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柳泉居

发布时间:2021-05-04 14:56:47

柳泉居

柳泉居(聚德华天控股有限公司)

品牌发源地:北京市

品牌创立时间:1568年

柳泉居是什么牌子

刘伶不比渴泪如,豪饮堆求酒满壶,去去且寻谋一醉,称西道有柳泉居”。这是旧时张笑成的《北京风俗杂咏续编》中一首题为“柳泉居”的竹枝词。

柳泉居饭庄是一家经营地道京味菜肴的饭店,始建于明隆庆年间(约1568年),拥有400多年的历史。柳泉居原址在护国寺西口路东,是一家经营黄酒的酒馆。因当时小店的院内有一棵硕大的柳树,树下有一口甜冽清澈的泉眼井,用这口井的水酿出的酒味道醇香无比,因此享誉京都。黄酒馆起初本无店名,因一个偶然的事件,得名人题字便列入经传。

相传在明代,嘉靖皇帝十分宠信奸臣严嵩,说:世上没有杀严嵩的刀,斩他的剑。到穆宗继位后,决心要铲除奸臣,杀死严嵩,无奈先皇有言在先,只得罢免了严嵩的官职,给了他一只银饭碗,让他苟且活着。北京人都恨严嵩,在他被罢官后一直无人接济他,于是严嵩便开始沿街乞讨。一天,他又渴又饿,走到一家黄酒馆前再也走不动了。这家黄酒馆的掌柜是个山东人,经营自酿的黄酒十分地道。严嵩闻到酒香,便央求掌柜的赏他酒喝。掌柜的一眼便看出手捧银碗的严嵩,早就听说严嵩写得一手好字,便取来纸砚笔墨说道:赏酒可以,但你要为我这小店题几个字。严嵩稍加思索便题写了“柳泉居”三个字。这以后不久严嵩便饿死街头,“柳泉居”三个字竟成了严嵩的绝笔,而这家小店也因此闻名京城。

在清代柳泉居连同三合居、仙露居而一并被称为“京城名三居”。随着历史的变迁,百年间“京城三居”到1935年仅存柳泉居一家。伪中央政府1940年南迁后黄酒业衰,柳泉居渐改为专营北京风味菜肴餐馆。1949年店址迁至新街口南大街,北京解放后该店曾易名“平安食堂”、“永进食堂”。1978年恢复了“柳泉居”字号,著名书法家贾松阳先生为柳泉居题写了牌匾。老舍先生的力作《四世同堂》、《正红旗下》,均以此馆做为素材和背景。老舍先生的夫人胡絜青女士在“柳泉居”字号复出后,于1980年2月14号为人民日报撰写的介绍柳泉居的文章中写道:“万没想到,在打倒四人帮后,看到久已湮没的‘柳泉居’老酒馆重新开起张来,实在值得我向它致喜致贺”。著名书法家刘炳森也曾为柳泉居题写牌匾。

1984年,柳泉居重整“门脸”,经营面积由1982年的225平方米增至450平方米。一楼经营大众食品,可同时接待180人就餐;二楼设三间雅间和一大厅,承接聚餐宴会。溥杰先生题写的“即寿而康”、“琼楼胜境”和胡絜青女士题写的匾额使其熠熠生辉。八九十年代,柳泉居的老经理杨兴儒身先士卒勤恳敬业,从厨40余年的特级技师王德福及其徒弟特级技师张铁元领灶主厨,带领干部员工,以其风味特色菜点,周到礼貌服务,为企业带来了稳定的经济效益。2001年,在经理屈德森的带领下柳泉居重新进行装修改造,就餐环境得到了改善,一楼大厅经改修后变得更人性化。重张之际请来漫画大师李滨声,特作“民俗四画”致喜。大酒缸、醉八仙、旧京喜堂、寿堂等。有人士在“醉八仙”图上写“顶针儿”句:京城柳泉黄,黄酒醉人香;香惹八仙醉,醉倒神四双。二楼由原来的三个雅间改造成“聚贤厅”、“福寿厅”、“醉仙厅”、“和禧厅”、“溢香厅”、“柳音厅”六个雅间。改造后的柳泉居不仅在形象上焕然一新,还在菜肴的结构上重新进行了调整。新添了部分菜品,如咸蛋黄炒雪蟹、万福肉、葱烧辽参、炸篷虾段、炒鳝鱼糊、扒白菜等,并重新恢复了黄酒生意,有特制“柳泉黄”、圆坛绍兴老酒、花雕、十年陈酿、女儿红、状元酒。与黄酒配套的酒菜有醉蟹、酥鱼、京豆酱、茴香豆、水晶肉、芥末墩儿等。柳泉居经过几百年的发展,成为经营北京风味菜肴的特色饭庄,不少社会名流常常光顾。

2009年,柳泉居的京菜制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产。目前,柳泉居饭庄因地铁四号线施工停业。

柳泉居主营产品

  • 北京聚餐宴请
  • 北京餐饮
  • 聚餐宴请
  • 餐饮

柳泉居品牌指数

用户推荐量:24

好评率:91%

用户点赞数:6

站内搜索指数:7

核心产品:北京聚餐宴请

预估销量:8454

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柳泉居怎么样

吃苹果的饮食禁忌?

