采石矶

问葡萄糖酸内酯做豆腐脑发酸怎么办？

答你好你的用量太多!再或者是内酯质量一般!如果这两种原因都不是,那么你可一在煮豆浆是加少量的白糖(面糖最好)这样不但可以去除酸味异味,还可以让口感更好!!

问豆腐脑是怎样做成的？

答家庭型制作方法：

1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。

2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。

3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

4、调味：内酯豆腐脑

问小熊酸奶机请问怎样才能做出粘稠但不像豆腐脑似的酸奶呢？

答将发酵粉搅拌均匀，牛奶使用更好的全脂牛奶，制作时确保尽可能无菌，使其舒适拉丝。加一汤匙白糖，不然不甜不酸，除非你的发酵粉是糖粉。

问豆腐脑是怎样做成的？

答家庭型制作方法：

1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。

2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。

3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

4、调味：内酯豆腐脑

问早餐卖豆腐脑怎么保温？

答有大型的保温桶,就是白色搪瓷的双层的那个。我们这里都是用它来装豆腐脑。

问小熊酸奶机请问自制的酸奶拉丝好还是豆腐脑状的好？

答豆腐，图纸比较薄，豆腐好吃，可以10个小时，放点糖比超市好

问葡萄糖酸内酯做豆腐脑发酸怎么办？

答你好你的用量太多!再或者是内酯质量一般!如果这两种原因都不是,那么你可一在煮豆浆是加少量的白糖(面糖最好)这样不但可以去除酸味异味,还可以让口感更好!!

问展艺豆腐脑请问一下好用吗？

答可以，很好用。

问爱氏晨曦有机奶奶加热后会成豆腐脑样，正常吗？

答不会，微波炉加热一段时间有一层奶皮，说明乳脂充足。不过打开后要赶紧喝。如果一时喝不下去，就放冰箱里。夏天热的话，室温打开容易变质。打开后不及时喝，会变成豆腐渣变质。