三盛和羊肉汤

问萝卜羊肉汤的功效与作用？

答1.羊肉又甜又热又有营养。冬天是很好的滋补身体的产品，夏天秋天容易上火；

2.羊肉鲜嫩，营养价值高。凡是肾阳不足，腰膝酸软，腹部冷痛，疲劳不足者，均可作为食疗产品使用。

3.羊肉又甜又热。它含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、硫胺素纱、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素a、维生素c、烟酸等。具有益气养阴、增肌养肝、明目的功效。

4.它含有蛋白质、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、b2、c、烟酸等。用于痰热咳喘；发热、烦渴或解渴；水肿，排尿困难。现代也用于肥胖。

5.萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动，消除水肿，羊肉能补肾。另外，萝卜可以降低血压和胆固醇，更有利于强身健体。

6.羊肉既能御风御寒，又能滋补身体

问当归生姜羊肉汤药膳的做法？

答当归羊肉汤一：羊肉洗净，去筋膜，切成小块，生姜切片，当归洗净，纱布松散包裹，放入锅中，加水，大火煮沸，小火煨约两小时。服用前可加少许盐等调料，吃肉喝汤。根据你的实际情况，可以隔一段时间吃一次。

当归羊肉汤二：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒，调料。将羊肉洗净，切成块，加入当归、生姜、黄酒和调味料，炖1-2小时。

当归羊肉汤三：羊肉片200克，当归5克，清水1000毫升，醪糟4汤匙，生姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。生姜去皮切丝备用。将清水倒入锅中，用大火煮沸。当归用水洗净，放入锅中，中火煮沸20分钟。将羊肉片倒入锅中，烧开水，撇去泡沫。加入醪糟、姜丝、酱油、盐、冰糖。

当归羊肉汤四：

问羊肉汤锅的青椒酱,红椒酱怎样制作？

答1、洗辣椒，剥大蒜，辣椒我选的二荆条，因为不太辣（这是对我而言。你们的吃辣容忍度我不知）想吃辣一点的，可以配上点小米辣什么的，其实很随意的 2、辣椒分两次在锅里炒半熟，我们这边叫焙辣椒，有点像做虎皮青椒的意思。想吃不太辣就焙熟一些。想吃辣一点就焙生一点。我喜欢半熟的。这个没图。真心找不到图了 3、辣椒在锅里焙的同时，把大蒜剁碎。榨菜也剁碎备用（其实超市有现成的袋装榨菜碎可以直接用，看你自己）榨菜的牌子你也随意乌江辣妹子涪陵鱼泉啥的都可以，买你喜欢吃的就行，我喜欢吃鱼泉的这一款，但是没有榨菜碎，每次都要自己切碎了用 4、辣椒在锅里焙的同时，把大蒜剁碎。榨菜也剁碎备用（其实超市有现成的袋装榨菜碎可以直接用

问冬瓜羊肉汤的做法窍门？

答配料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，洋葱10克。

调料：花生油10克，盐8克，九韶3克，胡椒粉少许。

1.冬瓜去皮，切成厚片，羊肉切片，加入绍酒和胡椒腌制，生姜去皮切片，洋葱切花。

2.锅里的油烧开，在麻辣锅里加入姜片，注入适量清汤，加入冬瓜，中火煮至冬瓜六成熟。

3.加入羊肉片和枸杞，加盐，煮透，撒上葱花。

操作要点：买硬冬瓜，但不要太老羊肉。同时，烹饪时间应适中。

问请教做羊肉汤锅，羊杂的做法？

答羊肉汤锅 主料：膘肥羊肉（5斤左右）配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉 做法： 1、将羊肉洗净切片； 2、用盐将羊肉腌制半小时； 3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上； 4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。 羊杂毛血旺 材料：腰、羊肠、羊血，用量可自配）750克，菜芯80克，胡萝卜丝、白芝麻各10克，油麦菜100克。调料郫县豆瓣、辣妹子酱、红油、灯笼椒、太太乐鸡粉各50克，白胡椒粉10克，盐8克，白糖、花椒油各30克，高汤150克，葱段、姜片、蒜片各5克。 做法： 1、熟羊杂切成重约5克的块，放入沸水中大火汆1分钟捞出。 2、油麦菜洗净，切

