百枣纲目

问红枣是大的好还是小的好？

答枣：首先好的枣皮是紫红色，颗粒大而均匀，果形短而圆，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉厚肉细；如果皱纹多，印痕深，果形凹，肉质差，未成熟鲜枣干。

如果红枣蒂端穿孔或粘有褐色或深褐色粉末，说明红枣被昆虫吃掉了。如果把红枣掰碎，可以看到肉芯之间有虫屎。吃的时候去除虫屎，烂枣等等。

其次，味甜，用手捏紧红枣。如果感觉滑而不松，说明品质细腻紧实，枣体干燥，核小；甜味差酸的，用手捏会软糙，湿粘的，说明枣体潮湿，不耐用，容易腐烂变质。

选择红枣，颗粒均匀、结实、皮薄、肉厚、核小、味甜为优质产品。新上市的红枣呈现出深红色的自然光泽，而老的则略带磨砂。

一般来说，大红枣的价格比小红枣低。如果考

问红枣吃多了会上火吗？

答所谓上火是中医的概念，是现代医学对氧化应激引起的症状的总称。红枣富含糖分，吃多了会导致血糖升高，容易造成压力，属于上火范畴。红枣营养价值丰富，具有补中益气、养血安神的功能。长期适量食用对人体有一定的保健作用。但由于大枣是温性食物，吃多了会产生一些内热，引起口腔疱疹、舌头起泡甚至流鼻血等症状。但是要辩证地看待吃太多红枣会不会生气的问题。体质不同的人情况也不同。专家指出，吃太多红枣一般不会生气。除非体质太热，一般不会有火，但吃太多红枣会引起其他健康问题，引起胃酸过多、腹胀；湿或腹胀满者不宜进食；慢性病、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多食；不适合龋齿、牙痛、痰热咳嗽的患者。

问小熊燕窝炖盅可以弄银耳红枣嘛？

答是的，我把银耳和红枣切碎，炖成软糯的，宝宝特别喜欢吃

问红枣有白点还能吃吗？

答小白点应该是发霉的痕迹。长发说明发霉了，发霉的食物不能吃。

发霉的食物含有大量霉菌，可导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至急性呕吐和腹部疾病。

吃发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，从而导致身体疾病。发霉的食物中含有致癌物黄曲霉毒素，长期摄入后耐高温，其开裂温度为280。

问久洋豆浆机可以煮无核的红枣吗？如果可以，要怎么煮法呢？

答是九阳豆浆机吧。当然可以，九阳还有专门介绍豆浆各种做法的书，里面还详细说明了各种功效。就是磨豆浆时，和黄豆一起放进去就可以了。这时这个季节最宜做玉米豆浆和苹果香蕉豆浆，对肠胃和提神都好。

问红枣百合银耳汤有什么作用？

答银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。

问红枣泡水一次放多少颗？

答一般只放三四个。根据水量放一些就行了。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p、钙、磷、铁和环磷酸腺苷。其中，维生素c的含量在水果中名列前茅，有维生素王的美称，具有养血养颜治疗失眠的功效。红枣能安神养心，有利于补充丰富的营养，预防疾病。美容中有助于补气养血。

每天吃七颗红枣，可以健脾和胃，增加食欲，饮食不慎可以治疗胃炎，还可以治疗呕吐等症状。红枣还可用于食疗和药膳，具有滋补身体、滋养气血的功效。多吃红枣还能增强身体活力，增强人体免疫力。红枣和甘草、小麦一起使用，还可以养血安神、疏肝解郁，尤其是女性躁郁症、心神不安的时候。

问孕妇可以喝红枣木瓜汤吗？

答事实上，孕妇不能吃木瓜和红枣汤，因为木瓜含有木瓜蛋白酶，可以与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或导致流产。孕妇可以多吃水果，少吃木瓜。此外，孕妇不能吃木瓜红枣汤，因为木瓜能兴奋子宫平滑肌，怕引起子宫收缩和腹痛。

不过还是生完孩子再喝比较好，因为木瓜是催乳的。

其实一般人群都可以吃，尤其是阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺心病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、痨癌、肺热咳嗽、肺燥干咳、女性月经不调、胃炎、便秘等患者。但外感感冒、出血、糖尿病患者慎用。

问当归红枣粥的做法窍门？

答主辅料

当归15g，红枣5g，粳米50g。

生产方法

将当归在温水中浸泡一段时间，加入200毫升水，煎煮得到100毫升浓缩汁，在粳米和红枣中加入300毫升水，煮至粥熟，加入红糖调味。

问红枣泡酒需要去核吗？

答不用的!红枣核里面泡出的东西也是对人体有好处的

问八享时新疆大红枣比楼言蜜语的5kg枣好吗？

答八享时新疆大红枣枣挺好吃的，分小袋装，挺甜，每天熬汤喝