头米

问鸡头米是芡实吗？

答鸡头饭一般指鲜芡实。

“水中人参”芡实是《黄帝内经》记载的上品药材之一，也是药食两用的常用药材。因为和鸡头很像，所以又叫“鸡头饭”，有“水中人参”的美誉。

宋代大文豪苏东坡也很喜欢吃芡实。苏东坡年纪大了，身体依然健壮，面色红润，思维敏捷。他对养生有很大的研究，写过《东坡养生篇》等书。

他养生的方法之一就是吃芡实。吃法比较奇怪：取一个煮熟的芡实，放入口中，慢慢咀嚼至津液饱满，然后冲洗几次，慢慢咽下。他用这种方法每天吃10-30粒芡实，日复一日，年复一年，坚持下来。

据说苏东坡也爱吃用芡实熬的“鸡头米粥”，叫做“粥养得快，粥后睡得妙”。称赞它“让宝宝不老，让老人不老”的效果。

问五丰东北大米好不好吃 香不？

答一直吃五丰东北大米米，小孩挺爱吃，软，香。

问十月稻田五常大米生产日期是什么时候的？

答其实袋子上的装袋时间取决于你什么时候买的。如果你觉得大米不是随时在生产线上做的，是长在地里的，那你可以想想时间，百度下大米的生长期。10月份在稻田买了11袋五常米牌，还不错。看家庭人口，打开包10天，尽量吃完，不然味道不好

问一般大米能爆大米花吗、怎么做？

答将适量的玉米(或大米)放入爆玉米花锅中，盖上顶盖，然后将爆玉米花锅放在炉子上，使其受热均匀，便会弹出美味的爆米花。

在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压力也在不断增加。当温度上升到一定程度，米粒会逐渐软化，米粒中的水分大部分会变成水蒸气。由于温度高，水蒸气的压力很高，使软化的米粒膨胀。但此时米粒内外压力平衡，所以米粒不会在锅里爆开。

当锅内压力上升到4-5个大气压时，爆米花锅顶盖突然打开，锅内气体迅速膨胀，压力迅速降低，使米粒内外压差增大，导致米粒内高压水蒸气迅速膨胀，米粒瞬间爆炸成为爆米花。

小编提示

米饼的罐头外面涂了一层含铅的合金。米饼加热时，一部分铅会变成

问三人行大米怎么样，好吃吗？

答我已经买过几次了，东北米味道好

问如何鉴别东北大米真假？

答其实只要严格按照五大点鉴别东北大米，就不会买到假货大米。这五个要点就是看硬度，肚白，腰爆，黄粒，新时代！下面，我们来看看这五个鉴别东北大米真伪的关键点。

1.看硬度

米粒的硬度主要由蛋白质含量决定。大米硬度越强，蛋白质含量越高。透明度越高。一般新米比老米硬，低水分的比高水分的硬，晚稻比早稻硬。

2.看肚子白了

大米的腹部往往有一个不透明的白斑，在米粒的中央被称为“白心”，在外腹部被称为“外白”。腹部的白色部分含有较少的蛋白质和较多的淀粉。-一般水分含量过高的大米，收获后未熟，不够成熟，有很大的白肚。

3.看腰部

爆腰是由于大米在干燥过程中受热过快，之后米粒内外收缩失去

问石泽研究所大米面膜好不好用？

答由日本石泽研究所的米精面膜制成，打开后有一种米粒的清新味道。因为尝试过大米面膜的甜度，这个面膜好评太多，十个面膜不是独立包装的，面膜纸有点厚。用了丝面膜打开包装有点失望，但精华清爽不粘，敷后水分好。除此之外，改善毛孔，肌肤柔嫩光滑，完全温和无负担。孕妇可以使用天然成分。使用时可补水保湿，改善毛孔粗大、暗疮黑头等问题。面膜纸比较厚，面膜里面的精华就像保湿水一样，流动性很强。这个面膜含酒精，有淡淡的香味，所以我是敏感肌。有时候皮肤干了会明显有刺痛的感觉。第二天用了，真的能看到效果，但是明显感觉脸没事，皮肤光滑细嫩，毛孔会收缩。这个面膜是用日本土大米做的，可以滋润干燥肌肉。但是收缩毛孔是一个漫长的过

问如何轻松解开包装大米的袋子封口？

答几乎所有的米袋,面袋都是一样的封口顺序,只要你将有图案的那面朝向自己,然后把右手边的线头剪开,轻轻一拽,就会很顺畅的将其解开,记得一定要从右边那,不信你就试试吧

问哈尔斯焖烧杯你好。 请问能闷大米饭吗？

答我没试过。做银耳汤很好。早上用开水放进去，下午就糯了。非常好

问大米越白越好吗大米加工的过程就是营养损失的过程？

答《消费主张》记者来到北京西北郊区的一家粮食加工厂。工厂负责人高志峰说，工厂仓库的储存量是800吨，糙米10吨，胚芽米5吨，剩余700吨，都是精米！

糙米用碾米机碾碎，表面的糙米皮磨掉。每次碾碎，米饭都会更白。精米由色选机分选出来。经过几次碾压和抛光，就形成了精制白米。精制白米表面往往晶莹光滑，颜色比糙米白很多。

胚米是介于糙米和精米之间的产品。由于米粒上的胚芽需要保存，所以加工工艺更加复杂和精细。

高志峰：在从糙米加工成精米的过程中，经过多机碾压后，糙米的外皮被去除，胚芽部分被保留。其实胚的比例很小，只占水稻的3%左右。

虽然胚芽只占大米的3%左右，但大米66%的营养元素都在这个小胚芽里

问如何用纯大米做年糕？

答配料：大米1000克，白糖20克，火麻仁20克，青梅20克，葡萄干20克，蜜桃20克，冬瓜条20克，白莲20克。

练习：

1.先将1000克大米洗净，在水中浸泡24小时，放入抽屉中蒸熟，取出，用木棍打碎，摊匀备用。

2.白糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃、冬瓜条、白莲各20克搅拌制成馅料。

3.在方盘里刷一层猪油，铺上捣好的1厘米厚的米饭，每层放入适量的馅料，一共三层。

4.锅内蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

问十月稻田大米真的很奇怪为什么要有转基因的食品？

答因为转基因可以增产(杂交水稻)，抗虫(棉花)，补充营养(金稻)。一味反对转基因，维护所谓的传统，会被时代抛弃。