你不能吃苹果核

很多人认为不把苹果核全部嚼碎是一种浪费,但是苹果核里有少量的有害物质——氢氰酸。大量氢氰酸沉积在体内,可引起头晕、头痛等病症。但是不要太担心苹果中氢氰酸的存在和芯浆中氢氰酸的不存在。氢氰酸虽然不会马上引起不适,但长期来看肯定对健康有害。

打了蜡的苹果应该非常注意

许多供应商向苹果中注入催熟剂,并给它们的表面打蜡,以使它们看起来迷人而美丽。这些苹果严重影响了我们的健康。为了避免打了蜡的苹果中的有害物质,建议在食用前去皮或用盐仔细清洗。

不能和海鲜一起吃

苹果是一种营养丰富的水果,但如果和海鲜一起吃,会破坏海鲜中蛋白质的营养价值。同时,草莓、柿子、柠檬、

喝啤酒的饮食禁忌?

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啤酒中含有一定量的酒精,可以与100多种常用药物发生相互作用,有的增加药效,有的降低药效,有的产生相反的效果。实践证明,抗生素、抗高血压镇静药、抗凝药、降糖药等不宜在喝完啤酒后立即服用。

啤酒和白酒不应该一起喝

有的人习惯喝啤酒再喝白酒,会强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能障碍。另外,喝啤酒和白酒可以加速酒精进入血液,容易醉酒。冷啤酒不应在出汗后饮用

挥汗如雨时毛孔扩张。喝冰镇啤酒会因突发感冒导致汗孔收缩,停止出汗,从而阻碍身体散热,容易诱发感冒等疾病。此外,啤酒冷冻后,其蛋白质和单宁酸会沉淀,容易引起肠胃不适,饮用后食欲不振。

不能喝过期啤酒

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使用芙瑞塔瘦腿霜要运动吗,饮食上需不需要注意呢?

我习惯了每天散步。不知道是不是运动。我没有注意饮食,因为我吃得很少。如果建议不清楚,就去问客服。frita瘦腿霜效果还是不错的。

品牌问答

吃苹果的饮食禁忌?

你不能吃苹果核

很多人认为不把苹果核全部嚼碎是一种浪费,但是苹果核里有少量的有害物质——氢氰酸。大量氢氰酸沉积在体内,可引起头晕、头痛等病症。但是不要太担心苹果中氢氰酸的存在和芯浆中氢氰酸的不存在。氢氰酸虽然不会马上引起不适,但长期来看肯定对健康有害。

打了蜡的苹果应该非常注意

许多供应商向苹果中注入催熟剂,并给它们的表面打蜡,以使它们看起来迷人而美丽。这些苹果严重影响了我们的健康。为了避免打了蜡的苹果中的有害物质,建议在食用前去皮或用盐仔细清洗。

不能和海鲜一起吃

苹果是一种营养丰富的水果,但如果和海鲜一起吃,会破坏海鲜中蛋白质的营养价值。同时,草莓、柿子、柠檬、

常青春减肥产品怎么吃法,控制饮食吗?

我没有控制饮食,没有正常饮食,没有加强锻炼,没有长胖,没有最后一次使用,如果你能控制饮食,加强锻炼,吃个管事的。

儿童饮食要放酱油吗?

一岁以下的婴儿不应该吃酱油

一岁以下的婴儿饮食中不应放酱油或盐。

一岁以上的婴儿可以少量吃酱油

一岁以上的婴儿应该尽可能清淡咸,以形成健康的饮食。孩子应该少吃酱油,不要指望酱油能补充氨基酸等营养,只要遵循少用少量的原则。

华为健康秤有饮食营养参考吗?

我一直说我营养过剩。华为的健康秤体脂秤只能算是外行人的建议。权衡体重和大概体脂率就可以了。主要是用app记录你的体重变化,可惜不能和mac的健康挂钩

贝朗抖抖机需要控制饮食么?

肯定有必要。与其克制自己多吃,不如控制饮食。其实正常的三餐都没问题

华为健康秤会有饮食和运动建议吗?

华为健康会有各种健康体育文章和运动教程。关于体脂秤的建议不多。它是测量你的体重,然后结合你的身高和经验以及简单的算法来做数据库查询

回族为什么不吃猪肉、饮食禁忌?

