简茶访

问正味铁观音茶叶清香型与浓香型的区别？

答从安溪的地方标准看,

轻香型与浓香型号的区别在于焙火,

浓香型在加工完后,还得经过一道焙火工艺.而在市场上这种茶基本是绝迹了.

所以一般情况下,市场上卖的都是清香型铁观音,只是有些商家,把香气低沉,口味浓一点的当作浓香型忽悠客人罢了.

而正味,是相对消青来说的.

传统的加工方式是当天的茶青,经过一夜的做青到第二天早上就要炒制.

现在把这样的加工方式称为正炒,做出的茶自然就叫正味茶了.

干茶色泽绿中带灰,茶香不是太显,滋味平和,不苦不涩.

而前几天通常的做法中当天的茶青,放到第二天晚上才炒制,这样的做法叫消青茶.

这也是因为茶叶发酵时有空调机的帮助可以长时间发酵,否则,茶叶早臭了.

消青茶因

问铁观音哪个牌子好？

答以下铁观音品牌品质优良，位列铁观音十大品牌：

1.天府茶铁观音(十大铁观音品牌，天府茶)；

2.张一元铁观音(张一元十大铁观音品牌)；

3.八马铁观音(十大铁观音品牌，八马)；

4.华香园铁观音(十大铁观音品牌，华香园)；

5.日纯铁观音(十大铁观音品牌，日纯)；

6.西湖铁观音(西湖十大铁观音品牌)；

7.凤山铁观音(十大铁观音品牌，凤山)；

8.惠珠春秋铁观音(十大铁观音品牌，惠珠春秋)；

9.安溪铁观音铁观音(十大铁观音品牌，安溪铁观音)；

10.小壶茶铁观音(十大铁观音品牌，小壶茶)。

问铁观音具有收藏价值吗？

答铁观音是半发酵乌龙茶，近年来铁观音主产区安溪茶农实施了“新技术改造”。生产工艺已经改为“轻摇青，轻发酵”，所以一般来说，对于香香的铁观音，最好在常温密封环境下三个月内饮用，如果是冷藏的，最好在一年到一年半内饮用。过了这段时间，质量会随着时间逐渐下降，就像抛物线一样。

至于浓香型铁观音，由于温度充足，一般密封室温保存。如果储存得当，一般保质期可达三年以上，可逐步转化为真正的铁观音老茶。

综上所述，铁观音在收藏和金融上不如普洱和白茶值钱，但却是茶叶的一个畅销品。只有遵循食物的一般品质和储存要求，才能真正喝出色香味俱佳的好铁观音茶。

问铁观音和赛珍珠1000比怎么样？

答赛珍珠是浓香型（我之前喝过数年），铁韵是清香型（我现在定在此处）。

问安溪特级铁观音多少钱一斤?？

答qq:87191049安溪茶农直销1000元的铁观音在我们当地差不多就是特级铁观音了

问铁观音为什么最适合用盖碗冲泡？

答铁观音冲泡是一门学识，有人爱用紫砂壶，也有人爱用白瓷杯，可是要提到我国茶道的传统，铁观音配上盖碗茶，那才是真正的相辅相成。铁观音为什么最适合用盖碗冲泡？

在安溪，能够说用盖碗冲泡铁观音达到了98%以上。用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。更能闻其茶香。铁观音乌龙茶所说的香气，首要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。对于盖碗的容量和原料疑问，可参看之前茶泡泡微信号里的对于盖碗冲泡的窍门，还有小茶杯，仅这些也能够。

考究的还有茶海(右边的白瓷容器)，茶滤(绷簧架上那个通明的小东西)与茶海配合运用，还有小夹子。茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫并且清洁。

高白色的瓷茶具

问铁观音春茶好还是秋茶好，两者怎么区别，秋香是什么味的好？

答铁观音春茶好还是秋茶好 铁观音春茶好还是秋茶好？一般铁观音春茶的总体品质要优于秋茶！铁观音春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”！传统而言，我们始终是推崇春茶为好，但近年来，一些商家在推销时过于注重香气，也导致部分消费者偏爱其香气，这也无可厚非。 铁观音春茶和秋茶的区别一，现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同

问铁观音春茶、夏茶和秋茶有哪些区别?？

答春茶喝的是水,秋茶品的是香气。嗨茶网的铁观音是比较正宗的,因为嗨茶网仓库就在铁观音之乡安溪,另外818~820嗨茶网四周年庆,全场几千款茶叶任你选全场0元购。

问铁观音有几种香型？

答在国家标准委员会发布的国家标准中，铁观音有香、香、陈年三大类。当然，这里更多的是根据铁观音不同加工工艺形成的不同品质特征进行分类。

但由于加工工艺、采摘天气、加工水平等因素的影响，铁观音的口感、韵、香也是千差万别。无论是香、香还是陈年，铁观音一般都呈现出深浅不同、高低不同的花果。这些花果与花茶不同的是加入了鲜花，是天气、地点、人、人协同作用的结果。

这里有几个简单的例子分享给你。

一种是奶香，口感醇厚，奶香明显，水质顺滑。有这种香气的铁观音，是品质优良的体现，一般更容易出现在日照长、茶龄低的高山茶中。在制造过程中，大多采用传统的偏差和校正方法。

一种是桂花。这种风味类型形

问铁观音还分等级吗？

答铁观音原产于福建安溪，是我国著名的乌龙茶之一，是乌龙茶中的极品，受到很多人的喜爱和赞誉。铁观音被列为中国十大名茶之一是什么？

第一，香型

1.特级：外观肥硕，圆润厚重，颜色青绿润泽，沙绿色明显；汤色金黄透亮，香气高而持久；口感清新、醇厚、高爽，韵脚明显，叶底厚实、柔软、明亮，余味均匀、悠长。

2.一级：形状结实紧密，绿色油，沙绿色亮；汤色金黄明亮，香味持久；口感醇厚甘甜，韵脚明显，叶底柔和明亮，均匀芳香。

3.二级：形态坚实，绿色油润，沙绿色，茎稍嫩；汤色金黄，清香持久；口感清新，醇厚爽口，韵脚鲜明，叶底柔和明亮，均匀微香。

4.3级：卷曲的形状依然坚挺，黑绿色略黄，有轻微的

问怎么样辨别铁观音？

答品质鉴定：感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干看外行”和“湿评内质”两个程序。

1、干看外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显，干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。

2、湿评品质：铁观音茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、滋味、汤色、叶底等。

(1)嗅香气：铁观音的香气有品种香、地域香（也称风土香）和制造香。先嗅品种香是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡品