大红袍花椒

问吉得利花椒大红袍花椒和普通花椒有什么区别？

答我不知道。反正新月我是指名要的。而且大红袍花椒还有药用价值。

问吉得利花椒跟大红袍花椒什么区别？

答没吃过大红袍，但是吉德力辣椒真的很好吃。大红袍是胡椒吗？

问大红袍花椒烹饪中的用法？

答大红袍花椒为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

常用方法如下：

1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；

2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；

3.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

问辣椒粉和辣椒酱怎样做啊?有特色一点最好!？

答我是四川人,我知道,我们家做过 辣椒粉:架锅,放少许油(加油的目的可以使辣椒更脆),油温不要太高,将市面上卖的干红辣椒炒至微有黑点时,平滩开待凉,磨成粉状就可以了 辣椒酱:准备一个罐子,市面上卖的鲜红的二斤条(长的哪种,不是很辣)苦干,将辣椒、蒜(少许)、姜(少许)砍成泥状,放入盐拌合装入罐子，吃时拿出，可以拌饭，也可以当调料炒菜。好处多多，四川人家家都做这种

问牛肉辣椒酱牛肉辣椒酱怎么做？

答牛肉辣椒酱的做法：?原料：?红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生?做法：?1.将辣椒洗净，用料理机打碎;2.牛肉切碎或用料理机打碎;3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;5.加入牛肉翻炒;6.再加入辣椒碎略炒;7.加入白糖、盐、姜末;8.加入黄豆酱;9.小火炖半个小时，10.加入番茄酱，拌匀;11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉;

问自制豆豉辣椒酱窍门？

答豆豉辣椒酱的做法1

配料：豆豉和辣椒粉

辅料：胡椒、大蒜、盐、白糖、油和酱油

步子

1.准备原料；

2.将豆粕稍微洗净，沥干水分，放入锅中；

3.然后加入大蒜，用锤子砸碎，但不要太烂；

4.这样做也可以，主要是让豆豉和大蒜更好的融合在一起，互相借味；

5.小火，冷油，慢炒辣椒；

6.辣椒尝过之后，用筛子捞出；

7.然后将捣碎的豆酱放入锅中煨熟；

8.这个时候加辣椒粉，可以选择稍微大一块的辣椒粉，太薄，容易糊；

9.加入极少量的盐；

10.加入白糖；

11.放点酱油；

12.用小火煮5分钟，然后关火让它冷却。

自制豆豉辣椒酱的做法二

配料

问老干妈 肉丝豆豉油辣椒酱？

答陶华碧老干妈肉丝豆豉辣椒酱辣，回味悠长。用一顿饭调味，并与凉菜混合。含有：菜籽油、豆豉、花椒、猪肉、味精、盐、白糖、花椒。拜访朋友和家人的必备产品。净含量280g，保质期420天。豆豉不辣，豆豉里的辣椒超级超级辣。不能吃辣的一定要慎重考虑。我觉得很辣。我男朋友吃了都出汗了。他不能吃辛辣的食物。

问自制青辣椒酱的做法配方？

答材料

15毫升植物油，20个新鲜青椒(辣)，切碎，3瓣大蒜，切碎，半洋葱，切碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果醋225毫升

青椒酱的制作方法

1.取一个中等大小的耐高温玻璃或搪瓷锅，放在大火上，用油、胡椒、大蒜、洋葱、盐炒4分钟。然后加水煮沸20分钟，同时不断搅拌。关掉火，在室温下冷却混合物。

2.将混合物移入食品加工机或搅拌机中，搅拌成糊状。停下来，慢慢加醋，然后打开，搅拌几下。

3.将搅拌好的酱汁倒入已消毒的密封罐中，盖紧。这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月。

问花生辣椒酱的家常做法？

答花生辣椒酱的做法1:

配料：鲜红辣椒2.5公斤，花生半公斤，芝麻2.5公斤，白糖2.5公斤

辅料：白酒两两，味精一两，干黄酱350克，香油四两，胡椒粉一把，盐适量

步骤：

1.花生不要加油，放在干锅里炒，搓掉皮。将花生仁搅拌成细粉；

2.红辣椒磨碎；

3.将花生、芝麻、红辣椒和干黄酱倒入锅中，搅拌煮沸。(这一步是蒸发一部分鲜辣椒水)；

4.同时另起锅，倒入芝麻油，炒辣椒，做辣椒油(去掉辣椒，刚好油)；

5.锅里的辣椒酱煮到含水量低的时候，加入香油等调料(最后放盐)，煮一会。

花生辣椒酱的做法二：

配料：5000克花生仁(生)

调料：豆酱5000克，辣椒粉1000克，胡椒粉10克，八

问老干妈辣椒酱可以做什么菜？

答老干妈小炒肉

材料：

青椒豆腐干老干妈酱油盐糖酱油

练习：

1.青椒洗净切片

2.豆腐干洗净切片

3.将肉切片，腌制

4.将肉片放入锅中翻炒，留锅备用

5.锅里炒辣椒和干香

6.倒入之前的肉片，加入老干妈酱和黄豆酱，加入其他调料，从锅里炸出来

老干妈面

材料：

煮肉，生菜，老干妈，面条

练习：

1.先煮面条，然后在另一个锅里炒肉丝和生菜，然后把面条和汤直接倒进锅里

2.烧好后倒入碗中，根据自己的需要放上老干妈。

老干妈冷藕片

配料：莲藕耗油白糖酱油

练习：

1.莲藕去皮切片，入锅煮至变色

2.取出莲藕片后，传冷水

问小熊碎肉机可以用来做韭花酱辣椒酱之类的吗？

答我买了一个。买之前没犹豫就回来了。我不是回来试用的。肉末很容易用。声音低，质量正品。过了几天，邻居大嫂大妈让我帮忙再买两个。如果你想买，不要犹豫。可以实话实说。

问辣椒粉和辣椒酱怎样做啊?有特色一点最好!？

答我是四川人,我知道,我们家做过 辣椒粉:架锅,放少许油(加油的目的可以使辣椒更脆),油温不要太高,将市面上卖的干红辣椒炒至微有黑点时,平滩开待凉,磨成粉状就可以了 辣椒酱:准备一个罐子,市面上卖的鲜红的二斤条(长的哪种,不是很辣)苦干,将辣椒、蒜(少许)、姜(少许)砍成泥状,放入盐拌合装入罐子，吃时拿出，可以拌饭，也可以当调料炒菜。好处多多，四川人家家都做这种

问蒜蓉辣椒酱的功效？

答增强抵抗力，减肥，预防骨质疏松，补钙美容，防癌抗癌！

问有没有人知道辣椒酱怎么做的，像‘老干妈’那种风味豆豉酱，？

答好喜欢吃辣的哦，偶尔看到这个关于辣椒酱的做法，觉得一定很爽。现在没时间做，先保存一下啦，有时间的时候一定要变成现实中红红的辣椒酱哦。 做法： 1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。 2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。） 3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做的最好吃