美味园

问台湾什么小吃最好吃？

答大肠包裹小肠

这是台湾相当常见的小吃。炭火烤的大肠略脆，馅里全是米粒。它夹着风味极佳的香肠，上面覆盖着泡菜、黄瓜、姜片、蔬菜、鸡蛋等配菜。肉汁一口就溢出来了，满满的美味。

定边文件

丁边档是福州的小吃，在福州人家里算是家常小吃。有肉羹、虾羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、鱼干、竹笋、韩式白菜，内容丰富，是食材众多的标配汤。不过这只是一个食材，主菜是一块白嫩的，叫“定边档”。

“文件”是台语，意思是爬行。它是将大米磨成米糊，沿着大锅的边缘滚下来。米糊滚的动作叫锉，结果是白的，就是锅的边缘锉。

牡蛎煎蛋卷

台湾零食销量排名第一，偶像剧《转角遇到爱》受到两岸粉丝追捧。如今，

问在人流量大的地方做特色小吃生意 该怎样吸引别人呢？

答最基本的当然是吆喝这种手法在什么时代都不会过时1.免费品尝好吃才会忍痛割爱2.摆摊的话靠人气长期在此地店面门面装修是加盟的话没的话说没加盟要在门面外观下功夫大气新颖3.食品色味把控好速度面对不同人群服务员的面部表情4.宣传海报媒体电视（步行街的电视广告及其便宜）面对直接群体5.摆摊的话要特别注意餐具卫生大家都知道地摊的东西不卫生看见餐具上都有东西人家立马走人

问yeson是什么牌子小吃车？

答yeson是零食车上的小品牌。

上海闫森机械有限公司，商业机械制造领域的领导者。在20世纪90年代中期，它在小型食品机械方面拥有突出的r&d和生产能力，并为中国许多著名的餐馆和超市开发和生产快餐食品加工设备。产品远销国内外十多个国家和地区。在21世纪，闫森在商业机械方面取得了巨大进步。除了休闲食品加工设备外，闫森还先后开发了洗衣粉设备(洗衣粉机)、填充面条机、商用食品机械系列、商用洗碗机系列、商用餐具消毒烘干设备系列、韩国无烟烧烤炉系列、西式(汉堡)快餐生产设备系列、台湾手持烤饼机系列、豆制品生产设备系列，并与上海及地方政府合作。特别是2007年3月以来，闫森与国际豆制品协会、国际营养协会合作， 联合引进德国

问广东有什么名小吃？

答1.糖水

糖水作为广东人饭后睡前的美味，种类繁多，基本上都是用豆、糖、水熬制而成。广东人认为糖水可以滋补养生，养心安神。

2.顺德双皮奶

双皮奶也是广东的传统名小吃，起源于顺德。关于双皮奶的起源有很多故事，但都离不开主要原料：水牛奶，它以其洁白的外表、细腻顺滑的口感和香甜清淡的口感受到广东人的欢迎。

3.油炸牛奶

油炸牛奶其实就是油炸鲜牛奶，属于粤菜，可以是甜品，也可以是小吃。油炸牛奶是以鲜奶和糯米为主要原料制成的美味食品。温热油炸后，外皮酥脆但不硬，内层鲜嫩可口，有鲜奶的味道。味道鲜美，口感舒适，造型可爱，深受老人和儿童的喜爱。

4.潮汕牡蛎烙

潮汕牡蛎品牌是广

问湖南小吃麻辣肉的做法？

答麻辣肉是湖南省武陵<现常德>地带的特色小吃. 是用豆腐皮做成的.其味香甜可口,又麻又辣. 据传是当地人因为吃不起肉,用便宜的豆腐皮经油炸后,在用辣椒麻油等调味料调味后做成的. 麻辣肉

