新大山

问为什么仙餐牌食用油油颜色那么深啊？

答食用油可分为四个等级。一级是最纯的，但是它的色泽、风味、营养都会同时受到影响。四级保留了自己的色泽、风味和营养，但纯度远不如一级。但是在食品卫生安全方面，一级和四级都符合要求，可以放心使用。个人觉得菜籽油比四级好，因为喜欢菜籽油的人是因为油菜籽的香味和菜色的金黄，而一级菜籽油是不可能的。

问福临门非转基因食用油一级和三级有什么区别？

答1.不同的成分

经过多层处理，一级大豆油经过除杂净化，但营养成分相对较少；生产三级大豆油不需要脱色等特殊工序，保留了更多的杂质，更有营养。

2.不同用途

三级油是国外食用大豆油，主要用于烹饪和油炸食品；一级油，即色拉油，主要用于凉拌和沙拉。三级油是从大豆中压榨提取的一种油，澄清透明，无沉淀，无豆腥味。它通常被称为“大豆色拉油”，是最常用的食用油之一。

3.口味不同。

一级油味道淡，烹饪时烟少。三级油色、香俱佳，营养丰富。

问欧丽薇兰食用油标初榨.和没标的有什么区别？

答具体不知道。说说经历

奥利维亚的食用油很清淡。另外，我觉得食用油没有油烟。除此之外，凉拌也是一种全能的食用油，非常好用。

问老榨坊非转基因食用油大家觉得怎么样？

答还行，我掺着吃挺好

问油炸面制品为什么要在面里放点食用油？

答就像是导电的原理一样，让油能够里应外合，充分炸到每一处，不然就只有表面才会被炸到；其次，面里没有油，对着高温油就容易“受伤”，变糊变焦，加点油“伪装”润滑 以上皆为个人观点

问哪种食用油炒菜不爱冒烟？

答油的烟点与其精炼程度和脂肪酸组成有关。一般油的精炼程度越低，多不饱和脂肪酸含量越高，烟点越低，耐热性越差。

我国食用油标准将油分为四个等级，其中一级油的精炼程度最高，看起来更清澈明亮，烟点最高。一级油的烟点应在215以上，二级油的烟点应在205以上。三级油和四级油的烟点没有要求，但由于精炼程度低，烟点低，不适合高温蒸煮。

有一种油脂产品饱和脂肪酸高，如植物油中的棕榈油、椰子油，还有猪油、黄油等动物油，化学性质稳定，不易产生油烟，适合高温油炸。

目前超市货架上最常见的家用油，如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油、葵花籽油等。全部符合一级油品标准。

耐热性好的油包括茶籽油、花生

问什么食用油适合高温油炸？

答油炸食品的原理

油的烟点和熔点决定烹饪方法，不饱和脂肪酸决定油的健康，油中溶解的芳香族有机化合物决定油的风味。同一种原料，加工工艺不同，所含成分不同，适用性也不同。油炸食品主要以油为传热介质进行烹饪。低温油炸(50%-60%油温)的温度在130-170左右，高温油炸(70%-80%油温)的温度在170-230左右，所以常用于油炸的油的发烟点高于230。理论上讲，烟点越高越适合油炸，这样油炸过程中就不会产生太多的有害物质。

问六个月的宝宝可以吃食用油吗？

答可以吃一点,但不要太多,因为宝贝消化系统发育还不是很完善

问食用油如何保存？

答油品有合适的储存方式，储存温度和与空气接触会影响油品质量。

优质植物食用油，如亚麻籽油、橄榄油、苦茶油等。其中含有不饱和脂肪酸，最好装在不透明的玻璃容器中，储存在阴凉黑暗的地方(建议储存温度为5 ~ 15c左右)。还应避免高温或冷冻，以避免破坏油的晶体结构，这可以确保食用油的质量不被氧化和变质。

根据现行政府规定，一般食用油产品的保质期为2年，但仍建议食用有香气的食用油(如烤芝麻等。)开封后3~6个月内即可使用，避免香气减弱，保证新鲜度，增加酸价和酸度，降低营养价值。

基本上，任何食用油打开后最好尽快使用，以免因反复打开瓶口而造成可能的油脂变质和污染。

如何储油

？放在阴凉的地方，

问食用油壶油味怎么去除？

答用餐洗净清洗就可去除油味。

1、一般油壶久而不用会有一股难闻的哈喇味，这是油料变质的味道。因为油不溶于水，所以清洗起来比较麻烦。并且食用油变质会硬化，贴附在油壶壁上，很难清理。

2、可用餐洗净稀释后浸泡，变硬的油脂就会软化，溶于水中。仍有顽渍，可将钢丝球拉长塞进去，伴这餐洗净液重点撞击油污处，可将油污清洗干净。并且餐洗净的泡沫也有润滑作用，可减少钢丝球对油壶的划痕。

3、清洗干净的油壶就没有油味了，多冲洗几遍，最后连餐洗净的味道也没有了，油壶清洁如新了。

问鲁花食用油为什么颜色那么深，还敢吃吗为什么？

答你在农村没见过鲜榨花生。它们颜色较深。但农村鲜榨花生中黄曲霉毒素含量超标，花生油仍优于鲁花或刀痕，黄曲霉毒素被去除