九鼎贡

问如何挑选有机大米？

答1、看是否有光泽，颜色是否正常。

2.抓一把米放开，观察手里是否有糠粉卡。合格米基本没有糠粉，不粘手。

3.闻一闻米饭的味道，取少量米饭，在上面呼吸，或者用手搓热，然后立即闻一闻。健康米清香，无异味。

4.尝尝米饭的味道。取几粒米，细细咀嚼。健康米微甜，无异味。

问大米煮饭煮粥的口感怎么样？煮粥会不会偏稀？

答不适合煮饭，煮粥还行

问大米面饸饹的做法，大米面饸饹怎么做好吃，大米？

答用料

主料胡萝卜150g米粉100g面粉100g

调料食盐适量调和油适量

大米面饸饹的做法

1.材料：鸡脯肉、胡萝卜、洋葱、水发香菇、雪梨、葱姜、大米粉100克、面粉100克。

调料：盐、黄酒、生抽、淀粉、色拉油。

2.将大米面和面粉混合均匀，加110毫升揉成面团，醒20分钟。

3.鸡脯肉切成细丝，加黄酒、淀粉和少许色拉油拌匀；胡萝卜和洋葱洗净，分别切成细丝；雪梨去皮切成细丝；水发香菇切成细丝；葱姜切末

4.炒勺内放油，油热后爆香姜末

5.放入鸡脯肉煸炒至变白

6.加入少许生抽，放入胡萝卜丝和香菇丝翻炒

7.当胡萝卜丝变软放入洋葱丝翻炒几下，加盐调味

8.最后放入雪梨丝和葱末，翻炒均匀即可。

问大米爆米花家庭自制方法？

答1.材料准备：

(1) 3-5公斤大米(取决于您的需求)

(2)清洁纱布；

(3)清洗蒸汽架。

(4)清洁1-2个竹制容器。

第二，米饭用水蒸。方法是锅里放水，水上放蒸笼，蒸笼上的米放大。

3.将蒸好的米饭倒入竹制容器中，摊开，放在通风的地方晾干(3天左右，米饭变干变硬后)。

(一)不能使用太阳；(2)米饭要摊开，不要成团。

四、开火，先放油在锅里，等油开了再倒干饭(翻炒几次，每次米饭不要倒太多)，一直转，加白糖，一直转(这时火稍微小一点)，等到霹雳的声音基本没了——好。

问有机大米夏季温度高怎么储存？

答1.无氧保鲜法：先将待储藏的大米摊放在通风的地方(注意不要暴晒)，晾干透，然后将大米放入透气性小的无毒(食品)塑料袋中(应填满)，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方，这样大米就可以长期保存。

二、辣椒病虫害防治保鲜方法：辣椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的香味和驱虫效果。具体方法是将20-30颗花椒放入锅中，加入适量的水(最好是泡在米兜里)，放在火上煮出辣椒香味，然后将锅从火上移开，将米兜泡在辣椒水里，取出晾干，然后将米倒入米兜里。另外，用纱布包裹几小袋辣椒，放在米袋的上、中、下、底部，将袋口扎紧，将米袋放在阴凉通风处，防止大米引起昆虫。

3.草木灰的吸湿保存方法：将上层草木灰铺在盛米的罐子底部(最好将草

问电热锅怎样焖大米饭?？

答先倒米、然后加水、水的分量是把手放进锅里水刚把手臂淹没、煮出的米饭又香又好看更好吃、不过仅限一家人食用

问糯米和大米哪个对血糖影响更大？

答日常食用的粳米、糯米，属于细糖，与粗粮相比，升糖速度更快。糯米与粳米相比，血糖生成指数更高。

血糖指数(gi)是衡量碳水化合物餐后血糖反应的指标。以葡萄糖的血糖生成指数为标准，设为100，比较其他食物与葡萄糖的血糖反应。gi值越高，食物消化吸收越快，对餐后血糖的影响就越大。

血糖生成指数受多种因素影响，如直链淀粉与支链淀粉的比例、淀粉颗粒的形状、大小和平均分子量、晶体结构的类型、重结晶和老化以及非淀粉多糖的含量。

一般来说，支链淀粉含量越高，食物越容易被吸收，餐后血糖上升越快。

糯米淀粉大小小，膳食纤维含量低，支链淀粉比例高。这些因素导致糯米的消化吸收速度高于淀粉类食品。

糯

问大米粥怎么熬好喝、要煮多长时间？

答1.烧开前最好一次放足够的水，掌握好水和米的比例，中间不要加水，否则粥会稀稀拉拉的，粘度和浓郁的香味会大大降低。

2.煮豆粥的时候，豆子一定不能提前泡好，否则不会煮开；放米饭前，等豆子煮开，用冷水浇几次，豆子就会“兴奋”几下，很容易开花。然后放米饭进去。

3.煮粥时，要在米粥煮透后加入盐、味精、鸡精等调味品，然后放出青菜(不要焯水)，这样青菜的颜色不会变，营养也不会流失。

4.喜欢厚的可以多放点水。水和米的比例是5:1。最好用小量杯来量，也就是5杯水要比一杯米饭。

5.家里煮粥的时候，水和米的比例是4: 1。

6.浸泡：煮粥前将大米浸泡半小时，让米鹏打开。

7.用开水煮粥：不会糊底，比

问十月稻田东北大米请问今天下单的米是什么时候出产的?？

答我第一次买两个包是在八月份。打开有香味的袋子。4月份第二次买了6袋，米又黑又发霉。有两个袋子不是真空的。我打开一看都是黑色的。剩下的四个包已经退了。米在水里很深。目前，没有人值得极大的信任

问家庭自制大米年糕最简单做法？

答配料：大米1000克，红小豆50克，绿丝50克，红丝50克，糖适量。

练习：

1.将1000克大米洗净，浸泡24小时，放在抽屉里蒸熟，取出用木棍打碎，然后摊开切成两块。

2.红小豆50克煮开，加糖50克，青红丝50克做馅。

3.将馅料撒在一块的表面，将另一块放在馅料上，压实，用刀切成块。

问kose高丝 大米精华六合一面膜？

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