初膳

问嘉宝婴幼儿益生菌米粉得怎么吃呀，加入奶粉吗奶瓶可以冲米粉吗？

答直接水洗，无奶粉；米粉要做的更稠，不能用瓶子。

问蒸肉米粉哪个牌子好？

答以下几个品牌的蒸面质量都不错，都在蒸面十大品牌之列：

1.保宁蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌，保宁)；

2.油泉蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌，油泉)；

3.桥头蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌，桥头)；

4.米窝蒸米粉(十大蒸米粉品牌，米窝)；

5.红99蒸米粉(十大蒸米粉品牌，红99)；

6.顶级辣妹食品蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌，顶级辣妹食品)；

7.王德荣蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌，王德荣)；

8.孔师傅蒸米粉(十大蒸米粉品牌，孔师傅)；

9.一香滩蒸肉米粉(十大蒸肉米粉品牌，一香滩)；

10.中山蒸肉米粉(中山十大蒸肉米粉品牌)。

问小麦粉与糯米粉哪个升血糖更快？

答在营养学中，有一个反映食物糖分上升速度的物理量的数值——血糖指数(gi值)。

血糖指数(gi值):反映食物相对于葡萄糖升高血糖的速度和能力。食物的gi值越高，餐后血糖升高的能力越强越快。

小麦粉的gi值是81.6，糯米粉的gi值是87，所以糯米粉比小麦粉更容易使血糖升高。

小麦粉的支链淀粉含量低于糯米粉，支链淀粉含量在40%-60%之间。糯米粉中支链淀粉的含量；80%。

直链淀粉：是由1，4糖苷键连接d-葡萄糖残基形成的线性结构。天然直链淀粉卷曲成螺旋状，遇碘产生蓝色反应，容易“老化”，形成难以消化的抗性淀粉。糖慢慢上升。

支链淀粉：为树枝状结构，接触碘会产生褐色反应，容易使食物糊化，从而提高消化率。

问宝宝五个半月大，嘉宝婴幼儿益生菌米粉怎么冲泡啊？

答可以和温水或者配方奶粉混合，放在勺子里，顺着勺子的方向自然流下，随着孩子长大逐渐变稠。

问糯米粉怎么做美味可口的蛋糕？

答成分：

糯米蛋黄糊：

蛋黄：3

葵花籽油：

牛奶：

白糖(蛋黄用):

盐：一把

糯米粉：

低粉：

蛋白霜：

蛋白质：3

白砂糖(用于蛋白质):

柠檬汁：几滴

烘烤时间：在165下烘烤约45分钟(烘烤温度和时间仅供参考，取决于个别烤箱的温度)

:我用的鸡蛋是63g左右的洋鸡蛋(三个鸡蛋189g)。如果是小散养蛋，需要4个。

制造过程：

准备工作

1.提前分离蛋清，并留出蛋黄。

2.称取低粉和糯米粉过筛两次，备用

3.提前预热烤箱。

制作糯米蛋黄糊

1.将蛋黄、葵花油、牛奶、白砂糖(蛋黄用)和盐倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀，直

问米粉怎样炒好吃？

答家常炒米粉

做法：将米粉放入温水中浸泡(约5、6分钟)，然后控制水干。

烧热炒锅，加入少量食用油，先将鸡蛋翻炒，鸡蛋煮熟后再加入切好的火腿和胡萝卜。

炒的差不多了，然后把泡好的米粉放在锅里炒，烧好后放入盐和韩式辣酱调味。翻炒，然后加入洋葱，食用。

牛肉炒米粉

1.将米粉浸泡在沸水中，取出控水；

2.将牛肉切碎，加入腌制好的牛肉调料，腌制30分钟；红辣椒切丝；选豆芽的根，洗净；

3.将油烧至八成热，放入适量油，倒入牛肉翻炒，翻炒至变色，立即出锅备用；

3.炒锅洗净，放少量油，红椒翻炒；加入酱油、盐、鸡精；浇豆芽；

4.将米粉倒入排中，加入牛肉，搅拌均匀。

洋葱

问亨氏婴儿米粉五个月宝宝吃了大便次数增多，还有点稀是什么原因？

答5个月应该早一点，宝宝肠胃发育不是特别成熟，估计有些消化不良导致腹泻，6个月后最好吃的好一点。

问腌辣白菜没有糯米粉可以用生粉代替吗？

答不能用生粉，必须用糯米粉。

糯米粉在这里起两个作用：发酵；挂髓。生粉没有同样的效果，反而会破坏最后的口感和外观。

在制作辣白菜时，最重要的是在当地环境温度下控制发酵速度和时间。无论是添加水果还是糯米粉，目的都是为了加快发酵速度，让辣白菜尽快产生自然清爽的酸味。生粉在发酵速度和发酵效率上都不是糯米粉的对手。(你可以认为糯米里用的是糯米粉)

其次，生粉加水后太稠，使辣白菜看起来很稠，吃起来不够清爽。如果用来煲汤或者炒菜，直接后果就是糊汤糊锅。

一般生粉在做肉片和炒肉的时候用来拌肉。

(川式也用红薯粉拌肉，效果更好，增加了晶莹剔透的外观)

问newborn是什么牌子米粉？

答生命的开始是一个大品牌的米粉。

新生儿生命开端奶粉是南昌草山湖科技实业有限公司开发生产的，专门针对婴幼儿的。南昌草山湖科技产业有限公司位于南昌小榄经济开发区，占地面积2万多平方米。公司集科研、生产、销售为一体，研发了一批具有知识产权的婴幼儿营养系列食品，打造了“生命的开始”、“小哥”、“玉春堂”等一批国家名牌。

问做艾糍粑只放糯米粉不放面粉吗？

答艾饼是用糯米粉做的，但是会加少量的面粉。

现在，第一步是采摘艾草的花蕾。每年3-5月，是艾草生长的最佳时期。这时的艾草是绿色的，适合制作艾草。

第二步，将艾草洗净，放入锅中加水煮沸，煮沸至可用手压碎，然后用冷水冲洗，沥干。

第三步：用刀将沥干的艾草切碎。如果有榨汁机，就用榨汁机打碎。

第四步：将切碎的艾草放入干净的锅中，加入适量的糯米粉，然后加入适量的白糖水和面粉。如果面团富含水分，加入糯米粉，直到适合将面团揉成光滑的面团胚。

第五步准备一个干净的锅，把洗好的芝麻倒入锅里翻炒。炒芝麻是个技术活，不小心就炒了。所以不断炒芝麻，关小火，炒出来的芝麻才好吃。

第六步：用

问怎样把生黑米变成熟黑米粉？

答食材

主料黑米200g辅料搅拌机1台

步骤

黑米粉的做法步骤11.黑米准备

黑米粉的做法步骤22.洗净

黑米粉的做法步骤33.微波炉大火6分钟.两分钟搅拌一次

黑米粉的做法步骤44.放入搅拌机里搅拌，过筛一次