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问广东做黑糯米泡酒做法？

答配料：黑米(糯)，甜酒曲

黑米酿酒的方法：

1.黑米用水洗净，放入一碗水中浸泡4小时；

2.将泡好的黑米和水放入高压锅，然后加入一碗半水；

3.大火煮至高压锅发出扑哧声，再改用小火煮20分钟；

4.把黑米拿出来，放在温和的温度下，撒上甜酒，拌匀；

5.用冷开水挤压米饭，不要用力过猛；在米饭中间压一个洞，盖上。夏天一般2天；

6.吃饭的时候可以放点凉开水或者加水，防止发酵。

黑米酒的自制方法2

配料：糯米、黑米、甜酒曲和水

制造步骤：

1.首先准备足够的黑米和糯米。

2.将准备好的黑米和糯米浸泡24小时，放入笼中蒸熟。

3.在蒸黑米中加入酒曲。

4.将

问糯米饭团有营养吗？

答糯米，也叫糯米，是家里经常吃的食物之一。因为香、粘、滑，常被用来做风味小吃，深受大家喜爱。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸和淀粉等。营养丰富。是一种温补强身的食品，具有补中、健脾养胃、止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

中医认为糯米性甘性温，能滋养人体正气。吃了会全身发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天吃。

所以我们可以经常把汤圆当早餐或者零食，既能填饱肚子，又能滋补身体。

其实减肥者可以吃汤圆，大部分人都可以吃，但是不能吃太多，不然减肥会有反弹的效果。

汤圆适合身体虚弱、自汗、盗汗、多汗、血虚头晕、脾虚泄泻

问糯米粉可以做鸡蛋饼吗？

答蛋饼相信大家都很熟悉，制作简单，但是口感顺滑，味道香嫩。可以和不同的调味品混合，也可以和粥一起吃，真的是令人垂涎三尺。一般来说，蛋饼是用优质面粉做的，但是蛋饼的味道会有点硬。如果人们喜欢这种酥脆的味道，用面粉做蛋饼是最好的选择。但是对于喜欢吃软食的人来说，如何才能吃到软糯的蛋饼呢？这时候糯米粉就可以派上用场了。

糯米粉是糯米磨成的粉，糯米粉软糯。用鸡蛋和糯米粉做成的蛋饼，不仅口感诱人，而且口感柔软滑爽，适合牙齿松动或口感较软的人食用。

问糯米炸糕怎样做才酥软？

答糯米炸糕的做法是炸糕的耳朵

1.糯米洗净晾干，放入粉碎机中，然后用筛子过滤成细糯米面。

2.糯米粉中加入发酵粉和酵母。

3.然后加水，将面条拌入盆中，洗净双手，醒后一小时。

4.把面粉和豆沙馅分成十等份，然后把豆沙馅裹在面粉里，最后拍平。

5.把油放进锅里。当油热到70%时，放入(5)，炸至金黄色，漂浮时捞出。

红糖、豆沙、糯米炸糕

1.将洗净的糯米浸泡一夜，放入蒸笼中

2.蒸20-30分钟制成糯米，让它冷却

3.将冷却的糯米放入模具中。中间放红豆沙

4.用糯米覆盖顶部并压实

5.用葡萄干装饰，放在冰箱里3小时以上

6.将脱模后的年糕放入油锅中油炸

7.油炸年糕

问红薯丸子用面粉还是糯米粉？

答全部放进去。炸地瓜丸不能只放糯米粉，因为糯米粉滑但是附着力差。加入面粉是为了更好的附着在红薯表面。如果不加面粉，红薯药丸会散。

配料：红薯2个，糯米粉100克，白糖50克，面粉100克

辅料：植物油10克，豆浆30克

红薯丸子怎么炒：

(1)首先，将红薯蒸熟。一个黄红薯，一个白红薯，白红薯糯，红红薯更甜。

(2)然后，加糖，挖成泥。

加入糯米粉和面粉，加入一些豆浆，搅拌均匀。

(4)接下来，将红薯泥搓成小球。

用热油锅煎。

最后炒至酥脆。

问做好的糯米糕怎么吃？

答主料：糯米300克

调料：白糖50克，蜂蜜适量

做法

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用

问糯米和红豆怎么做好吃？

答1将红豆和糯米浸泡在清水中一夜

2浸泡过的红豆和水在高压锅里煮成红豆饭(少加水)。烹饪后，加入一些糖制成蜂蜜红豆备用

3同理，糯米也是用少量的水煮成糯米(要干不要稀，不然不容易成型)

4找一个容器，放一点油在里面，放适量糯米在容器里，压平

5再放一层蜂蜜红豆，抹平

6这样，放上几层(可以根据容器的大小来决定)，均匀的压着

7完成后，放在冰箱里几个小时

8取出放入蒸锅蒸5-8分钟(也可以用微波炉加热)

9吃的时候可以根据自己的爱好撒白糖，冰糖水或者蜂蜜

问柴火大院糯米糯米怎么样？

答很好。回回给家里买，回回自己也买。

问如何自制薄荷糯米滋？

答薄荷糯米的做法1

1.将糯米粉和生粉混合，加入色拉油和牛奶，搅拌成可流动的糊状，放入蒸锅蒸15分钟；

2、出锅后，放在热手上，手上涂少量食用油防止粘手，取一小块面团压平，裹上薄荷馅，收口后圆，用椰奶卷；

3.重复2的操作，直到面团用完；

提示：

1.准备好的年糕要放在密封的盒子里，边吃边吃。

2.糯米富含b族维生素，可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。但糯米难消化，不宜一次吃太多。

薄荷糯米的做法二

1.将糯米粉和薄荷粉用开水混合，面糊可以挂在筷子上，就可以了

2.将混合好的面酱放入微波炉中30秒，搅拌，重复4次，直到变成透明的面团

3.在面团上抹点油(不会粘)，用

问吾爱吾谷糯米糯米怎么样？值得购买吗？

答还行吧……卖相不错，粘度和香味稍差一点。

问水磨糯米粉能做什么、怎么吃？

答磨制糯米粉的做法一：清团

材料：鲜艾叶20克，糯米粉100克，豆沙馅150克，水90克，白菜叶2片，香油2勺

具体做法

1.洗艾叶。将艾叶放入沸水锅中，焯水2分钟。将艾叶取出，放入冷水中冷却。

2.将艾叶榨干，放入蒸煮机中。加入90g水，打成艾叶汁，倒入碗中。

3.加入糯米粉。用手将面团搅拌均匀。

4.豆沙馅和艾叶面团分开卷成8等份。分开轮。

5.取一片艾叶制剂，用手捏成灯窝形状。

6.把豆沙馅放在中间。闭紧你的嘴。再绕一圈。剩下的依次做。

7.将大白菜的叶子放入沸水锅中，软化。把卷心菜叶铺在壁炉上。

8.每隔一段时间放入生面团，盖上盖子煮沸，然后用大火蒸4-5分钟。

9.