瓦罐烂猪蹄

问怎么做卤猪蹄？

答材料 猪脚2支，青葱4支，姜片6片，沙拉油360㏄，红辣椒1支，蒜仁10粒，水1200㏄，卤包2包，生花生4两，八角2粒，米酒2大匙，酱油480㏄，砂糖4大匙，香菇味精1小匙 做法： 1.将猪脚洗净各切成4段放入滚水中烫至肉变色后捞起冷却后刮除皮毛并洗净沥干，青葱洗净切成段状；再把猪脚用适量葱段、姜、米酒和120㏄的酱油腌渍约20～30分钟后备用。 2.热锅，倒入沙拉油，将步骤1的猪脚放入后转大火，炸至猪脚上色后即可捞起。 3.将红辣椒洗净切成段状，蒜仁洗净，再把葱段、红辣椒段、蒜仁放入步骤2的锅中炸至金黄色即可捞起备用。 4.另热锅，加入少许沙拉油，并将酱油及砂糖倒入锅中拌炒至糖溶化起泡后，再倒入水煮至滚沸。 5.在作法4中放入卤包煮至卤汁

问猪蹄花生煲汤有哪些功效作用？

答花生炖猪蹄的功效虽然可以算是家常菜，但也可以算是食疗食谱，因为花生炖猪蹄的功效和作用太强了。从表面上可以看出这两种组合的美。花生富含植物蛋白，猪蹄富含动物蛋白。两者的配合可以提高丰富的胶原蛋白。吃花生炖猪蹄往往肯定能消除我们的皱纹。

花生炖猪蹄很有营养。花生炖猪蹄适合各种人群食用，尤其是孕妇。吃了花生炖猪蹄，对宝宝的发育是有好处的。花生炖猪蹄补血养颜，深受人们喜爱。

这个汤的做法真的很简单，就是需要提前做一些准备工作。

1.首先，花生要提前五六个小时洗净，然后用水浸泡；

2.猪脚用镊子除去残留的猪毛，或者用火烧皮，然后用刀刮去，将块块冷水放入锅中，将姜片加入水中；

3.将

问黄豆海带炖猪蹄的做法？

答成分：猪蹄、大豆和海带

辅料：枸杞、盐、鸡粉、葱、姜、花雕酒

步子

1.准备海带、大豆和猪蹄汤至关重要。海带、大豆、猪蹄都要提前泡好，建议买原料第二天煮

2.用狗皮从中间切开猪蹄，然后把它们切成大块，沿着猪蹄的骨头切开

3.大葱切大葱，姜片切好，海中切块

4.将猪蹄放入冷水锅中，焯水，水开后5分钟左右关火，取出控水。目的是清除猪蹄上的血

5.烧热炒锅，倒入色拉油。油温60%热时，将葱姜放入香味中，立即放入猪蹄，翻炒几下，煮适量花椒酒；这时候把炒锅里的猪蹄倒进准备好的汤锅里，加入热水，水量要比猪蹄好

6.大火煮30分钟，随时撇去浮沫。改用中火，加入黄豆，继续煮40分钟。这时

问猪蹄下奶的做法大全？

答产妇产后缺乳，可以吃猪蹄炖花生或炖黄豆促进泌乳。

花生猪蹄汤

材料：猪蹄1只，花生100克。

做法：猪蹄切成块淹死；锅里加水煮沸，加入猪蹄、花生、洋葱、生姜和料酒，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖2小时，然后加盐调味。

大豆猪蹄汤

配料：猪蹄1只，黄豆50克。

做法：猪蹄切成块淹死；锅中加水，加入猪蹄、黄豆、洋葱、生姜，大火煮15分钟，然后小火煨盖1.5-2小时，直至汤变白。加入盐和胡椒。

孙东涤痰汤

配料：猪前腿1条，冬笋1根，姜、盐、胡椒、葱

练习：

1.将蹄子洗净，冬笋剥去竹笋，放入锅中淹死

2.取出蹄子冲洗冬笋，用小镊子除去蹄子上留下的猪毛，将冬笋切片。<

问九阳电饭锅炖猪蹄按哪个键水要少放点吗会不会变成汤要多久？

答三生和猪蹄怎么用只能煮三个人的饭，最多四个人

问怎么作酱猪蹄啊？简单点，最好是自己的经验，不要在网上找？

答我也很爱吃酱猪蹄我的方法自认为好吃介绍给你;买回的猪蹄洗净切两半放在水里泡一两天其中要不断换水,这道工序很有必要,然后水里煮开趁热把表面的毛拔净修理干净.然后在锅里煮放调料(可按自己的喜好放)家庭常用的花椒,大料,桂皮,树椒,葱姜蒜,糖盐,加点酒和酱油等.大火煮开20分钟转小火1小时(猪蹄嫩老不同用的时间不同)即可

