济生堂

问高度茅台白酒为什么都是53度？

答自茅台诞生以来，特别是1951年茅台酒厂投产后，茅台的高度数多为54和55。后来随着生产工艺和科学实验实践的稳定，茅台的高度数终于在1988年下半年定在53。

茅台酒多年的实践表明，——53是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。

世界上有个有趣的实验：53.94ml酒精和49.83ml水的混合物的体积是100ml而不是103.77ml，也就是53.94 49.83=100且103.77。

这个实验告诉我们，蒸馏酒在53的时候，水分子和酒精分子联系最紧密。长期存放，联想更强。游离酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，这也是为什么茅台酒不喝反而有益健康的原因。

而且一瓶普通茅台的生产周期是一年，经过三年以上的陈酿和窖藏，以及勾兑和贮存时间

问洋河浓香型白酒喝着怎么样？

答我喜欢喝洋河浓香型白酒，味道不错。

问原浆白酒口感不好怎么调试？

答展开全部酒注入杯内，即有溢香。酒的香型有很多，如浓香、淡香、酱香、暗香、米香、清香、陈香、药香等。一般将白酒分为以下七种香型。

第一种是，酱香型酒。所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出一种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不厌，低而不淡。茅台酒就属此类的典型代表，且具有饮后空杯香犹存的特点。

第二种是，浓香型酒。泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，很受消费者喜爱。这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。<

问纯粮白酒怎么样才能口感更好？

答茅台酒，或者说茅台优质酱香型白酒，闻起来很浓，入口会有明显的酸味。同时，喝几口后会马上打嗝，打嗝让酒精从鼻腔出来就没有浓香型白酒的味道了。

第一粒谷物的选择：选择非转基因、大而饱满、当季或第一年不霉变变质的最佳谷物，有条件的话有机纯谷物最好。谷物的品种可以自由选择。目前酿酒用的纯粮有玉米、大米、糯米、小麦、高粱、燕麦、青稞、荞麦等。个人认为，高粱、青稞、燕麦、荞麦是最好的酿酒原料，其中荞麦包括甜荞和苦荞，苦荞是最好的。在煮谷物之前，必须用清水仔细清洗，以去除谷物中的灰尘和杂质。

第二，酿造用水也是保证优质纯粮酒无污染的关键。不用说，最好用山泉水和经过砂石自然过滤的无污染河水。这样的

问白酒杯可以拿去喂仓鼠水吗?？

答如果现在没有仓鼠用的饮水器可以在网上买不能给仓鼠喝酒用白酒杯是可以的瓶盖也行注意不要把水洒出来了

问磨砂瓶为什么是白酒的忌讳？

答清亮透明、无杂质、无异物是白酒感官的基本要求。洗瓶、灌装和封口后均需要灯检,磨砂瓶不宜确保产品质量。

问做霉豆腐为何要放白酒？

答首先，我们知道纯粮烧白酒原浆酒不会过期变质，但时间越长，口感越醇厚。其次，做发霉的豆腐不一定要加白酒，但是加白酒会更好的帮助他的口感和保存时间。从化学分析的角度来说，就是让豆腐在发酵过程中用酒精溶解，这样才不会变质。然后加入一定量的高档白酒后，口感会越醇厚。两者结合是为了保证其口感和品质。就像很多食品加工或者山珍海味加工一样，加入一定比例的白酒使其口感更好是合理的。

白酒的度数与发霉豆腐的后期发酵时间有很大关系。程度越高，蛋白酶的抑制作用越大，然后发霉豆腐的生长时间越长。保存时间会比较长。相反，白酒度数低，不能很好的抑制蛋白酶。如果蛋白酶极度活跃，会破坏蛋白质，加速蛋白质水解，然后变质

问白酒泡大蒜有什么功效与作用？

答1.白酒泡蒜是古代的药方，主要功效是解毒化瘀。以现在的观念，就是绝育。

2.大蒜就像人体的清道夫。可稀释血液，降低胆固醇，预防动脉硬化；具有解暑疲劳、健胃固精、利尿解毒、杀菌的作用。大蒜浸泡的酒可以扩张血管，防止血管中的渣附着在血管壁上，有助于排除体外。

3.补肾壮阳效果明显。如果一个男人患有肾虚，性疲惫，吃几天就会有效果，带回快乐。所以，把大蒜泡在白酒里基本上是男人做的事情，这是唯一的目的。

4、健脑益智，有利于维护血管，保持血管畅通。

5.用酒泡蒜，以吃蒜为主。能喝的可以每晚喝一小杯。需要提醒的是，大蒜和葡萄酒都不好吃。每晚照顾几瓣蒜和一小杯酒，应该是防病保健用的，而不是酒和

问白酒年份酒和陈酿酒有何区别？

答一瓶几十块钱绝对不靠谱。传统意义上的酱香型白酒是用当地的小红高粱酿造的。首先，计算食物的成本。一公斤小红高粱的收购成本约为普通高粱的1.5公斤，约合4.2元。三公斤的清曲和十公斤的小红高粱产出的53度酱酒不到2.5公斤。清曲加菜的成本大概是每公斤酒28元左右；九次蒸煮八次发酵的燃料成本不能高估，再加上每斤酒两到三元的人工成本。这些不包括仓储、运输和物流，以及最大的成本税。

洞藏的成本比自建酒库高，题主说的酒一般都是打着洞藏二十年的广告，至少十年。试想一斤白酒，酿造成本至少30元。我们不算运输，物流，税收。这30块钱的酒放在那里十年要多少钱？毕竟就算是一千斤的大酒缸，也是最低的六七百块钱。这样的话，不含税

问剁辣椒为什么要放白酒？

答剁椒可以说和湖南炒辣椒一样有名。不管是拌饭还是炒菜，味道都像杠杆。不过做辣椒的时候会加一点白酒，方便储存。将混合均匀的碎辣椒放入消毒干净的密封瓶中，用白酒浸泡，既能增强香味，又能杀菌。

问浓香型白酒和海之蓝相比怎么样？590肉不肉？

答差不多，价格便宜点