萝卜或者白皮萝卜。

自制香辣萝卜干的做法步骤22.洗干净不用去皮，因为有疤，所以我适量削掉了些皮。

自制香辣萝卜干的做法步骤33.切成一指粗细的长条。

自制香辣萝卜干的做法步骤44.撒入适量的盐，拌均匀，腌制3个小时左右。

自制香辣萝卜干的做法步骤55.杀去一部分水分。

自制香辣萝卜干的做法步骤66.挤掉水分，晾在通风处。

自制香辣萝卜干的做法步骤77.晒好的萝卜干已经变成干巴巴的黄色了，萝卜干一定要彻底的晒干，晒得干，才够爽口。

自制香辣萝卜干的做法步骤

问萝卜干晒到什么程度？

答腌制好的萝卜干，晾干至手挤不出水。这个烘干要看具体情况。如果不打算长期存放，也不用太干。太干不够脆；如果量大，可以长期食用和储存，最好晾干一点。如果天气不好，你可以在烤箱里烘干。如果天气不好，没有烤箱，可以在罐子上盖盐，密封存放，直到天气转好。

干腌法可以在阳光下快速干燥，可以防止因盐不足而发霉，可以干得很干，储存时间长，储存成本较低。浸泡法制作的萝卜干比较脆，但后期需要加盐保存。这种方法更多的是用来做萝卜干出售。

生产方法

1.七八月份，挑嫩萝卜，用五指挑那一个就行了。不要太大也不要太老。七八月正是时候。把茎叶去掉，彻底洗净，晒干五六分钟，放好，称重。每斤加一两盐，搅拌揉搓至

问萝卜干炒腊肉禁忌人群、营养价值？

答1.脾胃虚寒者不宜食用。

2.患有肠道疾病的人不适合进食。

3.服用中药或中成药的人不适合食用。

4.高血糖高血脂的人不适合吃。

另外，由于萝卜和腊肉都是腌制食品，难免会有一些亚硝酸盐，建议不要一次吃太多。

萝卜干的营养价值；

萝卜干可以提高人体免疫力，因为它含有大量的维生素b和一些必需的微量元素。冬天人体抵抗力差，可以多吃萝卜干，提高预防感冒等传染病的能力。萝卜干有利于减肥，因为它含有一种叫糖化酶的物质，可以分解食物中的淀粉等成分，从而增强人的消化能力，达到减肥的效果。此外，吃萝卜干还能降血脂、降血压、消食、健胃、化痰、止咳。

培根的营养价值；

腊肉富含蛋白

问如何制作爽脆可口的萝卜干？

答五香萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。 ≮美食做法≯ 1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜； 2、将萝卜切成粗条，晾晒至干； 3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉； 4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。 ≮美食关键≯ 晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。 腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克

问晒干的萝卜干能存放在密封袋里不?？

答你好. 晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类（有毒性）;而应该是聚乙烯之类的.传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封.要领是密封得好使之不与空气接触，就能贮藏多年,避免反潮、长毛等问题。陈年的萝卜干另有风味；试试看

问怀孕2个月可以吃麻辣萝卜干吗?？

答少吃点那些东西吧,咸菜之类的不要经常吃,不新鲜不说,还有致癌物,可以多吃点水果蔬菜,实在想吃可以少吃点,不能吃太多。

问怎样做酸辣萝卜干？

答腌酸辣萝卜干

≮美食原料≯

白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

≮美食做法≯

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

≮美食特色≯

质地筋脆，味道酸辣。

泡酸辣萝卜:

≮美食原料≯

青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

≮美食做法≯

1、把萝卜

问如何晒萝卜干？

答一般是在太阳好的时候，把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等；有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等。 泡萝卜也有两种，一种是经短时间泡制，取出即可食用的“洗澡萝卜”；一种是经过长时间泡制的酸萝卜。酸萝卜作为一种特殊的调料用于菜肴调味，是制作泡菜鱼、酸菜火锅、酸萝卜炖老鸭、酸萝卜煨蟹等大菜不可缺少的调辅料。 一.萝卜干制品 胡萝卜线 制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直