石人山

问制作鱼香肉丝用什么调味品？

答【鱼香肉丝】

1.先将猪肉(猪里脊肉比较好，肉质足够嫩)切成3、4 mm左右的薄片，再切成丝(技术好的话可以切成标准的粗丝)；

2.在切好的肉丝中加入少许盐、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉，把握均匀口感；

3.等味道品尝的时候，对待配菜和辅料。配菜可以是生菜丝、青椒、胡萝卜、木耳等。辅料基本是蒜茸，姜茸，泡椒，去籽，切细。郫县豆沙切细；

4.然后准备一碗果汁，加入糖、料酒、胡椒粉、盐、醋、酱油、水淀粉。如果能加一点肉汤就更好了。糖醋比基本是1:1，盐有点，因为提前编码了。而豆沙是咸的；

5.把油放在锅里的一个宽点上。油温升高后，肉丝滑落，再将配菜的菌丝等油打碎，然后排油(主要是为了保证肉丝嫩，

问宝宝辅食中能加入盐、糖、酱油调味品吗？

答1.盐

1岁以下婴儿的食物不要加盐，尽量保持辅食的原味。很多食物都含有钠，只要正常喂养，宝宝就不会缺钠。一岁以上的婴儿可以添加少量的盐，但如果吃得好，就没有必要在饮食中额外添加盐。在正常情况下，一岁以下的婴儿不应该在食物中放盐。婴幼儿的肾脏比较娇嫩，宝宝摄入大量的盐会增加肾脏的负担，影响肾脏的正常发育。

多吃盐会导致钠摄入过多，给身体留下健康隐患。根据世界卫生组织的统计，大多数成年人超过了推荐的每人每天2克的最大盐摄入量，导致每年有165万人死于心脏病。

2.糖

1岁前不要给宝宝的食物加糖，因为加糖会增加患龋齿的风险，不利于口腔护理。如果你的宝宝喜欢甜食，你也应该利用水果或蔬菜的天

问卤水鸡蛋放哪些调味品？

答鸡蛋(8个)、啤酒(1听)、盐(2勺)、糖(1勺)、酱油(4勺)

1;往锅里加水，加入鸡蛋煮沸，再煮5分钟

2;取出，用冷水浸泡，剥去外壳

3;然后用刀在鸡蛋上切几刀

4;将去皮的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒

5;加入盐、糖和酱油，搅拌均匀

6;用大火煮沸，然后转到小火上收集果汁

7;美味的啤酒和卤蛋就准备好了

今天的分享就到这里。这个啤酒卤蛋很简单，味道很好。

问花甲烹饪需要放哪些调味品？

答1.我一般第一天在菜市场买花甲，第二天煮。我买了之后，放在一个比较大的容器里，放在没有花甲的清水里，放在3勺盐左右，稍微搅拌一下，大概3-5个小时。我会再换水。换水的时候会发现泡花甲的容器里的水变浑浊，有很重的腥味；

2.浸泡时间约为24小时。中间每隔3-5小时换一次水，晚上睡觉前再换一次。大致是这样操作的。虽然很难抽出时间，但对我的家人来说，吃饭是最重要的。无泥沙；

3.浸泡法只能去除部分沉淀物。重要的一步是在做饭的过程中，还是老办法，溺水；但是锅里的水烧开的时候，并不是一定要把锅里的水烧开，而是锅里的水温度有点热的时候，就放进去。在煮沸的过程中，花会一个接一个地打开壳。如果它不打开壳，就意味

问做四川正宗粉蒸肉用哪些调味品？

答准备配料：

一个肥瘦的五花肉，一个稍微大一点的新鲜土豆，适量的蒸米粉，适量的豆酱，一点辣椒面，一点酱油，一点料酒，一点盐，一点洋葱，一点生姜，一点糖。

烹饪方法：

1.做蒸肉最重要的是肉。你应该先洗肉，但不能去皮。所以我们先用火把皮烧了，然后刮一刮，用水洗一洗。

2.土豆洗净去皮，切块。将洋葱切成段。生姜洗净切片。葱洗净，切好切好的大葱。

3.锅里加水，然后放入肉、料酒、姜片、洋葱片，用火煮，煮透，捞出切片。

4.蒸肉米粉直接上街买包。自己做太麻烦了，可以在外面快速买到。

5.将五花肉片放入大锅中，然后加入适量的豆瓣酱、一点辣椒面、一点料酒、一点酱油、一点糖和一点盐

问白菜炖豆腐需要放哪些调味品？

答第一，选白菜。白菜是冬天的菜，过季吃也不会好吃。如果夏天做这道菜，如果想追求口感，建议白菜冰镇。冬天无所谓，白菜，可能的话山东胶东半岛白菜优先。

二、白菜处理。大白菜摘完叶，洗净，切去根部，用刀背打大白菜梆子，撒。如果不打，那么叶子和梆子要分开放锅里，打的时候可以同时放锅。大白菜的叶子用手撕成大块，大白菜的叶子可以撕大一点备用。

