双益shuangyi

问油炸糕是用什么面粉做的？

答制作炸糕的面条也因地域特点而不同，大致可以分为两种：黄麦面和糯米面。这两种面条做成的面食粘度都很好。当然，不喜欢炸糕吃起来太粘的朋友可以在做面条的时候加入适量的普通面粉或者豆粉。炸糕要用糯米面，只有糯米面做的炸糕才好吃。记得小时候吃炸糕，因为家里没有糯米粉，爸爸给我们煮白面。煮一锅开水，倒在锅里的面粉上。先用筷子顺时针搅拌面粉，凉了再揉面，盖上盖子醒一醒。

醒来后，先做大小相等的面条，然后用白糖把每条面条包起来，最后放进锅里炸。就从锅里拿出圆圆的炸糕咬一口。好像很多年没吃过那样的炸糕了。今天我觉得真的有点受不了。说到这里，我突然想起了前几天家里磨的白玉米粉。

自己磨的白玉米粉很细，

问格兰仕烤箱请问可以发酵面粉吗？

答把揉好的面团放进去，放一碗水，把温度调到第一档的一半，大概40度左右。温度略高，用于二次发酵是可以的

问求荞麦粉不加面粉的做法？

答不加面粉可以考虑煮成粥。

原料

荞麦粉150克，精盐少许，清水适量；

做法

1.将荞麦粉放入碗内；

2.用温水调成稀糊；

3.取锅放入清水烧开；

4.倒入荞麦粉糊搅匀；

5.煮沸后改用小火略煮；

6.在以精盐调味即成。

荞麦粉食物相克：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

问九阳压面机用普通面粉行吗？

答可以，只要是面粉，主面粉要干，不然煮不好

问包饺子一定要用饺子粉吗?用普通的面粉行吗？

答当然可以,是面粉都可以,只不过饺子粉包的筋道好吃

问香满园面粉面粉怎么样？

答吃了两袋了，挺好的

问面粉捂了还能吃吗？

答你不能吃覆盖的面粉。因为变坏了。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中的蛋白质含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物有很多种，种类繁多，风味各异

面粉稍微有点水分结块就可以吃。如果发霉变色或者有异味，就不能再吃了。

面粉由于粉末颗粒小，活化面积大，空隙小，非常容易结块，严重时会变得酸败、苦涩。面粉的保质期一般是夏季3个月，其他季节6个月。轻微结块不影响食用。如果发霉变色或者有异味，就不能再吃了。

防止面粉受潮：

把面粉放在密封的塑料袋里。使用密封塑料袋可以隔绝氧气，将面粉与空气隔绝。这样面粉就不会

问泡芙用什么面粉？

答无论高筋、低筋还是中筋面粉，都可以做泡芙。泡芙可以用高筋面粉吗？其实也可以.

1.将水和黄油放入小锅中，用中火煮沸至融化，煮沸后离开火。

2.撒上面粉，搅拌至无颗粒，小火加热，离火搅拌。

3.加入鸡蛋碎2-3次，搅拌至光滑。

4.放入滚边袋中，挤压成椭圆形。

5.烤箱预热200度，烤15-20分钟左右。

6.用剪刀剪下椭圆形粉扑的中间。

7.最后，在泡芙的下半部分加入奶油沙司，撒上糖粉。

问东菱蛋糕机做面包用的是普通的面粉吗？

答不会，东陵蛋糕机需要高筋面粉。面粉做的面包很好吃！

问面粉发酵要多久？

答酵母有几种：1鲜酵母，2含糖干酵母，3无糖干酵母

回答1:面团含有糖和新鲜酵母。室温28-30，自然醒30分钟可以分，成型后自然醒50分钟左右可以烤。中间注意喷水。

答案二：面团中含有糖和含糖干酵母。室温28-30下自然醒来30-40分钟可以分。成型后可以自然烘烤80分钟左右，中间要注意喷水。

答案三：面团中含有糖和无糖干酵母。室温28-30，自然醒50-70分钟即可分，成型后自然醒90分钟以上即可烘焙。中间注意喷水。

一般发酵温度35~38，湿度70%~80%，时间90分钟。

最好用酵母，每公斤面粉5到10克，温水30度左右。不要太热。做成面包形状再发酵。放在温暖的地方4小时左右。要看具体情况。这取决于酵母的数量和温度。

问面粉哪个牌子好？

答以下品牌的面粉质量很好，属于十大面粉品牌：

1.天使面粉(十大面粉品牌，天使)；

2.金像面粉(十大面粉品牌，金像)；

3.新良面粉(十大面粉品牌，新良)；

4.伍德利面粉(十大面粉品牌，伍德利)；

5.金沙河面粉(十大面粉品牌，金沙河)；

6.王香面粉(十大面粉品牌，王香)；

7.古船面粉(十大面粉品牌，古船)；

8.河套面粉(十大面粉品牌，河套)；

9.中宇面粉(十大面粉品牌，中宇)；

10.白燕面粉(十大面粉品牌，白燕)。