甲秀楼

问豌豆可以制作白酒吗？

答确切的说，豌豆可以用来做白酒。理论上，所有富含淀粉(糖)且异味不太重的食用作物都可以用来酿酒。只是因为淀粉(糖)含量和气味的不同，以及工艺的不同，生产出来的酒也有很大的不同。

豌豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，营养均衡全面。赖氨酸含量很高，但含硫氨基酸也比较高，所以有一定的气味——豆腥味(气)。因为其淀粉含量比较低(不如：大麦、小麦、高粱、大米等。)，皮厚，淀粉吸水糖化慢，有一定的豆腥味，一般不单独用来酿酒。如果单独用来酿酒，出酒率会很低，豆腥味重，喝起来不舒服。在这方面，我们的祖先非常聪明，把豌豆和大麦、小麦、高粱等混合在一起。制作大曲，然后将大曲与蒸熟和冷却的谷物混合进行发酵和酿

问哪款白酒的口感柔？

答我不会说什么没喝过的，只推荐我喝过的：

在我喝过的白酒中，唯一能做到口感柔和、价格低廉的，即使我喝醉了，第二天也不去顶级，就是“牛栏山42度陈酿”，唯一能同时做到价格低廉、口感好的。

首先，它的口感应该说是同档次白酒中普通饮酒者(甚至是平时喝茅台的人)最认可的。不信可以问问身边喝过这种酒的朋友。大多数人认为这种酒的味道还是不错的.我以为一开始是朋友推荐我喝的，后来就喜欢上了.我平均一年喝180多瓶。(有时候和朋友喝酒喝这个)

除了价格，在我去过的很多地方，一般超市500克一瓶的“牛栏山42度陈酿”卖15元左右。同等价位，好像是“老村长”和“黑土地”。哦，我在江苏镇江看过白色瓶装的“洋河大曲”，

问冬天白酒杯为什么会炸裂，里面什么都没装？

答正常物理现象，只能说明这只酒杯质量不好，应该是玻璃杯吧，由于玻璃在高温吹制过程中，由于厚薄不均或者回火做的不好（具体脑补铁烧红了放进水里类似）会造成应力集中现象，稍稍有外力的作用下就有可能破裂，如果足够极限的话，由于酒柜的射灯、人体的手温，昼夜温差，或者酒杯自身的重力都会造成破裂。

问喝白酒脸红代表肝解毒功能差吗？

答有些人喝酒后不会脸红，但有些人喝酒后会脸红。他们明明喝的不多，却感觉喝的遍天下。这个时候会有人说，你喝了酒为什么这么红？是因为肝脏不好，解毒能力弱才出现红脸吗？喝酒后脸红真的是因为肝不好吗？据医学研究，饮酒后脸红很大一部分是受遗传因素影响。什么是遗传？原来是一种酶。

我们肝脏中有两种酶，在人体肝脏中起解毒作用，主要解决酒精中毒。这两种酶分别称为乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。酒精进入我们的身体后，被酒精脱氢酶分解为乙醛，然后酒精脱氢酶成为催化剂，促使乙醛转化为乙酸，乙酸在体内分解为二氧化碳和水，最后通过各种途径排出体外。

脸红是体内乙醛造成的。如果我们的身体缺乏乙醇脱氢酶，体内的乙醛就不会

问洋河浓香型白酒m1尊享版的怎么样？

答喝着挺好的关键真的不上头

问五粮液浓香型白酒就口味怎么样？和五粮液差别大不？

答这酒不错，有五粮液的味，不过差距还是有的！

问郎酒兼香型白酒谁喝过说说怎么样，是不是12年到14年的老酒？

答13年的，味道不错顺口

问为什么白酒中要添加塑化剂?？

答昨日某酒业传出塑化剂风波后，即有媒体报道称，为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。

目前，有关机构还没有给出白酒中出现塑化剂的根本原因，但不排除有不法机构，以上述手段达到牟取暴利的目的。

而在白酒生产的流程环节中，都有可能成为白酒中含有塑化剂的成因。

中酒协昨日公布的内容显示，通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

问浓香型白酒这酒有回甜吗 我老喝六年窖 不知道55°怎么样？

答可以啊，我喜欢度数高白酒

问白酒度数最高的是什么酒？

答1.清河大曲，酒精浓度75%。75度清河大曲被认为是世界上最强的酒

2.第二位是泸州老窖原浆酒：酒精浓度73%。

3.排名第三——五粮液原浆酒：酒精浓度为72%。五粮液原浆龙酒自诞生以来，已成为中国白酒品牌的神话。

4.湖北八旺嘴排名第四：酒精浓度70%。它有“中国第一高度”、“湖北最好的酒”、“襄樊三宝”的美誉。

5.排名第五——衡水老白干：酒精浓度67%。

红星二锅头没上榜是不是很奇怪？是的，红星二锅头酒准确率65%，排名第六。

问浓香型白酒瓶陈能力怎么样，存几年变化大吗？

答还是不错的存上几年