初鲜寿司

问手握寿司的做法步骤图，手握寿司怎么做好吃？

答手握寿司的做法步骤

1.白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加bai醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。

2.打匀蛋液，煎个蛋片。

3.洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿du手掌，这样饭粒就不会粘住zhi手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。

4.把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了。正宗dao的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。

5.从步骤3跳至此，做好饭团后版，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实。再剪一条捆权着中间做一个分界。

6.两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一个橙黄

问寿司放冰箱可以保存多久？

答如果不能吃，就不要在冰箱里放太久，因为即使不变质，新鲜度和口感也会大大降低。

室温(20c)下，存放时间不宜超过24小时，一般建议12小时内食用；

冷藏(4-6)时，保存时间不应超过2天；

冷冻时(0以下)，可保存1周以上；

问做寿司用什么沙拉酱？

答不同类型的寿司使用不同的沙拉调料。素寿司用普通沙拉酱，肉寿司用千岛酱，海鲜寿司用黄芥末酱，口味重的人可以用绿芥末酱。常用品牌有丘比特、乐嘉、柯美等。建议选丘比特，味道比较正。

一般来说是用丘比特。从事这一行业的人被称为蛋黄酱沙司。直接吃有点酸。不过寿司的沙拉酱一般是师傅自己准备的，有的会加一些辣椒酱，或者牛油果芥末酱，再加什锦米或者香油。

真正的寿司是无酱的，只有酱油和芥末，但是我们的口味关系，寿司也有所改善，比如甜玉米寿司配沙拉酱，章鱼寿司配辣酱，辣白菜寿司如果在家吃的话。

通常会加入超市买的甜蛋黄酱和番茄酱，再加入少量的甜辣酱，味道非常鲜美。现在很多店也是这样。记得多加甜

问怎样把寿司米压得结实？

答寿司米不能压得太瓷实的不然口感不好，你是说的寿司还是紫菜包饭啊？紫菜包饭的话卷帘卷的时候一边没米的卷帘使劲往自己这边拉拽，一边使劲按着包着紫菜包饭那边，卷好后使劲握着卷帘按压整形，然后再切就会紧实得多

问日式寿司万1没有寿司帘怎样卷？

答直接用手卷是1样的：米饭铺的要薄5mm，铺海苔纸的2/3，再放其他材料直接卷就行，我自己在家做不用寿司帘，由于嫌麻烦.....

问寿司放冰箱可以保存多久？

答如果不能吃，就不要在冰箱里放太久，因为即使不变质，新鲜度和口感也会大大降低。

室温(20c)下，存放时间不宜超过24小时，一般建议12小时内食用；

冷藏(4-6)时，保存时间不应超过2天；

冷冻时(0以下)，可保存1周以上；

问寿司里的胡萝卜是生的还是熟的？

答胡萝卜富含脂溶性维生素，用油油炸时更容易吸收。但是熟胡萝卜在寿司里好像很少吃，因为熟胡萝卜又软又烂，寿司要有酥脆感，建议你用生胡萝卜或者黄瓜代替。

当然是熟的。可以煮，也可以油煎。当然，后者比前者更有营养。

问一把寿司刀,20cm多一些,能带上火车吗?或者能寄回家吗?？

答建议你用快递寄,免得查到的话造成麻烦或者是没收刀具

问沙拉寿司怎么做好吃？

答沙拉寿司的做法一、沙拉肉松寿司

食品

白米200克，海苔2片，沙拉酱适量，肉松适量，寿司醋适量

步子

1.美味的寿司主要是醋饭，寿司醋很重要，于是我们开始用糖、醋：2: 3勺、盐、味精的比例制作寿司醋配方。

2.米饭已经煮好了，所以不要太冷。之后我们开始在日常的饭菜里倒醋，不要一下子全倒，要加一点，慢慢尝试。当它是一点醋但不浓时，它就可以了。醋米调好后，就可以开始做饭了。一定要准备好木铲什么的。

3.将海藻放在蘸板上，光滑的一面朝下，涂上醋米。用木铲把米压平，不然一会儿就太稠滚不动了。

4.沙拉和肉丝。

5.把寿司卷起来，压一下

6.这个时候需要寿司刀。给一些水涨潮

问板长寿司 铜锣湾店怎么样？

答跟姐姐去香港玩，顺便解决温饱问题，想着香港的寿司品质比北京的高，听说还比北京便宜，所以逛着逛着就来到这家店，排号等了十多分钟，店里很挤，人挨着人，就餐环境真不好，但生鱼的味道真不错，也很大大块，吃着吃着，就吃了3百多

问什么牌子的金枪鱼罐头既好吃又适合做寿司？

答寿司饭250克，新鲜三文鱼肉100克，香葱1根，芥末、寿司姜各适量。 1、将香葱洗净，切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干；将新鲜三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。 2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团；鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。 3、将鱼片抹有芥末的内面朝上，置于手掌上，放上饭团轻压，点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。 鱼寿司 原料 寿司饭200克，熟鳗鱼肉1块，芥末酱、寿司姜各适量。 1、将熟鳗鱼肉切成菱形，放入微波炉内略烤至香脆，取出放入盘中备用。 2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末，然后将鳗鱼片放上握紧即可。食用