瑞司特ruisite

问长春在哪学做蛋糕,精制糕点好一点？

答你好,你可以到好利来去!面包,西点,裱花,都可以学,具体事宜请到长春市朝阳区大兴路二十八号咨询!好利来早招收学徒的,你也可以登陆好利来官方网站查询

问什么是糕点粉，都有哪些材料组成？

答吉士粉也叫卡士达粉，注意与芝士粉相区别，后者是奶酪磨成的粉末。它是一种预拌粉，是厂商事先加工处理好，只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱，一般使用的液体为水或牛奶。吉士粉，一般是做奶皇馅，的确很香，颜色也是黄黄的挺诱人。苏打粉苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，简称b.s，也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品

问中国传统小吃糕点和日本糕点pk 那个够牛逼？

答各有所爱,个人感觉中国糕点主要偏热食,日式及欧美主要偏冷,吃什么东西主要是随心

问长春在哪学做蛋糕,精制糕点好一点?？

答你好,你可以到好利来去!面包,西点,裱花,都可以学,具体事宜请到长春市朝阳区大兴路二十八号咨询!好利来早招收学徒的,你也可以登陆好利来官方网站查询

问糕点哪个牌子好？

答以下品牌的蛋糕品质优良，位列蛋糕十大品牌：

1.皇家美食园糕点(十大糕点品牌，皇家美食园)；

2.豪糕点(十大糕点品牌，豪)；

3.元祖糕点(十大糕点品牌，元祖)；

4.草本蛋糕(十大蛋糕品牌，草本风味)；

5.港蓉糕点(十大糕点品牌，港蓉)；

6.稻香村糕点(稻香村十大糕点品牌)；

7.好店糕点(十大糕点品牌，好店)；

8.华美糕点(十大糕点品牌，华美)；

9.北京稻香村糕点(十大糕点品牌，北京稻香村)；

10.沈大成糕点(沈大成十大糕点品牌)。

问厨房秤好用吗？不准的话差距大吗？我是买来做糕点的，可以用吗？

答挺准的一个多月了

问糕点点心属于休闲食品吗？

答如果是休闲食品，我个人认为要符合下面条件：-1：没有包装，也可以储放很久,2：任何时间进食，也是方很便，3：不需要再加热，也可以食用，等等。?所以糕点点心也需要看你是那种类。不能一既而论.

问初学西式糕点,需要买什么材料?(包括食材和烹饪用具)？

答器材:打蛋器烤箱(能做西点的高温烤箱)或者微波炉分蛋器不锈钢粉筛搅拌器食材:低筋面粉鸡蛋糖

问转化糖浆可以做什么、能做什么糕点？

答倒糖浆多用于中式月饼皮、沙琪玛及各种产品，而非砂糖。

倒糖浆富含糖分，是蛋糕必不可少的原料。

倒糖浆是做广式月饼必不可少的。它的主要作用是保持外壳柔软，增强外壳的颜色。

广式豆沙蛋黄月饼的制作方法

馅料：红豆500克，白砂糖200克，花生油50克。

倒糖浆：白砂糖300克，水200克，柠檬汁50毫升。

倒糖浆的制备

1.将新鲜柠檬切成两半，取柠檬汁备用；

2.将白糖倒入锅中；

3.搅拌均匀；

4.中火煮沸，加入柠檬汁；

5.再用中火加热至沸腾；

6.转小火煮一小时左右，直到糖浆变成金黄色，不搅拌，冷却密封两天后使用。

豆酱生产

1.红豆用清水泡一夜；<

问零食里面糕点和薯片饼干哪种不容易长胖？

答你喜欢吃什么样的零食？个人觉得饼干的话不要吃含糖量高的，稍微有点咸的那种应该会好些，面包的热量也是挺高的，酥性的点心饱的快，粗粮的个人不喜欢，不推荐，多吃点干果和水果，既解馋又不增肥。

问女生学习做糕点师怎么样。？

答我大姨家的哥哥就是糕点师！我对糕点师的了解回答你以下问题！1﹑学这个只要身体健康，无传染疾病即可！建议你先去比较有名的学校系统进修一下，然后再去糕点店实践，这有助你开阔视野和长期的发展。2﹑这个多久能出师每个人都会不同，我哥去新东方学了一年制的，听他说还有二年的也有两个月的，不过学到的东西肯定不一样多！之后什么时候能单干就看自己的悟性了！我哥学了一年以后在一家酒店又干了一年多就自己回来开个糕点店了！2﹑工资待遇的问题就看你手有多高了，我哥告诉我他们以前酒店的高级面点师一个月最少两万多，具体他也不清楚，不过也有很多打零工的一个月也就两千左右。看你学的怎么样了！现在牛的厨师全是男的，我想女生应该不会有