沁滋

问全麦粗粮饼干会增肥么？

答全麦的食物拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，减低热量的吸收。也就是说，同样是饼干，吃全麦的比吃含糖量高的更有助健美，因为全麦的纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。 我们平时吃的都是小麦,而全麦是指小麦连同小麦胚芽等的营养物质一起磨成粉,所以营养要比小麦粉的营养含量高的多.而且全麦的纤维素含量是所有粮食中很高的,纤维素的好处大家都知道了,所以吃饼干要吃全麦才好.

问粗粮吃多了有什么危害、每天吃多少？

答粗粮主要包括玉米、高粱、燕麦、荞麦、小米和各种干豆，通常含有较多的纤维素和植酸，但多消耗纤维素和植酸对人体不好。

成年人每天摄入的纤维素不应超过50克，否则会阻碍蛋白质的补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏或血液等器官的功能造成损害，降低人体免疫力。长期摄入植酸会阻碍钙、铁、锌、磷等矿物质的吸收，从而影响矿物质的代谢平衡。

长期摄入较多的纤维素对青春期少女是有害的，因为我们体内的胆固醇会随着粗粮中的纤维素一起排出体外，导致我们体内胆固醇水平偏低，进而导致女性性激素合成减少，最终影响女性生殖器官的正常发育。因此，少女每天摄入的纤维素不应超过20克。

如果中老年人摄入纤维素较多，会导

问mankattan是什么牌子粗粮面包？

答mankattan是一种小品牌的粗粮面包。

曼克尔顿食品公司是阿尔塔集团于1995年在中国投资兴建的外商独资企业。至今已在国内多个城市投资建厂，建立了完善、广泛的产品分销网络，为消费者服务。“满堂红”品牌自诞生以来，一直专注于为消费者提供“软”、“鲜”、“营养”的优质烘焙食品，目前是中国烘焙行业的领先品牌。曼克尔顿公司的产品保证了优质原料的使用，通过不断研究中国居民的饮食结构和习惯，给不同人群添加不同的营养元素，使面包不仅美味，而且营养丰富。在新产品开发方面，曼克尔顿得到了欧洲知名烘焙食品制造商哈里氏集团的大力支持，并从欧洲特别是法国引进烘焙产品，使得曼克尔顿的产品既本土化又国际化。曼克顿公司将以不

问粗粮的功效与作用？

答粗粮是扁平食物，长期食用粗粮可以避免热性疾病的发生。因为人类的大多数疾病都是温病，比如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿、慢性气管炎、疮、高血压等等。因此，吃粗粮可以避免大多数人类疾病。

防治心脑血管疾病的作用。粗粮组织与胆酸盐结合，可减少其肠肝循环，限制胆固醇的产生和吸收，促进其排泄，可预防和辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。比如果胶与过量的胆固醇结合，促进其排泄，使胆固醇代谢正常，维持心血管系统的健康。

防治糖尿病的作用。粗粮中也含有淀粉，但食用粗粮后，不能引起血糖升高。原因是粗粮的细胞壁不容易被人体破坏。

治疗便秘的效果。粗粮的组织都含有较多的膳食纤维

问粗粮吃多了有什么危害、每天吃多少？

答粗粮主要包括玉米、高粱、燕麦、荞麦、小米和各种干豆，通常含有较多的纤维素和植酸，但多消耗纤维素和植酸对人体不好。

成年人每天摄入的纤维素不应超过50克，否则会阻碍蛋白质的补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏或血液等器官的功能造成损害，降低人体免疫力。长期摄入植酸会阻碍钙、铁、锌、磷等矿物质的吸收，从而影响矿物质的代谢平衡。

长期摄入较多的纤维素对青春期少女是有害的，因为我们体内的胆固醇会随着粗粮中的纤维素一起排出体外，导致我们体内胆固醇水平偏低，进而导致女性性激素合成减少，最终影响女性生殖器官的正常发育。因此，少女每天摄入的纤维素不应超过20克。

如果中老年人摄入纤维素较多，会导

问泰福高焖烧杯煮粗粮粥可以吗？

答绿豆红豆一夜开花。豆子如果和水一起煮，里面炖的话会更糟。

问纤麸粗粮饼的做法？

答应该和做普通饼干的做法相同,但其中的配料多加了麸皮,配料都包括:小麦粉、白砂糖、食用棕榈油、麸皮、奶粉、鸡蛋、膨松剂、食盐,还可以加些燕麦片。

问全麦粗粮饼干会增肥么？

答全麦的食物拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，减低热量的吸收。也就是说，同样是饼干，吃全麦的比吃含糖量高的更有助健美，因为全麦的纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。 我们平时吃的都是小麦,而全麦是指小麦连同小麦胚芽等的营养物质一起磨成粉,所以营养要比小麦粉的营养含量高的多.而且全麦的纤维素含量是所有粮食中很高的,纤维素的好处大家都知道了,所以吃饼干要吃全麦才好.

问粗粮粥的家常做法大全？

答练习1

1.薏米玉米汤：甜玉米粒、薏米、杏仁片、鲜虾、肉汤。鲜虾洗净，切成小块，放入沸水中煮沸，捞出备用。

2.将甜玉米仁、薏米、杏仁片依次放入搅拌机中，然后加入适量肉汤，粉碎。

3.将破碎的薏米玉米汁过滤，留下残渣壳做玉米饼。然后加入玉米粉、鸡蛋、小米粉、黄豆。

4.取一个小汤锅，加入一些甜玉米粒，然后加入过滤后的薏米玉米汁，小火加热，然后加入虾，小火煮沸。

5.煮一会儿，关火。每勺含有虾、玉米和浓汤，可以用黑胡椒调味。不加调料也可以给孩子吃。

练习2

原材料

燕麦片3汤匙，牛奶1/4杯，苹果1/6，胡萝卜1/3

准备

1.苹果胡萝卜洗净，用切菜板擦干净。

问荞麦面是粗粮吗、产妇可以吃吗？

答荞麦粉是一种日本食物，类似于中国食物。用荞麦粉、水、面团、刀削面煮熟后食用。在日本，除了正规的面馆，火车站站台上也有卖荞麦面的面摊，还有挂面泡面和保丽龙杯出售。荞麦面条可以在许多不同的场合食用。

1.荞麦中的一些黄酮类化合物还具有抗菌、抗炎、镇咳、平喘和祛痰作用。所以荞麦也有“消炎食品”的美称，这些成分也有降血糖的作用；

2.荞麦中含有的烟酸能促进身体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管、降低血液胆固醇的作用；

3.荞麦蛋白富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物更丰富，含有丰富的膳食纤维，是普通精米的10倍，因此荞麦具有良好的营养保健作用；

2.荞麦富含维生素e和可溶性膳

问大米是粗粮还是细粮？

答粗粮是相对于我们平时吃的精米、白面等面粉和大米而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如大豆、绿豆、红豆、绿豆等。

粗粮富含不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。与可溶性纤维共同作用，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓饭后葡萄糖吸收，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。

面粉和大米，原则上是指加工过的成品谷物。泛指面粉、大米等食物，与“粗粮”相对。根据不同的生活习惯，中国不同地区的面粉和大米中面粉和大米的标准是不同的。除了西北地区以面粉、大米等未加工的主食外，其他地区以面粉、大米等加工的主食。面粉和大米