欧乐福

问面粉捂了还能吃吗？

答你不能吃覆盖的面粉。因为变坏了。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中的蛋白质含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物有很多种，种类繁多，风味各异

面粉稍微有点水分结块就可以吃。如果发霉变色或者有异味，就不能再吃了。

面粉由于粉末颗粒小，活化面积大，空隙小，非常容易结块，严重时会变得酸败、苦涩。面粉的保质期一般是夏季3个月，其他季节6个月。轻微结块不影响食用。如果发霉变色或者有异味，就不能再吃了。

防止面粉受潮：

把面粉放在密封的塑料袋里。使用密封塑料袋可以隔绝氧气，将面粉与空气隔绝。这样面粉就不会

问灌汤包用什么面粉最好？

答一般使用面筋含量高、韧性好的纯白面。饭店做的汤包，大部分都是面肥发酵。

揉面

在500g面粉中加入5g酵母、5g发酵粉、5g白糖，搅拌均匀，共加入250ml温水(温度40度左右)。温度过高会杀死酵母，冷水不利于发酵，所以用温水；有朋友喜欢先用温水把酵母融化，然后倒进面粉里搅拌。其实原理是一样的。先融化酵母更有利于酵母发酵；加水后，用手搅拌均匀，开始揉捏。

把面粉揉成面团

如果有压面机就省事了，2分钟搞定。如果是手工揉捏，大概需要20分钟左右。揉捏的技巧是耐心和毅力，因为是手工，没有耐心就揉不好。揉不到位的面团做出来的馒头不好吃。揉面，直到面团光滑无气泡。然后把面弄醒。

兴棉

这一步一

问三象面粉为什么我买的看不到漏，可是用手拿都是面粉？

答那么包应该还是损坏了。你可以把袋子上的米擦干净，然后试着用手挤压袋子。哪里有米粉，哪里就应该有破损

问做虾饺用什么面粉？

答很多人不知道半透明虾饺怎么做。其实很简单。做饺子皮的原料做点改动就行了。我们把面粉换成了澄面和木薯粉。

以下描述了具体步骤：

配料：木薯粉、五花肉、生姜、少许料酒、盐、胡椒、猪油

制造步骤：

1:将面粉和木薯粉倒入大碗中，用开水倒入碗中。这个速度不能太快，边倒边用筷子搅拌。直到面粉可以做成面团，盖上盖子备用。或者直接加入冷水搅拌成面团，然后在锅里蒸五分钟，让面团熟了备用。

2:虾去壳，用虾线洗。五花肉剁成肉末，生姜剁成肉末备用。

3:将姜末肉末与少许料酒、盐和胡椒混合。

4:蒸好的面条加猪油揉成面团，再揉成长条，切成丸，卷成饺子皮。

5:一个饺子皮加一点肉末，一

问炸鱼块裹面粉还是淀粉？

答炸鱼淀粉和面粉都可以，两种混合配料都可以。想吃炸鱼不炖了，可以用面粉和啤酒，加一点盐和胡椒粉做成糊状。把鱼包起来，放在锅里煎。因为啤酒里有二氧化碳，可以让面条变脆，但是炸鱼一定要炸两次。第一遍后取出，等油热了再炒，这样皮更脆。柠檬汁拿出来后挤一挤。很好吃。

如果你以后想炖鱼，不要在鱼里放任何配料。在干净的油锅里放一点油，摊匀，然后放更多的油炸鱼油进去，也就是把油放在热锅里冷却。当油热的时候，煎鱼。炒的时候不要老是翻。只要摇一下锅，鱼就会浮上来，永远不会粘锅。但是鱼在烹饪前一定要用干净的布把水擦干净，以免油冒出来烫伤人。这样在外面硬炸就可以红烧了。

具体步骤：

1.将鲤鱼切成约5厘

问北美电器面包机夏天也可以预约吗鸡蛋面粉会不会变质？

答室外温度在30摄氏度以上。我一般晚上11点准备好，第二天早上6点做。(表示乐于相助或事情容易做)没问题

问rinseco洁面粉值得入手吗？

答加拿大干净面粉rinseco针对整张脸，小包包装，淡粉色粉，粉色系完全满足我姑娘的心。这种干净面粉的原料来自深海冰川河床，我相信深海吸附的能力。成分中特别含有大马士革玫瑰精油，所以每次洗脸都不想干涩紧绷。女性25岁以上要注意抗衰老。这里，覆盆子抗氧化抗衰老效果最好。真的感觉用了一盒之后脸就变白了。我第一次用的时候可以选择如果你洗脸的话最好是从下往上洗。时间15-30秒，不要搓脸太久！洗完只觉得一个字：滑干净！可以感觉自己的脸很干净，光滑，不刺激。rinseco加拿大冰川泥酶玫瑰洁面粉，含有覆盆子，抗氧化能力强，富含多种维生素和抗衰老成分，稍加时间脸部不会暗沉。还含有大马士革精油和鲜奶，可以清洁皮肤，保护皮肤屏障。用

问怎样用普通面粉做蛋糕、面包和饼干,及配料的的数量!？

答蛋糕和面包多种多样,真是一言难尽,建议去下厨房看看,有不少教程,还可以上网搜君之、异海等蛋糕面包达人的新浪博克……

问面粉鸡蛋如何自制鸡蛋面？

答鸡蛋面是中国南方的一种面食，由鸡蛋和面粉混合而成。鸡蛋面光滑，广泛用于中国传统小吃。蛋面香，用料少，用器皿少，清淡可口，软韧，有鸡蛋的香味和小麦的醇香，营养丰富，价格便宜。

1.将所有原料混合在一起，用筷子将面粉和液体搅拌成块状。

2.用手揉面团，面团很干，耐心的把它们揉成面团，只要面团不松散，没有揉成光滑的状态，过了压面机自然就光滑了。

3.把压好的面团分成两块，拿一块，用擀面杖压平，使它比压面机好。

4.打开压榨机第一档，让面团通过压榨机3、4次。

5.将面团对折一次，再次通过压面机约3次。

6.转到压面机的3档，把面团传5、6遍，使面团显得自然光滑，用刷子在面团上蘸点面粉，

问香雪高筋粉你们的面粉什么时候的日期？

答每次买面粉，生产日期都很新鲜。

问全麦粉是不是低筋面粉？

答其实全麦面粉就是把小麦和麦皮一起磨成的面粉。比起精细面粉，吃全麦面粉好处要多得多，尤其是用来做面包的时候，吃了对人体非常有益。那么，全麦面粉是低筋的吗？

全麦面粉一般面筋含量较低，所以面包中一般不可能使用全麦面粉。高筋面粉要按比例加入全麦面粉。全麦面粉就是全麦，当它被磨碎的时候，它只是被压碎，没有去除麸皮的程序，但是全麦含有麸皮和胚芽，这就是所谓的全麦面粉。过去，麦麸不被重视，所以经常被用作饲料。

低筋面粉也叫弱筋面粉，因为它的蛋白质和面筋含量低。其蛋白质含量为7%-9%，湿面筋值低于25%。英国、法国、德国的弱面都属于这一类。低筋面粉适用于制作甜脆的零食、蛋糕、饼干等。

研究证明，