马永信

新密市马永信清真肉业有限公司，位于新密市大隗镇五里堡村，法人代表：马建伟，（系马永信长子）注册资金188万元，总资产1900万元。

道光年间马家牛肉的创始人马玉顺一家因逃荒从荥阳晏曲村迁至界河村（新密市平陌镇界河村），后又随几户人家迁到大隗镇北沟村，距今已有100多年。

1983年，马永信在新密市北沟村东方红新农村建起了规模较大的正规的五香牛肉加工作坊。占地3.5亩，建筑面积1200平方米，规模和产量比以前增加了几十倍。周围的郑州市、洛阳市、焦作市、许昌市，相邻的新郑、登封、荥阳等许多单位、个体工商户都前来购买。

1998年3月，马永信购买了现代化真空牛肉生产线一套，开办的食品厂初具现代化生产规模。这时，马家的牛肉就已远销香港、广州、上海、汕头等地。

2006年，为了适应形势的变化和扩大再生产的需求，马永信以自己的名字申请注册了“马永信”牌商标。并注册成立新密市马永信牛肉食品厂（2011年更名为新密市马永信清真肉业有限公司），占地20余亩，总建筑面积4000余平方米，生产车间3000平方米，分五个分车间，化验室一座，设备齐全，仓库500平方米，办公室500平方米，建成30吨冷库两座。基建投资130万元，设备投资170万元，注册资金188万元，职工267人。成为在郑州市郊县中各种设施齐全、生产设备优良、生产规模出色的现代化五香牛肉生产厂家。此时，马永信也基本上完成了将马家三代相传的五香牛肉的制作从家庭作坊到现代化、规范化生产的发展历程。