回族通常被称为“回民”。提到他们,我们常常会想到去清真寺礼拜的穆斯林,也会想到回民怕吃猪肉。那么回族为什么不吃猪肉呢?市场上有很多猜测。今天我们来揭开回族不吃猪肉的秘密。

在犹太教和伊斯兰教建立之前,阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗。因为阿拉伯半岛炎热,多为沙漠,不利于猪的生长繁殖,所以当时阿拉伯半岛的闪米特人主要放牧绵羊和骆驼,不养猪。古埃及人也视猪为不洁恶心之物。古希腊历史学家吉罗德在他的著作《历史》中记录了他在埃及和中东的所见所闻:“在埃及人眼中,海豚是一种不洁的动物。如果一个人在走路的时候不小心碰到了海豚,他会立刻冲到河边,穿着衣服跳进河里。即使海豚牧人是土生土长的埃及人,也没有人

荞麦面包的饮食禁忌?

荞麦作为荞麦面包的主要原料,可以作为一种食品和保健药物。那么禁忌是什么呢?其实荞麦不能和羊肉一起吃;因为荞麦味甘凉,有降血压、止血、清热、敛汗的功效;但是羊肉的作用和荞麦正好相反,两者都能生风。在一起吃久了容易让人受风,甚至掉眉毛。

荞麦不宜与野鸡同食;孙思邈指出,荞麦又酸又凉,很难吃。因为荞麦冷,野鸡也冷,遇到食物也冷,不容易消化。因此,野鸡不应作为主食。

荞麦不宜和猪头一起吃,可能会脱发。

温馨提醒,把食物吃进肚子里最好小心点。在吃任何食物之前,你不应该损害你的健康。

品牌话题

话题:我的产品太好了 为什么没人看他们健康饮食750人

一个产品是否真的好,首先取决于这个产品是否有市场需求,这是基本的一点。

如果这个产品有市场需求,有很好的发展潜力,但是没有人在意,那是因为没有品牌,没有影响力,消费者还不知道或者不了解这个产品。这个时候就要做一些努力,做宣传,让客户看到,了解,然后购买。

后,做好售后服务,跟进客户,培养对自己忠诚的回头客,形成良好的循环。

希望我的建议能给你带来一些帮助。

话题:想开自己的微店,在饮食方面560人

可以的。找一个专业的人来帮你

话题:想开店卖健康饮食产品,去哪里找220人

可以考虑喵小姐这个牌子。她正在制作健康饮食产品。他们有一个生产工厂和一个稳定而庞大的产品货源链

话题:想知道微信生意里卖的洛神花茶真的能减肥吗是骗人的吗还是有一定效果,但要搭配饮食还没明白620人

微商卖的东西基本都是厂家直接发货,所以微商可能连商品是什么样的都不知道。他们只是宣传这种不同。我见过微信生意里卖的洛神花茶。其实小厂家收集别人甩的泡过的洛神花或者再加工。

话题:日常饮食中对皮肤干燥有什么注意事项吗800人

在日常饮食中,我们应该选择一些高脂肪和维生素含量的食物,如牛奶、鸡蛋、猪肝、黄油、鱼、蘑菇、南瓜和新鲜水果。水产品滋养干性皮肤:1。海蜇皮:性凉,有清热养阴润肺的作用,有滋润皮肤黏膜的作用,对皮肤干燥的人有益。2.海带:含有海藻凝胶、蛋白质和更多的粗纤维,具有润肤功效。3.毛鱼:性温甘,含蛋白质和不饱和脂肪酸较多,暖胃补虚,美容养颜。

话题:上班族应该如何保养皮肤,可以通过饮食改善吗440人

对于上班族来说,空调是对皮肤的头号威胁。无论是干性皮肤还是油性皮肤,都要注意选择适合自己皮肤的产品做基础保湿护理。通常你可以喝大量的水和绿茶,并服用一些vc和ve来帮助你的身体抗氧化。

话题:健康饮食320人

水晶排骨:排骨,葱,姜,生粉适量。做法:1。将排骨放入清水中,加入适量洋葱和生姜去除腥味;2.排骨煮到五成的时候捞出来,均匀裹上淀粉,然后在沸水锅中反复煮4-5次;3.捡起来放入回注机,继续将淀粉滚匀。往复4-5次后,表面会显得光亮,包裹均匀。再放到蒸笼上蒸15分钟。芦笋百合炒大虾:原料,芦笋百合各200克,大虾100克,葱花蒜1/2勺,精盐1勺,味精1/3勺,淀粉2勺,糖1勺,植物油25克。做法:1。芦笋洗净切段,鲜百合清水洗净。2.将虾洗净,用牙签挑出虾线,在锅里加水煮沸。将虾和芦笋放入沸水锅中,稍微取出,沥干水分;3.拿一个干净的煎锅,加入油,加热。油温升至60%-70%时,将洋葱、大蒜放入炒锅内,与芦笋、百合、大虾一起翻炒,

话题:创业——如何装修小饮食店620人

你瞄准的是女生。当然,女生喜欢优雅、温暖、舒适的环境,金黄色或粉色,优雅浪漫的氛围。好有情侣配套设施。

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