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问菠萝叶粽子的做法、香味如何？

答菠萝叶粽子的制作方法

糯米1500克，猪肉250克，鸡蛋10克，菠萝叶500克，一点红枣，70毫升酱油，一点红豆，2片生姜，10毫升料酒，一勺白糖和一片洋葱

1.这是菠萝叶，一斤4元；

2.将叶子放在扩大锅里浸泡一夜，擦洗干净，放在扩大锅里煮，煮开后煮30分钟；把叶子拿出来倒水。

3、糯米提前一夜用水浸泡，浸泡时间最好在10小时以上，其他红豆、红枣、莲子用的很少，红枣可以提前一小时浸泡；将泡好的糯米取出一部分倒入适量酱油中，约50 ml，拌匀待用；

4.猪肉是提前一天腌制品尝的。将猪肉切成块(大小随机)，放入料酒、酱油、葱姜、白糖中，放入保鲜袋中，抓取均匀。冷藏一天，腌制20小时左右；

5.准备好所有

问怎样做红糖粽子不流糖、怎么包？

答1.糯米洗净，提前泡一晚。

2.把买来的粽子叶洗几遍，用冷水煮沸，保持煮沸20分钟左右。取出后在水中浸泡一夜(水量不超过粽子叶)，使用时提前取出以控制水分干燥。

3.准备浸泡过的糯米和红糖。

4.准备包装：取一整片粽子叶，如图折叠。

5.填一层糯米，加入适量红糖，自己控制甜度。

6.盖上一层糯米，用力压。

7.粽子叶两端保持重叠，翻过来盖在糯米上，一定要压紧。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键一步。

8.最后，调整粽子叶的末端，剪掉多余的部分，用棉线绑牢。

9、锅下热水，水量一定不能是粽子！用中火煮1小时，然后用小火炖1小时。

10.拿出来晾到室温。不热的时候剥下来。

问做糯米粽子用生米还是熟米？

答粽子包的米是生糯米。用清水泡一夜，捞出用清水洗净，然后捞出泡好的糯米摊开，直到糯米表面没有明显的水。用手抓一把糯米，紧紧握住，然后松开，放下，手掌基本就是卖糯米的。这时候糯米很松很熟，就把泡过的生糯米用带食材的饭叶包起来，用双手把饭叶卷成四角，用绳子捆紧。

主要成分：糯米500克，纯碱1-2克

方法/步骤

1.糯米洗净，泡几个小时。

2.将泡好的糯米和碱混合，发现颜色略有变化。

3.将鲜何首乌叶洗净，加水煮沸十分钟，切去梗，清水浸泡数小时，去除涩味。

4.准备好各种饺子，绿豆红豆，鲜肉切好，拌辣椒。

5.准备饺子，将叶子做成漏斗状，放入糯米和馅料。

6.把其他粽子叶盖上

问五芳斋鲜肉粽子生产日期是什么时候的？

答找不到了。日期太隐蔽了。保质期为18个月

问五芳斋端午节粽子大肉粽味道怎么样？

答很不错…每天当早饭吃，美滋滋

问包粽子用什么叶子好？

答裹棕用的粽叶通常有竹叶、苇叶、荷叶几种，都具有较高的药用价值: 竹叶有清热除烦、通利小便的作用; 苇叶有清热、生津、除烦的效能; 荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用。 因煮粽时间长，其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体，相得益彰，从而使粽子的补益作用大大增强。

