家育

问萝卜干炒腊肉禁忌人群、营养价值？

答1.脾胃虚寒者不宜食用。

2.患有肠道疾病的人不适合进食。

3.服用中药或中成药的人不适合食用。

4.高血糖高血脂的人不适合吃。

另外，由于萝卜和腊肉都是腌制食品，难免会有一些亚硝酸盐，建议不要一次吃太多。

萝卜干的营养价值；

萝卜干可以提高人体免疫力，因为它含有大量的维生素b和一些必需的微量元素。冬天人体抵抗力差，可以多吃萝卜干，提高预防感冒等传染病的能力。萝卜干有利于减肥，因为它含有一种叫糖化酶的物质，可以分解食物中的淀粉等成分，从而增强人的消化能力，达到减肥的效果。此外，吃萝卜干还能降血脂、降血压、消食、健胃、化痰、止咳。

培根的营养价值；

腊肉富含蛋白

问腊肉是什么肉？

答熏肉大多是用猪肉腌制的。根据猪的不同部位，脂肪重量最少的里脊肉每100克也含有55毫克胆固醇，每100克脂肪猪肉含有109毫克胆固醇。高胆固醇会在胆汁中沉淀堆积形成结石。此外，动物脂肪不易被人体吸收，过量食用腊肉会增加脂肪肝的风险。吃太多熏肉容易得胃癌。

腊肉在中国南北都有生产，南方多腊肉，北方多咸牛肉。腊肉种类繁多，品种相同，由于产地和加工方法不同，各有特色。原料方面，有猪肉、羊肉及其脏器，有鸡、鸭、鱼；从产地来说，有广东、湖南、云南、四川等；因为所选原料的部位不同，所以品种很多。有名的品种有广式腊肉、湖南腊肉、四川腊肉。

1.广式培根最出名的是它的千层面条，它是由排骨通过腌制和烘烤制成的。

问腊肉有哈喇味如何除去？

答哈拉味是氧化脂肪的味道，氧化脂肪含有很多致癌物质，最好不要吃。培根可以切开看看。如果里面没有味道，切掉氧化的外层就可以吃了。比如金华火腿，只有切掉外层才能吃。

第一，腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔细清洗。先用热水将腊肉打湿，再用适量食用碱搓揉。

二、然后用热水冲洗，一定要用热水冲洗。

三、将洗净的腊肉放入大盆水中浸泡半天，有效去除咸味。

4.熏肉煮熟，煮的时候多加水，进一步去除咸味。把熏肉煮一会儿。不适合直接油炸。煎之前先煮熟。

问腊肉碰到下雨天淋雨了怎么处理？

答熏肉的干燥更注重天气。最好选择连续出太阳的时候做。将腊肉晒干有利于水分的蒸发，有利于腊肉的干燥和香味；如果是北风吹的日子，对腊肉干也有帮助，只是不够香。腊肉最防雨，在雨中容易发霉变质。所以下雨天熏肉不能挂在室外。

熏肉需要在雨中快速晾干。可以选择高温烘干，等天气好了再烘干。只要水分干燥，就不会造成腊肉变质变质。

当培根在雨中淋湿时，你可以采取“急救”的方法来擦干水：

1.挂在家里通风的地方，自然晾干；

2、用支架把腊肉挂起来，用电风扇吹(吹风机也可以，麻烦)；

3、有条件的可以用火烤。

以上方法基本可以解决。天气好的时候，用太阳晒几天或者直到晒干。如果熏肉的味道被雨水

问海尔迷你小冰箱我想用来装腊肉，102升能装多少腊肉？

答海尔小冰箱真的不好说，看你怎么装了。满了肯定差不多，但是降温效果会有影响，建议不要灌太满

问海尔冷冻柜冻香肠腊肉好吗？

答可以，冰柜啊。

问腊肉太硬怎么变软？

答1.有些熏肉太硬，因为它是干的，里面的蜡变硬了。可以尝试用酒喷(高度最好72)(不能浸泡)，然后用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟一次，三次(蒸完)后用高压锅蒸十五分钟，自然冷却。打开后可以趁热用刀切片。以后备用，但要注意是否变质，不要吃坏了。我们做点别的东西当调料吧。

2.或者可以先用温水泡咸肉再蒸，再蒸。如果皮比较硬，放在火上煮到起泡，这样蒸出来就好吃了。

或者可以先用温水泡咸肉再蒸，再蒸。如果皮比较硬，放在火上烧至起泡，这样就好吃了。培根变得又干又硬。一是生产过程中，肥瘦比例搭配不好，瘦肉太多会干。二是烘干时间过长，水分被风吹干。腊肉香肠不容易碎的原因是含盐量高，不含水。可以长期保存。哪

问有谁知道高山农家的腊肉怎么样？他们的产地在哪里？

答听说高山农家的腊肉在湖南石门太平镇，腊肉都是当地农户自养土猪，传统方式制作而成，由于无工业，无污染，肉特别好吃，上次我一朋友就从那边弄来了一点，我也顺便吃了点，味道确实不错。

问蜀香老腊肉调料肉怎么不上色？

答腊肉

腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

食品简介

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作

问小区内严禁熏腊肉怎样写通知？

答①标题：写在第一行正中。可只写“通知”二字，如果事情重要或紧急，也可写“重要通知”或“紧急通知”，以引起注意。有的在“通知”前面写上发通知的单位名称，还有的写上通知的主要内容。

②称呼：写被通知者的姓名或职称或单位名称。在第二行顶格写。(有时，因通知事项简短，内容单一，书写时略去称呼，直起正文。)

③正文：另起一行，空两格写正文。正文因内容而异。开会的通知要写清开会的时间、地点、参加会议的对象以及开什么会，还要写清要求。布置工作的通知，要写清所通知事件的目的、意义以及具体要求和作法。

④落款：分两行写在正文右下方，一行署名，一行写日期。

写通知一般采用条款式行文，可以简明扼

问腐竹腊肉的食疗价值？

答腐竹的食疗价值

1.腐竹富含蛋白质，营养价值高。

2.腐竹中谷氨酸含量高，具有良好的健脑作用，可预防阿尔茨海默病的发生。

3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高血脂和动脉硬化的效果。

4.腐竹中的大豆皂甙具有抗炎、抗溃疡作用。

5.腐竹含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，浓缩大豆精华，是豆制品的营养冠军。

培根的食疗价值

1.培根富含磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；

2.选取新鲜带皮五花肉，切块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，然后晒干或熏制，具有开胃散寒、促进消化的功