s&b爱思必

问怎么样用咖喱粉煮面条？

答咖喱牛肉粉、面(汤)的做法：

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉或面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

问味好美--红咖喱粉怎么用啊？

答在超市买的咖喱粉,最好就是用来烧咖喱鸡或咖喱土豆了咖喱牛肉,另外还可以咖喱炒饭等等!

做法如下:

咖喱鸡

材料：土豆两个（俺滴土豆是比较小滴那种）、胡萝卜半个、鸡翅三个、青尖椒一个

腌料：生抽、料酒、姜（一片）

调料：生抽一汤匙、糖一茶匙、咖喱粉一汤匙、盐适量尾料：鲜牛奶

做法：1、土豆切块，胡萝卜切块，青尖椒去籽切块

2、鸡翅剁成块用腌料腌十分钟

3、锅里放油，放进土豆和胡萝卜煎炒一下捞起备用

4、炒完土豆的锅内再加点油，烧热放进腌好的鸡翅翻炒至鸡呈金黄色，加入土豆、胡萝卜、青尖椒，再翻炒一下，加入调料，再注入一碗清水，盖上锅盖煮至收汁，然后加入鲜牛奶翻炒几下装盘即可。

问咖喱粉的成分、作用？

答红辣椒、生姜、丁香、肉桂、茴香、茴香、肉豆蔻、香菜、芥末、鼠尾草、黑胡椒和咖喱的主色——姜黄粉等。

1.咖喱粉的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。

2.咖喱粉可以促进血液循环，达到发汗的目的。

3.美国癌症研究协会指出，咖喱粉中含有的姜黄素可以激活肝细胞，抑制癌细胞。

4.咖喱粉还有助于伤口愈合，预防老年痴呆症。

问哪个牌子的咖喱粉好？

答1.味道很好

著名品牌和世界领先调味品制造商上海威豪美食品有限公司于1889年在美国成立。

2.好服务员

上海石昊食品有限公司是日本长期以来市场份额最高的大型日式食品企业，是专业的咖喱调味料制造商。

3.梦幻咖喱

源自日本享誉世界的大型企业，拥有近百年的食品生产和销售经验，上海大v食品有限公司

4，仅加号

中国老字号企业，上海著名商标，上海名牌产品，市场占有率高，上海昊伟嘉食品有限公司

5.王守义-十三种香水

中国驰名商标，中国最大的天然香料和调味品生产商之一，驻马店王守义十三香调味品集团有限公司

6.陈

中国老字号、福建省著名商标、厦门市著名商标、专业

问咖喱粉为什么苦、是变质吗？

答回答1:可能放多了。最好一次煮3克。记住火一定要小，不然咖喱会很苦。直接尝的话太苦了。或者咖喱本身过期或者发霉了。

答案二：可能会变质一点

回答三：每个品牌的咖喱粉配方都不一样。可能姜太多了？另外，是因为没有配菜吗？放一些配菜，可能味道会淡一些。品牌问题，换个品牌试试。

问咖喱粉可以用什么代替？

答可以用咖喱酱代替。咖喱粉配料：姜黄300克，白胡椒65克，茴香35克，肉桂40克，姜片10克，八角20克，胡椒10克，胡椒粉20克(胡椒粉的量可根据个人口味增减，不的话用油菜籽20克)，将以上8种原料研磨混合均匀。同时：咖喱原料可以在市场或药店碾磨，也可以自己用搅拌机碾磨。所以黄色是因为姜多。

咖喱粉是一种用各种香料制成并研磨的粉状辛辣调味品。它的黄色和辛辣的味道很受人们的欢迎。有的人用的时候直接加到菜里，这是不正确的。这是因为咖喱粉比较辣，但是缺乏香气，有药味。正确的使用方法是在锅里放一些油，加入一些生姜、大蒜等。要炒，先炒成咖喱油，再用，既去除了药味，又香、金、辣、独特。

问咖喱粉哪个牌子好？

答以下品牌的咖喱粉品质优良，位列咖喱粉十大品牌之列：

1.好的咖喱粉(十大咖喱粉品牌，好的服务员)；

2.苏波咖喱粉(十大咖喱粉品牌，苏波)；

3.好市多咖喱粉(十大咖喱粉品牌，好市多)；

4.梦幻咖喱粉(十大咖喱粉品牌，梦幻咖喱)；

5 . lucky维生素咖喱粉(十大咖喱粉品牌，lucky维生素)；

6.科大一咖喱粉(十大咖喱粉品牌，科大一)；

7.乐昌咖喱粉(十大咖喱粉品牌，乐昌)；

8.陈咖喱粉(十大咖喱粉品牌，陈)；

9.emart咖喱粉(十大咖喱粉品牌，emart)；

10 .王者咖喱粉(十大咖喱粉品牌，王者)。

问咖喱粉怎么做咖喱炒饭？

答食品

大米250克，胡萝卜100克，猪肉末250克，咖喱粉适量，辣酱适量，盐适量，葱花适量

步子

1.胡萝卜切好，煮熟，葱花切好，猪排备用。

2.平底下热油，加入咖喱粉，炒辣酱

3.加入猪肉末，翻炒

4.加入胡萝卜，翻炒。

5.加入米饭，翻炒均匀，加盐调味

6.撒上葱花，翻炒均匀。

7.出锅

小费

可以用剩菜，如果新煮的米饭炒均匀的话。

问咖喱粉和咖喱酱的区别？

答1.咖喱酱可以直接食用

2.咖喱粉或综合调料用于咖喱粉时，将葱、姜、蒜略炒后，可将咖喱粉或综合调料倒入锅内翻炒，然后加入肉和蔬菜，加水炖。

3.如果咖喱块含有面粉和油脂(即油咖喱和咖喱酱)，为了避免结块和不溶，最好先搅拌其他物料，加水煮沸，再加入咖喱块。煮沸时，不时搅拌，以免烧焦或粘在锅底。使用咖喱块，还可以带出浓郁辛辣的印度咖喱风味。

问咖喱粉什么时候放？

答使用咖喱粉或综合调料时，将葱、姜、蒜略炒后，可将咖喱粉或综合调料倒入锅内翻炒，然后加入肉类和蔬菜，加水蒸煮。

比如在火锅里放油，油冒烟的时候可以加葱花使其变香。洋葱变黄后，加入咖喱粉翻炒。

问咖喱粉和咖喱块哪个好？

答平时没事干。我最喜欢做咖喱饭。我不希望楼主做出来后不满意，最好具体一点。但是这种说法很容易理解.首先咖喱块会更好。咖喱粉不够。咖喱块通常在大型超市出售。然后买一个土豆，一个胡萝卜，一小块鸡肉。回去把胡萝卜和土豆削皮，切成小块。鸡肉也是。然后往锅里倒点油，不要太多。放下土豆、胡萝卜和鸡肉，翻炒。稍微搅拌后，可以加水。

这里要注意的是加了多少水。水位应该淹没那些食材，因为像这样煮需要十分钟。主要的土豆和胡萝卜应该彻底煮熟。如果水在烹饪过程中用完了，就加水。煮好后水位要和配菜一样高。然后关火，将咖喱块倒入盘中，用勺子搅拌至完全融化。融化后里面应该是薄的，因为这个时候你要开火再煮。记得用小火煮，