问西米粽子的做法和包法？

答西米粽子的做法

食品

西米一包(约400克)，豆沙芝麻馅一包(约500克)，白糖200克，调和油，粽子叶适量。

西米粽子的做法

1.西米用清水浸泡15分钟，滤出多余水分，加入白糖和植物油，搅拌均匀。

2.将豆瓣酱和芝麻馅分成小块，并将其倒圆以备后用。

3.将叶子浸泡，煮沸10分钟，将表面的水擦干，把叶子卷成一个鸟巢状，叶子光滑向内，放入西米，加入豆沙和芝麻的馅料，用西米覆盖，压紧，包裹成型。

4.蒸笼放入水，放入包好的饺子，蒸40分钟。

水晶西米粽子的制作方法

适量西米、牛奶、蜜枣和树叶

水晶西米粽子的制作方法

1.准备原材料。

2.将叶子放入沸水锅中烫伤，取出

问五谷杂粮粽子的做法和配料？

答五谷粽子的做法

材料

配料：糯米600克

辅料：麦仁、薏米、紫米、高粱米、绿豆、黄米、糯米叶

1.准备：400克全谷物(这个可以根据自己的粮食存量随意调整，所以我用的是荞麦仁、薏米、黄米、紫米、高粱米、绿豆)，提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用，提前浸泡擦洗，将棉线剪成穿衣所需的长度。

2.包饺子：将两片叶子重叠，卷成漏斗状，填满混合馅料，压下上面的叶子，将馅料压入漏斗，将覆盖漏斗的叶子两边分别折叠。然后用棉线把它们系紧

3.煮粽子：水烧开后加入裹好的粽子，把面条泡在水里，水再次烧开后煮3个多小时，关火后小火炖一会儿直到熟(我用的是电压力锅，也是

问粽子怎么包好吃？

答粽子叶的选择：广州人用竹叶包粽子，最好选择表面光滑柔软的。汕头人经常用竹叶做粽子。粽子有竹叶的清香味，但要煮软了再用。在上海等地，每年大夏采自安徽黄山的竹叶都有一种特殊的香味，俗称“徽州府若”。

饺子馅的调料：新鲜猪肉要掺少许味精、白糖、酒、盐、酱油，反复揉搓，直到调料渗入猪肉。

粽子的捆绑：豆沙粽子不要绑得太紧，以免米粒挤到豆沙里。如果不能彻底煮熟，就会被抓。咸肉饺子不要和肥猪肉绑的太紧，要适度的紧。如果用瘦肉的话，要扎紧，因为瘦肉煮的时候会缩水，粽子的脂肪汁会漏到水里，留不住糯米粽子。

粽子的煮法：煮粽子时，一定要用水煮沸，才能落下。水一定要泡在粽子里，再煮一遍后用武火煮

问蜜枣粽子煮多长时间？

答看你用什么锅做饭了。如果用高压锅，压力大了也就40分钟。如果用普通的大锅，寿命更长，大概3-4个小时。这和粽子的大小有关。小的做饭时间越来越短。另外，中间加热和烧开水的时间要短一些。

第一步：首先，清洗锅，倒入适量的水。

第二步：把包好的粽子一个一个的堆进锅里。

第三步：在叠好的粽子上面放一个小锅，把锅装满水，不要让粽子浮起(锅里也可以用重物)。

第四步：然后就可以明火做饭了。

问蜂蜜凉粽子的做法、制作方法？

答蜂蜜凉拌饺子的家常做法

材料

配料：糯米2500克

调料：蜂蜜650克，黄酱100克

1.糯米用水洗净，在水中浸泡3小时左右。虎皮叶洗净，温水泡好，整理好。每个粽子用3-4片虎皮叶。叶子排列成宽约13厘米、长约33厘米的包皮。中间的巢是一个圆底的圆锥形口袋。然后，放入250克糯米。然后，把叶子的尾巴折回来，裹紧，用麻绳扎牢。总共10包。

2.将15000克左右的清水倒入大铁锅内，在锅底放一个小铁箅，上面放粽子，用森喜朗压实，盖上盖子。旺头煮60分钟，煨3小时左右(根据锅内水的消耗量加水2-3倍)。煮熟后，在锅里浸泡6小时左右，取出冷却。

3.将蜂蜜和肉桂酱均匀腌制。将粽子的外皮剥开，用丝线包成10厘米的薄