庆丰包子铺

问如何蒸包子不黄？

答不知道你是不是在面团里放了碱面，如果放了，可能会放太多碱面。如果不喜欢酵母的味道，可以用酒和面条代替酵母发酵，味道好，有营养。之前分享过，今天就不分享了。

正常情况下，做面粉只用500克酵母，5克酵母也可以用来减少酵母量。用3克酵母，2克发酵粉，2克碱性面粉，用温水融化，然后拌入面粉。面粉中可以加入5-10份白糖，有助于发酵和增白。不喜欢白糖的蜂蜜，也可以帮助发酵。

如果不放太多碱面，或者不用碱面，馒头还是黄的，那就是面粉。我的建议是不要介意你的黄面包。面粉加工的越细，面粉就会越白，有的厂家还会加增白剂。正常去皮碾磨的面粉会含有少量麦麸，麦麸富含矿物质和维生素，属于粗纤维，有助于增加肠道蠕动

问炊大皇蒸笼锅蒸馒头包子挨着蒸屉的那面会不会湿嗒嗒的？

答没有，滨美用过几次，包子很不错。

问广州哪里卖灵芝包子粉 急!!~？

答我店有两种:灵芝孢子粉和软胶囊实体店加网店电话:一三六九15六六5零八

问做包子用什么面粉好，高筋还是低筋？

答做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大，显得松泡的主要原因，还是发酵和碱口正。 过去有一种包子，叫行笼包子，同样大小的面团做的包子成品，行笼包子的体积要比一般的包子大三分之一。其方法是采用二次发的技术，即做出的包子生坯，并不立即上笼蒸制，而是放进发酵箱中再次发酵，类似于西点中做面包。 至于碱口就不用多说了。行业中有句话“碱是骨头、面是肉”，没有骨头做架子，那包子能显得大吗

问利仁烙饼机我就想咨询大家做水煎包的时候是如何不压扁包子的？

答蛋糕盘的上盖和下盖之间可以放一双筷子，这样两个盖之间就有了空隙，上盖就不会压包子了

问包子星眉笔值得入手吗？

答馒头星眉笔一眼就看中了这款中国风的眉笔。感觉很结霜，有替换衣服，可以用很久，价格很低超级好看。画眉很顺滑，很眉形，很适合新手党。耐用性也很防水。不仅可以画眉毛，还可以画眼线和眼皮，还可以画卧蚕的影子。最重要的是，伤残一方很容易控制。它的三角头非常好用，很容易按照台阶画出眉形，填充光滑柔软，上色快，防水性好，24小时防水化妆！我不是被汗染的。对新手来说真的是一件好事。这款眉笔真的很适合残疾人党，因为不能说一笔重，颜色适中。这款眉笔使用起来顺滑柔和。真的建议新手宝宝入门。小三角形的形状非常适合描摹和填充，色彩渲染也很好。上下班8小时不会脱妆，有时候躺在桌子上午休也不会蹭掉，还有替换笔芯，只能用很久，不

问美的电磁炉电磁炉，怎么用用就包子吧，只是自动就断电了。？

答我的经常自动关机，申请更换也不肯换。我再也不会买漂亮的东西了。

问美的蒸箱东西蒸馒头包子应该放在那个上面，用那个功能？

答第一个在左上角，但是蒸四五个包子还不如用一百块钱的蒸蛋器。容量小，速度快

问美的电磁炉锅能蒸馒头吗蒸包子可以吧？

答当然不是。面包是烤的，不是蒸的，所以馒头不能蒸。

问炊大皇蒸笼锅蒸馒头包子挨着蒸屉的那面会不会湿嗒嗒的？

答没有，滨美用过几次，包子很不错。

问海参包子的做法大全集？

答材料

面粉1000克，羊肉250克，海参50克，白玉兰片50克，香菇50克，扇贝25克，盐6克，味精3克，香油50克，葱花25克，生姜、发酵粉、料酒适量。

工作方法

1.将面粉倒入容器中，加入发酵粉，混合均匀，与水和面团混合，均匀轻轻揉捏。

2.羊肉洗净磨成粉。海参切成小块。将玉兰片切成小块。香菇用水浸泡，软化，去根切碎。将扇贝用水彻底晾干，加入洋葱、生姜和料酒，蒸软，粉碎。将上述材料与盐、芝麻油、葱花、姜汁和味精混合制成馅料。

3.把面团揉成长条，然后捏成小剂量。

4.卷成圈，加馅，包在嘴里。

5.将包好的包子放入蒸笼中，再放15分钟左右，放入锅中用冷水蒸，水开25分钟后关火，蒸5分钟后揭