问中国传统小吃糕点和日本糕点pk 那个够牛逼？

答各有所爱,个人感觉中国糕点主要偏热食,日式及欧美主要偏冷,吃什么东西主要是随心

问莆田的风味小吃中的荔枝肉是怎么做的呢？ 请教大侠们。？

答菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料，但是老经验的厨师通常略作保留，宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说。然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉)，上十字花刀，切成斜形块。这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均匀恰当，肉入油炸后才会微微卷缩，花刀面恰如荔枝粗砺的果衣。而如果猪肉中有适当肥的成分，则令成品有晶莹之意，且口感更好。上花刀后入油锅前如何处理有一小小分歧，闽菜老字号聚春园声称他们用上了红糟，但时下绝大多数菜馆都是施以薄粉(据说以拍上为宜)，务求粉增肉滑，又不抢风头(抱歉，我很难不联想到自己每日镜前的勾当)。入油锅的火候分寸以及过程较难表述，偷懒略过。调味汁乃是以番茄酱、糖、酱油、葱白等勾

问麻辣汤小吃的汤底怎么做的?？

答麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底 炒料火侯很关键： 1、热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油（即关火）捞起待用 2、油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色

问小吃车哪个牌子好？

答以下几个品牌的零食车质量都很好，都是零食车十大品牌之一：

1.光合零食车(十大零食车品牌，光合)；

2.永思达零食车(十大零食车品牌，永思达)；

3.qbd零食车(十大零食车品牌，qbd)；

4.古灵零食车(十大零食车品牌，古灵)；

5.一路小吃车(十大小吃车品牌，一路香)；

6.新麒麟小吃车(十大小吃车品牌，新麒麟)；

7.上海世纪出版小吃车(十大小吃车品牌，上海世纪出版)；

8.休伯特零食车(十大零食车品牌，休伯特)；

9.小吃车中的芙蓉公馆(十大小吃车品牌，芙蓉公馆)；

10.一品香小吃车(十大小吃车品牌，一品香)。

问佳木斯有哪些地方小吃推荐？

答第一，炖水煮鱼

清炖水煮鱼色白，汤鲜，肉嫩可口。水煮鱼的鲜鱼与鸡汤的肉味交融，醇香浓郁。纯白的汤头让人食欲大增，是东北名菜，口感极佳。先将煮好的鱼洗净，然后放入鸡汤中，加入辅助调料，用火烧熟。最后加入顾月面和醋，做成酸辣。

二、炸鱼毛

“鱼不下海就不能叫鱼，不尝炸鱼毛就不能叫赫哲族的房子。”炸鱼毛是赫哲族的一种美食，将各种新鲜肥腻的鱼切成鱼丝，再加入白糖等配料，炒成“很少见”(鱼毛)。炸鱼毛是我们应该吃的最好的零食。如果用它和韭菜一起包饺子，它的味道非常好吃。炸鱼毛也便于存放。把它放在祭坛上，存放在地窖里，非常方便。

第三，松子烧鹿筋

用松子烤鹿筋，大兴安岭用梅花鹿筋

问甘肃各地有哪些代表性的小吃？

答对甘肃美食的了解，始于一碗兰州牛肉面。深游之后也了解了嘉峪关烧烤，酒泉糊锅，天水呱呱，临夏羊肉等等。

就像武汉人以一碗热干面开始他们的早晨一样，兰州人以一碗牛肉面开始他们的一天。在兰州的大街小巷，牛肉面馆是最缺的，当然，“兰州拉面”也是全国最缺的。或多蒜多辣，或清汤加清水，一碗牛肉面入肚，心里很满足。

大块大块地喝酒吃肉，一直是西北男人的标志性动作。嘉峪关烧烤是当地居民践行这种风格的标准。

烧烤后有腐肉。烂是不够的，要有酸。说到这里，很多胖朋友可能会皱眉，但这种风格独特的酸腐肉是白银的特色美食。去过白银的人，印象最深的是几乎每家餐厅的酸肉。酸腐肉配酸菜粉条。肉很厚，没有油腻感