锦翰堂

问莲塘哪里可以买得到新的莲子心茶?如何辨别勿莲子心好坏呀？

答莲子芯属于睡莲科，莲子心别名:薏、苦薏、莲薏、莲心，产地:湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。莲子心性味归经:寒;苦;归心、肾经。莲子芯的作用及功效介绍:具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精;治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。禁忌:脾胃虚寒者禁服。

问莲子什么样的好？

答莲子以粒大圆润、饱满洁白、肉厚色鲜、口咬即脆裂、芳香味甜、胀性好、入口软糯且无霉变虫蛀的为佳。

问莲子和什么一起煮粥好？

答1.百合花

配料：大米150克，百合干25克，莲子25克，冰糖30克，少许枸杞

做法：1。用刀背将干百合磨成粉，莲子用热水浸泡，糯米用热水浸泡，大米洗净，用冷水浸泡半小时；2.锅里放水，先放米饭和干百合煮开，再放莲子；3.继续中火煮至熟，最后加入冰糖。

2桂圆

配料：桂圆肉30克，莲子30克，红枣10颗，糯米50克，蜂蜜做法：1。桂圆肉在水中浸泡几分钟，直到完全变松变肿；2.莲子去核，红枣去核，糯米洗净，加水浸泡30分钟；3.取锅，加水适量，加糯米煮开；4.然后加入莲子、红枣，中火煮20分钟；5.将桂圆肉放入糯米粥中，一起煮开粥，关火，冷却后加入蜂蜜。

3个南瓜

配料：南瓜、干莲子、大米、糙米做法：

问莲子什么样的好？

答莲子以粒大圆润、饱满洁白、肉厚色鲜、口咬即脆裂、芳香味甜、胀性好、入口软糯且无霉变虫蛀的为佳。

问莲子一天吃几个为好？

答对于新鲜的莲子，建议你尽量多吃莲子。生吃新鲜莲子时，最好先把莲子去掉，因为莲子是苦的，一次吃太多莲子可能会让你不舒服。莲子芯可以拿来喝茶，每天可以拿2克左右的莲子芯泡茶。一般莲子，建议一天吃30~50克。

吃太多莲子容易引起肠胃不适

夏天适合吃莲子，可以清热降火。不过莲子凉，吃多了容易伤脾胃。注意，尤其是没有去核的莲子，多吃莲子会引起肠胃不适，甚至腹泻疼痛。所以，吃饭的时候，把莲子心拔出来，再吃一次，以免多吃引起腹泻。

莲子吃多了容易放屁

莲子富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动。适当吃莲子有利于缓解便秘，有利于排出粪便和体内废气，但吃太多莲子容易引起放屁。

问哺乳期吃莲子怎么做？

答莲子薏米炖猪排

配料：莲子无心6克、薏米10克、排骨500克、冰糖100克、葱段5克、生姜4片、盐适量。

制造方法：

1.莲子、薏米洗净，放入干锅翻炒，捣碎，加入适量水煮沸，取汁备用。

2.排骨洗净，切成小块；生姜和洋葱洗净。

3.将排骨、姜片、葱放入沸水锅中，加入莲子、薏米汁煮至七成，加入冰糖煨1小时至汁浓，再加盐调味。

健康小贴士：莲子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2和胡萝卜素，具有健脾养心、补虚的作用。食谱美味又营养。

小米黑豆莲子粥

配料：小米、黑豆、莲子、白糖、清水。

练习：

1.小米黑豆莲子泡一晚上。

2.小米洗净，黑

问怎么选择要摘的莲子？怎么吃啊？

答一是要看剥出的莲 子表皮的颜色。表皮颜色呈淡淡的嫩绿黄色，表明莲子米较嫩，而莲子表皮的绿色呈深绿色，则表明莲子米已开始变老，若呈颜色较深的绿黄色，则表明莲子米已老了，吃时若不去除莲心，入口就会有苦味。 新鲜莲子去皮其实很简单，先用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，即可将整颗莲米剥出。入菜时可先尝尝，鲜嫩的莲米入口甜脆，莲心可不用去除，如莲米入口有点木渣状，则必须将莲心剥除，炒出的菜肴才会鲜嫩甜美。 莲子粥新鲜莲子（干莲子泡后也可）剔掉芯后，与米同煮。不仅清香，而且清火怡心、健脾益肾，经常喝还可以安神，提高睡眠质量。 红枣桂圆莲子百合枸杞糖水 这款糖水补血又滋润。一年四季

问苏泊尔燕窝炖盅有没有煲过银耳莲子羹的，能煲的很粘稠吗？

答没做过，没想过银耳莲子可以当饭吃，所以疗效对谁都有效，所以你不敢相信，但是夏天还是可以当冷饮。

问薏仁莲子粥做法？

答薏仁莲子粥:薏仁加水，大火煮开小火熬，加莲子肉、煮至粥状，加冰糖即可?（药膳）薏苡仁莲子粥?原料：薏苡仁30克、莲子肉30克、大米150克做法：把大米和薏苡仁和到一起，加适量的水熬煮，等到快煮成粥时，再放入莲子肉继续熬煮，为了让口感更好，您还可以加点冰糖，等莲子熟了，粥就熬好了，这道粥有健脾养胃的功效，比较适合有消化不良、慢性胃炎、脾胃虚弱的朋友吃。薏米莲子粥的做法详细介绍?菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱防癌抗癌食谱 口味：原本味工艺：煮薏米莲子粥的制作材料：主料：薏米75克,粳米75克 辅料：莲子25克 调料：冰糖50克薏米莲子粥的特色：此粥香甜味美，黏糯适口。教您薏米莲子粥怎么做，如何做薏米

问竹荪莲子猪心汤的做法？

答材料

猪心(排骨)180克，带皮生姜5片，香油35毫升，莲子6粒，竹荪2克，水300毫升。

工作方法

1.将材料洗净，切好沥干备用；

2.把莲子放在月亮的水里，盖上一个小时；

3.芝麻油用大火加热。加入老姜片后，变成小热褐色，但不能发黑；

4.加入猪心(排骨)，翻炒至猪心变色。加入竹荪、莲子、月饼，小火煮45分钟，然后关火趁热吃。

问莲塘哪里可以买得到新的莲子心茶?如何辨别勿莲子心好坏呀?？

答莲子芯属于睡莲科，莲子心别名:薏、苦薏、莲薏、莲心，产地:湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。莲子心性味归经:寒;苦;归心、肾经。莲子芯的作用及功效介绍:具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精;治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。禁忌:脾胃虚寒者禁服。