问海参羊肉汤的做法？

答海参羊肉汤练习1

材料

羊肉(瘦肉)500克

材料

海参(干)50克

调味品

生姜5克，葱15克，胡椒1克，盐5克

工作方法

1.将海参浸泡，切海参体，去除内脏，洗净；

2.海参煮10分钟，倒入碗中加水煮2小时；

3.羊肉洗净切片，用开水煨去腥味和血；

4.将羊肉放入砂锅中，加入适量的水，用小火将羊肉片煮熟；

5.将海参和浸泡海参的水加入碗中，煮沸；

6.加入姜末，洋葱，胡椒粉和精盐调味。

美食香客

海参(干):海参与醋；不宜与甘草同服。

海参羊肉汤的做法二

原材料

海参50克，羊肉250克，生姜2片，洋葱5克，胡椒粉0.5克，盐3克。

工

问萝卜羊肉汤的做法、煮多久？

答萝卜羊肉汤的做法不难，但是需要一定的时间。俗话说，热豆腐不能急着吃，煲汤也可以！一般蜂窝煤炉1小时左右，煤气或电磁炉40-50分钟左右，高压锅半小时左右的话，可以根据量自己掌握，但最好保持在50分钟左右。现在都市人生活节奏快，用高压锅更省时。

配料：羊排、白萝卜、花生油、盐、味精、葱、料酒、姜、胡椒。

练习：

1.羊排洗净，沥干血水，切块。洋葱和生姜洗净，切成段和薄片备用。羊排加入料酒和姜片，浸泡半小时。白萝卜洗净去根切块。

2.将油倒入锅中，烧至60%的热度。加入洋葱和香料，加入腌制的羊排，用大火煸炒油

3.汤锅里倒入适量的水，大火烧开后加入羊肉，开锅后去掉浮沫，放十几个辣椒煨，小

问羊肉汤怎么熬成白色？

答羊肉汤之所以呈乳白色，不是因为加了牛奶和米汤，而是因为羊肉的脂肪在汤里受热乳化(脂肪以微小油滴的形式悬浮在汤里)，所以呈白色。

如果不具备大火长时间加热的条件，可以先用少许油将羊肉炒熟，再将水加热，大火上推10分钟，再转中火或小火，即可达到效果。鱼汤也一样。

忍受烈火。一定要生一场大火。如果你用文火，汤是清澈的。

时间短的话可以加牛奶，也是风味独特。

骨头应该是骨髓做的。小心被骗。你可以让卖家敲开骨头。白汤，营养又好吃，骨髓必不可少。

猪的大桶骨(就是有骨髓的那种，可以融进汤里)一起煮。

用小火慢慢炖，加入一些牛奶。真的是很好的体验

餐馆里的许多白汤里都装满了牛

问河南烩面羊肉汤需要多少种香料？

答主要有羊肉泡面、牛肉泡面、三鲜泡面、五香泡面。

回面以其面团搅拌细腻、调料科学、配菜合理、味道鲜美、营养丰富而在全国中原地区享有盛誉。

主要配菜有

海藻、豆腐、粉丝、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。

主要调料有

辣椒、八角、桂皮、茴香、草果、高良姜、丁香等八种香料。

回面是豫菜之一，而郑州有回面之城的美誉，回面遍布大仙胡同，尤其是羊肉回面很受人们的欢迎。

到了河南一定要尝尝洛阳的水席，开封的包子，郑州的回面。

配料：熟羊肉1000克、豆腐皮400克、蒸粉条400克、蒸黄花菜400克、发酵木耳400克、香菜200克、当归、枸杞20克、羊肉汤、盐、鸡精、味精、香油。

羊肉汤烹

问当归黄芪羊肉汤的做法？

答1.制备材料：羊肉、当归、黄芪、洋葱、盐。

2.先将羊肉洗净，放入开水中，取出切片备用。

3.当归黄芪洗净，放入纱布袋中，葱洗净，切块。

4.锅里放入适量的水，加入所有的配料，用大火煮沸，撇去杂质，用小火煮沸2小时，用盐调味。注意时间和火灾后的时间。

当归黄芪羊肉汤虽然没有副作用，但是不适合每天喝。这是因为当归黄芪羊肉汤中的三种主要成分都是滋补成分，可以滋养我们的身体。

但是每天喝当归黄芪羊肉汤会导致身体补的太多，不能忍。一切都需要学位。

问当归生姜羊肉汤药膳的做法？

答当归羊肉汤一：羊肉洗净，去筋膜，切成小块，生姜切片，当归洗净，纱布松散包裹，放入锅中，加水，大火煮沸，小火煨约两小时。服用前可加少许盐等调料，吃肉喝汤。根据你的实际情况，可以隔一段时间吃一次。

当归羊肉汤二：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒，调料。将羊肉洗净，切成块，加入当归、生姜、黄酒和调味料，炖1-2小时。

当归羊肉汤三：羊肉片200克，当归5克，清水1000毫升，醪糟4汤匙，生姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。生姜去皮切丝备用。将清水倒入锅中，用大火煮沸。当归用水洗净，放入锅中，中火煮沸20分钟。将羊肉片倒入锅中，烧开水，撇去泡沫。加入醪糟、姜丝、酱油、盐、冰糖。

当归羊肉汤四：