龙驭德

问无心莲子和有心莲子哪个营养价值高？

答其实都是一样的莲子的营养：碳水化合物（62％），蛋白质（6.6％），脂肪（2.0％），钙（0.089％），磷（0.285％），铁（0.0064％）。脂肪中脂肪酸组成：肉豆蔻酸0.04％，棕榈酸17.32％，油酸21.91％，亚油酸54.17％，亚麻酸6.19％。??1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者

问美的燕窝炖盅炖银耳莲子羹好用么要多久能炖出胶吗？

答特别好用，两个小时就很软烂了。每天用它给宝宝炖银耳，梨水，苹果水。炖粥也很好，炖燕窝也很好用。我也给我妈妈买了一个

问新鲜莲子一次吃多少合适？

答建议一个荷花吃多少。

1.鲜嫩的莲子可以生吃，吃起来像水果一样甜嫩。稍微陈年的新鲜莲子不适合生吃，味道不好，难以消化。

2.生吃新鲜莲子时，最好先把莲子去掉，因为莲子是苦的，一次吃太多莲子可能会让你不舒服。莲子芯可以拿来喝茶，每天可以拿2克左右的莲子芯泡茶。

3.生吃新鲜莲子最大的好处是营养成分损失相对较小，但不要一次吃太多新鲜莲子。一次吃几个比较合适。吃多了也会影响消化吸收。莲子生吃味道清香，但不宜多吃，以免影响脾胃，引起腹泻。

问莲子什么样的好？

答莲子以粒大圆润、饱满洁白、肉厚色鲜、口咬即脆裂、芳香味甜、胀性好、入口软糯且无霉变虫蛀的为佳。

问红枣莲子羹怎么冲？

答1.最传统的方法：用适量的冷开水洗净后，放入锅内蒸熟，待膏体上来时适当搅拌，直至筷子能站立。

2.用少许冷开水冲一下，再用热水冲一下，做成糊状。这需要经验

问怎样去除莲子芯？

答1.若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。

2.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。

问莲子心怎么吃不苦？

答莲子心中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、原花青素、巴豆苷、甲基吡嗪、去甲基乌头碱、木犀草素、金丝桃苷、芦丁，其中原花青素、巴豆苷、甲基吡嗪是苦味的，所以莲子心中也是苦味的。

莲心怎么吃不苦。莲子心本身就是一种苦味的食物。根本没有办法说莲心不苦。一般来说，莲子心的苦味是通过加糖或与一些甜食一起吃来减少的。

而且，鲜莲子心的苦味没有干莲子心强烈，嫩莲子心的苦味也没有老莲子心强烈，可以吃鲜嫩莲子心，没那么苦。

喝莲子心加蜂蜜可以减少莲子心的苦味。

蜂蜜是由蜜蜂收集植物蜜腺分泌的汁液制成的。它富含果糖和葡萄糖，两者都有很高的甜度。和莲子心一起吃可以减少莲子心的苦味。

莲子

问无心莲子和有心莲子哪个营养价值高？

答其实都是一样的莲子的营养：碳水化合物（62％），蛋白质（6.6％），脂肪（2.0％），钙（0.089％），磷（0.285％），铁（0.0064％）。脂肪中脂肪酸组成：肉豆蔻酸0.04％，棕榈酸17.32％，油酸21.91％，亚油酸54.17％，亚麻酸6.19％。??1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者

问莲子不能和什么一起吃？

答莲子补中、止渴、清热、健胃、强筋骨、补虚、益耳目、祛寒湿，具有养阳养血、润肺养心、延年益寿的作用。莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、17种氨基酸，以及少量的钙、磷、铁、氧化小檗碱等。

莲子可制成莲子汤、莲子汤、莲心粥、八宝粥、糖水莲子等。还可以用来炖鸡鸭，做成美味的食物。是强身健体、美容养颜、延年益寿、馈赠亲友的滋补佳品。经常吃莲子也能提高对药物的敏感性。另外，小腹突出的人也可以改善体型，调整到正常。

莲子汤是夏季最好的凉性食物，尤其是对于经常因大肠功能退化而腹泻的人，因为莲子可以帮助腹部蠕动，充分吸收水分。莲子富含钙、磷、钾，不仅能构成骨骼和牙齿，还能促进血液凝固，激活一些酶，保

问薏仁莲子粥做法？

答薏仁莲子粥:薏仁加水，大火煮开小火熬，加莲子肉、煮至粥状，加冰糖即可?（药膳）薏苡仁莲子粥?原料：薏苡仁30克、莲子肉30克、大米150克做法：把大米和薏苡仁和到一起，加适量的水熬煮，等到快煮成粥时，再放入莲子肉继续熬煮，为了让口感更好，您还可以加点冰糖，等莲子熟了，粥就熬好了，这道粥有健脾养胃的功效，比较适合有消化不良、慢性胃炎、脾胃虚弱的朋友吃。薏米莲子粥的做法详细介绍?菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱防癌抗癌食谱 口味：原本味工艺：煮薏米莲子粥的制作材料：主料：薏米75克,粳米75克 辅料：莲子25克 调料：冰糖50克薏米莲子粥的特色：此粥香甜味美，黏糯适口。教您薏米莲子粥怎么做，如何做薏米

问美的燕窝炖盅炖银耳莲子羹好用么要多久能炖出胶吗？

答特别好用，两个小时就很软烂了。每天用它给宝宝炖银耳，梨水，苹果水。炖粥也很好，炖燕窝也很好用。我也给我妈妈买了一个