第三，选豆腐，请客。这道菜一定要选老豆腐，也就是北方豆腐，也就是它的口感粗糙，耐炖。豆腐被切成你想要的任何大小的方块。一般来说，稍微超过一两厘米的立方体是合适的。

第三，五花肉。虽然白菜和豆腐起了主导作用，但是五花肉的加入肯定增强了风味和口感，留下了

问如何做好干货、海产品、调味品生意？

答首先，要说的是夏天对于干货行来说是淡季的，加上一般市场过了中午人就会慢慢少去，这是正常的现象，因为夏天，到了中午，大家都很怕热，所以都赶早买菜。所以早起开店也很重要。 其次，我想店主应该看看自己家的货是不是出了什么问题，可以找找识货的人来看看，或者去周围同行家看看，能沟通一下就更好了。在对比之下，可以自己家的毛病出在哪，该注意什么 再次，楼主说到进货，很关键哦。不知楼主以前有没有接触过干货行，如果了解的话，下面的话就有点啰嗦了 进货要看时侯的，什么时候该进什么货，什么货应该怎么保养都是该注意的。 还有要识货，进货看准货是至关重要的，东西不好，再便宜人家也不会买的。 不过新手进货时，在批发市场很容易被

问调料与调味品的区别？

答调料是指盐、糖、酱、醋、姜、胡椒、芥末、胡椒、胡椒、肉桂、茴香、现代味精、进口咖喱粉、番茄酱等。以及料酒和其他特殊的混合物。主要是加工上的差异，比如嘉豪调味品等调味品，都是深加工的。

加工和深加工不一样，所以不一样。

比如有王展鸡粉，嘉豪鸡汁，等等。比如有一分钟说话，鸡粉可以代替味精。你自己想想。

没有标准答案。

调料是：

咸味调料：咸味自古被列为五味之一。咸味是烹饪应用中的主要味道，是大多数复合风味的基本味道。有句话叫各种口味为主。不仅普通的菜肴离不开咸味，还有酸甜、酸辣等味道。应加入适量的咸味，使其味道丰富可口。人类对咸味的认识和使用历史悠久。文献记载，中国最早

问日本人是不是只用瓷勺来舀调味品,不用来吃东西,不入嘴?？

答不会,很多拉面店都会用瓷勺,或者吃炒饭的时候会配瓷勺.换钢勺和个人习惯有关,比如觉得瓷勺稍大,不好入口

问宝宝辅食中能加入盐、糖、酱油调味品吗？

答1.盐

1岁以下婴儿的食物不要加盐，尽量保持辅食的原味。很多食物都含有钠，只要正常喂养，宝宝就不会缺钠。一岁以上的婴儿可以添加少量的盐，但如果吃得好，就没有必要在饮食中额外添加盐。在正常情况下，一岁以下的婴儿不应该在食物中放盐。婴幼儿的肾脏比较娇嫩，宝宝摄入大量的盐会增加肾脏的负担，影响肾脏的正常发育。

多吃盐会导致钠摄入过多，给身体留下健康隐患。根据世界卫生组织的统计，大多数成年人超过了推荐的每人每天2克的最大盐摄入量，导致每年有165万人死于心脏病。

2.糖

1岁前不要给宝宝的食物加糖，因为加糖会增加患龋齿的风险，不利于口腔护理。如果你的宝宝喜欢甜食，你也应该利用水果或蔬菜的天

问饺子馅中放什么调味品最香？

答饺子馅里必须放三种调料，少了就不香了。我夸过我做的饺子！

第一次拌饺子馅，我妈尝了一口，摇摇头：一点都不香，肉都被你糟蹋了。我妈顺手给了我三种调料：蚝油、白糖、香油。没想到，在拌饺子馅的过程中，馅料闻起来很香。很奇怪，馅不香！

这是我的韭菜蘑菇猪肉饺子。蘑菇和韭菜都要切碎。蚝油、白糖、香油、姜末、料酒、酱油、十三香、盐、鸡蛋都要用。最后加一小勺酱油调色，顺时针搅拌均匀。

很多人把饺子馅和很多酱油混合在一起。馅料的颜色不仅不好看，而且一点也不新鲜。饺子馅放半勺或一勺酱油，主要用于配色。饺子馅里要放蚝油和白糖，2-3勺，都起到提神醒脑的作用，口感更丰富。我再多放点香油，馅很香。所有配