问卤猪蹄的卤水怎么制作？

答卤水的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜 卤水的制作材料：主料：卤水教您卤水怎么做，如何做卤水才好吃卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。 一、卤水的几种制作方法：1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢

问板栗花生猪蹄汤孕妇喝催奶吗？

答栗子花生猪蹄汤，滋阴补肾美容，是一种很好的保健汤。栗子粉甜，花生香，猪蹄滑，可以搭配，非常好吃。这种家常汤适合产妇催乳

一种板栗花生猪蹄汤的制作方法

材料：

猪蹄500克，花生干30克，栗子肉100克，红枣5颗，姜片

制造方法：

1.提前把干花生泡一夜，洗干净。

2.猪蹄刮洗净，剁入锅内，加清水。用大火把它们烧开，煮开，取出，冲洗干净。

3.栗子红枣洗净，红枣去核。

4.将猪蹄放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，撇去沸腾的泡沫，加入栗子、花生、红枣、姜片、少许醋，改用小火，煮沸1.5小时。

5.加入适量的盐，拌匀关火。

分享要点：

此汤清香可口，具有健脾养胃

问烧烤猪蹄的做法和配料？

答材料

4匹快马

调味品

盐5g、酱油5g、葱半根、生姜5g、八角1g、花椒5g、桂皮1g、干辣椒3g、蚝油2g、黄酒5g、红糖5g、香叶2g、香菜2g、麦芽糖1汤匙、植物油1g、胡椒粉10g、花生仁20g。

工作方法

1.将四只猪蹄洗净，切成16块，洗净，放入冷水锅中，同时加入生姜和黄酒。

2.大火烧开，撇去泡沫(时间长了，尽可能撇去)。

3.不换锅直接加入冷冻的老卤汤块(将卤汁放入冰箱冷冻)。

4.煮沸时，及时清理漂浮的泡沫，加入洋葱、生姜、大蒜、八角、香叶、肉桂、胡椒、干辣椒、五香粉等香料。

5.煮沸后，完全没有泡沫。继续加冰糖或红糖，补少量酱油。

6.小火炖一个多小时，中间加一点盐，关火

问通草和猪蹄能一起炖吗、怎么做？

答练习1

材料

猪蹄(一)

材料

曹彤(中药)(3g)和枸杞(5粒)

工作方法

1.清洗所有成分。剁猪蹄。将葱切成段。

2.锅里放凉水，猪蹄。把锅放在火上焯水。

3.煮沸后烘烤3分钟左右。把猪蹄拿出来洗干净。

4.拿着砂锅。将主料、配料、调料全部放入锅内，放入冷水，开大火。

5.大火烧开后，转小火炖一小时。少加一点盐。

提示：

催乳汤必须低盐。

练习2

材料

草1元，甘草灸2元，猪蹄2只，香菇5只，姜片3片。

做事的方式

1.猪脚洗净切块，香菇切成两半备用。将姜片放入沸水中，迅速煮开猪脚，然后捞起，隔草洗净，装入纱布袋中。

2.将上述所

问木瓜猪蹄汤要炖多久？

答作为一个不折不扣的广东人，作者需要告诉大家，好东西从来不怕等，煲汤也不怕等。想吃到又甜又好吃的猪蹄汤，还需要一段时间。有时间的人可以在锅里炖猪蹄，一般需要2-3个小时左右。如果你是上班族，不想花太多时间，试试用高压锅炖猪蹄，一般半小时左右。

高压锅密封良好。炖猪蹄会烂，但炖猪蹄汤不如砂锅。你可以根据自己的实际情况选择自己的烹饪方法。