阿海家

问小熊碎肉机我家买的怎么没有灌香肠的头？

答不好用。只能拧干纯瘦肉和脂肪。再过几分钟，机器就要热了。如果你有一点肌肉，你就拧不动它。买了闲置，还得买肉加工

问减肥期间吃香肠会不会增肥？

答香肠不能吃，或者一次最多只能吃一小块。香肠脂肪含量高，导致热量高。为了增加香肠的口感，会加入一定量的脂肪或油脂。纯瘦肉香肠很好吃，所以只有自己做的才会用纯瘦肉，不考虑别人的口味。商业香肠为了口感会添加一定比例的脂肪，而且这种脂肪的比例还是很高的。即使没有添加额外的脂肪，香肠肉本身的脂肪量也不应该低。再加上香肠口感好，外观薄，大家觉得多吃两片没问题。这些会增加总热量摄入，增加体重减轻。

香肠需要大量的香料和添加剂，会增加肝脏和肾脏的负担。为了延长货架期，改善市售香肠的外观和味道，添加了各种食品添加剂。即使这些添加剂在合理的范围内添加，只要人体摄入后不需要，就需要通过肝脏代谢，通过肾脏等通

问刚灌好的香肠要不要用牙签扎孔？

答刚填好的香肠一定要用牙签扎，因为用牙签扎完之后，很多油会在阳光下渗出来，对口感很有帮助。此外，扎孔可以让香肠内部的空气排出，防止肠衣爆裂。晒干后不会缩水太多，剪下来也不容易松。

香肠馅用牙签扎孔，一般每根香肠单独扎5~6个小孔。填充后可以选择扎，但最好是挤一挤，用牙签扎一扎再放气。每次填一节，贴几次。我的实践证明，香肠边倒边塞洞是有益的。做好香肠后，挂在通风良好的地方晾干。晾干一段时间后，找到有气泡的地方，然后用牙签刺破通风口。然后再翻一遍，直到变干。

问减肥期间吃香肠会不会增肥？

答香肠不能吃，或者一次最多只能吃一小块。香肠脂肪含量高，导致热量高。为了增加香肠的口感，会加入一定量的脂肪或油脂。纯瘦肉香肠很好吃，所以只有自己做的才会用纯瘦肉，不考虑别人的口味。商业香肠为了口感会添加一定比例的脂肪，而且这种脂肪的比例还是很高的。即使没有添加额外的脂肪，香肠肉本身的脂肪量也不应该低。再加上香肠口感好，外观薄，大家觉得多吃两片没问题。这些会增加总热量摄入，增加体重减轻。

香肠需要大量的香料和添加剂，会增加肝脏和肾脏的负担。为了延长货架期，改善市售香肠的外观和味道，添加了各种食品添加剂。即使这些添加剂在合理的范围内添加，只要人体摄入后不需要，就需要通过肝脏代谢，通过肾脏等通

问川式香肠和广式香肠的区别？

答广东香肠的特点是没有麻辣味，但有甜味和白酒味。估计是为了防止香肠断了，加了很多白酒，很多外省朋友第一次不习惯吃就扔了。基本的味道是甜味。

川味香肠有几种形式，一种是买调料填进去，另一种是按一定比例加入淀粉、盐、酱油、醪糟、辣椒面、辣椒面(有的人不加辣椒面、辣椒面)，有的人会加豆腐干、炒花生米来增加风味，还有一种是只加椒盐面。

一般来说，川味香肠的调料更复杂，更香，花样更多，调料不同，风格也不同。当然现在做香肠的时候也加了白酒，但是很少是煮着吃没有白酒味的。从网络表现来看，川味香肠更受欢迎。这里我想特别说明一点，无论香肠还是肉丸，以我的经验，纯瘦肉加一点脂肪好像都不好吃。

问香肠是哪个地的特产？

答9号：藏猪肠，四川的一种香肠。原料是藏猪，另外还有盐、糖、酒。最难能可贵的是，这种香肠没有淀粉，也就是我们总是迟到的面条香肠不会出现在这种美味的食物中。

第八：贵州麻辣香肠，好吃，因为是肥瘦结合，而不是纯脂肪，吃起来也不费力。以熏烤为主，所以口感有烟熏食品的独特风味。

第七：如皋香肠也是香肠的一种。因为加了糖所以味道很甜。就是我们经常吃的那种香肠，不过是上品。

第六：蒜味香肠，虽然叫蒜味香肠，但是不喜欢大蒜的人往往不会排斥这种香肠，因为这种香肠的蒜味确实很小，但却刺激了大蒜的优秀特性。

第五：川辣香肠，比较用于炒川菜。直接吃虽然可以，但是难免有点浪费。

第四名：遂宁香

问德国哪些香肠美味安全？

答法兰克福香肠/维也纳香肠

在乳化香肠中，香肠又称维也纳香肠，起源于法兰克福，故名。这种香肠质地细腻，内部柔软。传统上，瘦肉与咸肉和肥肉混合成糊状，有时也与牛肉或鸡肉混合，放入搅拌机中搅拌，用水乳化，然后倒入羊的小肠中，最后熏制。

烟熏香肠赋予它独特的风味。为了保持其鲜嫩可口的口感，一般不用油煎，而是用70左右的热水煮8分钟。低温慢煮可以防止肠衣因香肠内部水分接近沸点而爆裂。搭配黄色芥末、土豆沙拉或面包。美国流行的热狗肠是由香肠演变而来的

慕尼黑白香肠

另一种著名的乳化香肠是巴伐利亚传统香肠——慕尼黑白肠，由小牛肉、猪背油、熏猪肉、葱花、欧芹、豆蔻等调味料混合，加入烤小牛头皮制

问香肠在烧烤的时候肠衣会萎缩是什么原因？

答中国市场上做香肠用的肠衣只有两个厂家，而且是一个总厂另一个是分厂，业内人士都知道。存在保水性跟保油性等等....由于属于企业机密，我也就不多讲这个了。肠衣虽然是一个厂家生产的，可是也有个三六九等。估计肠衣质量有很大关系，但也有可能是水分肥膘太多导致萎缩。另外淀粉含量高了反而不会萎缩的，因为固体物质太多。建议你多对比一下，慢慢就有经验了。

问伟丰 两头乌广式腊肠香肠？

答这是一种经典的广式香肠。广式香肠相对于四川香肠的麻辣、烟熏味，添加了更多的蔗糖和酒。外形美观，色泽鲜艳，风味醇厚，味道鲜美，皮薄肉嫩，还带有淡淡的酒味，非常适合炒饭和煮饭。小编，作为一个北方人也，非常喜欢吃它。切片蒸一下就行了。

双头黑广式香肠瘦7分，胖3分。金华双头黑猪，浙江四大名猪之一，主食。猪肉皮薄骨细，肉质鲜美，瘦肉由于繁殖周期长，纤维细，肉肥而不腻。成品香肠用柏枝熏制，肉质鲜美，肥而不腻，规格400g。

问九阳烤箱可以烤香肠吗需要烤多久？

答烤牛排很好，香肠没问题，烤多久跟温度设定有关。上网看一看

问meica是什么牌子香肠？

答美卡是一种中型品牌的香肠。

北京美卡宠物用品有限公司是一家专业设计和制造宠物用品的公司。公司成立于2002年9月29日，经过多年的不懈努力，设计生产了许多新颖、实用、美观的宠物产品，其中宠物狗马桶是我公司在国内首创的一款实用、美观的产品。宠物狗厕所为宠物在室内排便和污染环境提供了最佳解决方案。